11 Beste Broccoli-Recepten | Makkelijke Broccoli-Recepten
Broccoli-Recepten- Meestal beschouwd als een exotische groente, lijkt broccoli op bloemkool, een vaste groente in bijna alle Indiase huishoudens. Broccoli is eigenlijk een deel van de kool familie en zijn naam komt van het Italiaanse woord “broccolo”, de bloeiende top van de koolplant. Er wordt gezegd dat broccoli ongeveer 2000 jaar geleden voor het eerst in Europa werd gekweekt en door Italianen naar andere landen werd gebracht. Broccoli is een van de meest voedzame groenten en nogal exotisch met donkergroene, knapperige en stevige roosjes. Het is een van die unieke groenten met een kleurrijke en goed gedocumenteerde geschiedenis. En president Barack Obama zou het met onze analyse eens zijn.
Enige tijd geleden, tijdens een staatsdiner in het Witte Huis, beoordeelde hij broccoli als zijn favoriete groente! Broccoli staat ook op de vijfde plaats van meest populaire groenten ter wereld. Velen zouden het oneens zijn met deze theorie en één persoon die het er zeker niet mee eens is, is de 43ste president van Amerika, George Bush. Wist je dat hij het verboden heeft broccoli te serveren in Air Force One? George Bush werd geciteerd met de volgende woorden: “Ik heb er niet van gehouden sinds ik een klein kind was en mijn moeder me dwong het te eten. Ik ben president van de Verenigde Staten, en ik ga GEEN broccoli meer eten.”
Hoe bereid je broccoli? Tips om broccoli te koken
Sommigen zouden zeggen dat broccoli saai is, maar dat is verre van waar. Broccoli is sappig, vers, stevig en moet goed gekookt worden. Broccoli in kokend water gooien breekt de cellen sneller af dan andere kookmethodes. Het veroorzaakt ook een vreemde geur. Dus als je weinig tijd hebt, snij je de broccoli in blokjes, bestrijk je ze met olijfolie en zout en gooi je ze in de oven. Je kunt de broccoliroosjes ook grillen, sauteren of bakken. Na het koken van broccoli moet je stoom afblazen en de roosjes de smaak laten absorberen en niet klef laten worden.(Waarom we meer broccoli zouden moeten eten)
11 manieren om broccoli te koken
We hebben 11 recepten geselecteerd op basis van gemak, smaak en aroma, zodat je alleen de beste versies van deze supergroente kunt proberen:
Broccoli gecombineerd met verse, romige kaas om een makkelijke, no-fuss, probleemloos baksel te bereiden. Een kaas, romige en heerlijke maaltijd optie om thuis te bereiden. Kinderen zouden nooit weten hoeveel gezonde groenten ze in dit makkelijke broccolirecept hebben!
Broccoli Gebakken
2. Broccoli Salade met Franse Dressing
Knapperige broccoliroosjes, selderij, wortels en paprika’s samen gegooid en besprenkeld met een Franse dressing in deze verfrissende salade.
Franse Broccoli Salade
3. Buttermilk Chicken with Chargrilled Broccoli
Chicken in smooth buttermilk is cooked to perfection and served with chilli and garlic sauce, almond flakes and a huge portion of freshly grilled broccoli. A perfect meal for one that you can easily prepare at home.
Chicken and Broccoli makes for a powerhouse of nutrients.
4. Chatpatti Broccoli
Tamarind, pepper, masalas, curry leaves and 20 minutes is all you need for this gorgeous broccoli. It is delicious, flavourful and just too easy to cook.
Spicy peppery Broccoli 5. Broccoli and Cheddar Crepes
A creamy broccoli sauce, some glazed and grated cheese, bread crumbs and melted butter. Laagjes van dunne crêpes, besmeerd met saus, over elkaar, bestrooid met geraspte kaas, broodkruimels en gesmolten boter, goudgeel gebakken.
Broccoli crêpes zijn heerlijk als ontbijt.
6. Crème van Broccoli Soep
Soepen zijn altijd een geweldige optie en wanneer je een gezonde veggie zoals broccoli hebt, is het des te beter. Dik, romig, gezond en perfect om in de winter mee te smullen.
Gezonde Broccolisoep.
7. Broccoli Pasta
Met veel kaas en chili is deze broccolipasta een heerlijke traktatie van een maaltijd. Broccoli, chili, kaas en pasta is alles wat nodig is om deze 15 minuten durende maaltijd te maken. Snel, makkelijk en absoluut bevredigend.
Gezonde groene broccoli pasta.
8. Zalm met Broccoli
Geroomde zalm bedekt met een deken van uien, knoflook, gember en arachideolie. Gepaard met geblancheerde broccoli die is gegooid met sesamzaad, soja en gember dressing.
Gestoomde zalm met Broccoli. 9. Geroosterde paprika met broccoli salade
Gele en rode paprika’s, broccoli en lente-uitjes, allemaal samen gegooid met wat milde kruiden en knapperige abrikozen. Met een heerlijke dressing erbij is deze salade geweldig voor broccoliliefhebbers.
Broccoli en paprika salade.
10. Broccolisoep met Wasabi
Een Franse soep met een pittige Aziatische twist. Het is een heerlijke traktatie om van te genieten tijdens het winterseizoen. Het goede van broccoli vermengd met het exotische wasabi. 
Franse Broccolisoep
11. Broccoli, Babycorn en Kleurrijke Pastasalade
This pasta salad is a nutritious bowl of whole meal.