21 dingen die met uw lichaam gebeuren als u stopt met het eten van bewerkte voedingsmiddelen

Iedereen heeft de uitdrukking “bewerkte voedingsmiddelen” inmiddels wel gehoord, maar veel mensen weten niet echt hoe het leven eruit zou zien zonder deze voedingsmiddelen. Hier is een hint: Uw gezondheid, humeur en uiterlijk zullen dramatisch verbeteren!

Verwerkt voedsel is chemisch geladen, verslavend voedsel dat meestal wordt verkocht in potten, dozen en zakken, en legers van goedbetaalde voedingswetenschappers maken het hun missie om recepten te bedenken die uw smaakpapillen aanspreken, zelfs als dat betekent dat het uw gezondheid in gevaar brengt. “Deze voedingsmiddelen zijn zo moeilijk om nee tegen te zeggen omdat ze vol zitten met toegevoegde suikers en vetten, die fysiek veranderen hoe ze aanvoelen in de mond,” legt Lauren Minchen MPH, RDN, CDN uit. “De veranderde textuur en smaak zorgen ervoor dat het lichaam er meer van wil.”

Wat nog enger is, is dat er zoiets bestaat als “ultra-verwerkt voedsel”, wat het ergste van het ergste is. Volgens een studie gepubliceerd in BMJ Open, maken dit soort producten bijna 60 procent uit van onze dagelijkse calorieën en 90 procent van de toegevoegde suiker die we consumeren. Jakkes!

Hier is de laatste kicker, dat wel: Wanneer je bewerkt voedsel in je lichaam stopt, kies je er niet alleen voor om je lichaam te voeden met nare chemicaliën, maar ontneem je het ook de voedingsstoffen die het nodig heeft. Bewerkte voedingsmiddelen zijn vaak ontdaan van voedingsstoffen, dus het is niet alsof je een appelschijfje eet dat in benzine is gedoopt; je krijgt niet eens meer de vezels uit de appel. Van gewichtsverlies tot verlichting van migraine, je kunt een aantal serieuze gezondheidsvoordelen oogsten als je bewerkt voedsel dumpt.

GeRELATEERD: Uw gids voor het anti-inflammatoire dieet dat uw darmen geneest, de tekenen van veroudering vertraagt, en u helpt gewicht te verliezen.

Hoewel je misschien je kletsende kantoor of je luidruchtige kinderen de schuld geeft van je hoofdpijn, maar slechte eetgewoonten kunnen de echte boosdoeners zijn. “Sommige mensen die vreselijke migraine hebben, kunnen de ernst en de frequentie ervan verbeteren door minder dooswaren te eten,” zegt Isabel Smith, MS, RD, CDN, en oprichtster van Isabel Smith Nutrition. “Veel van de bewerkte voedingsmiddelen zijn eigenlijk triggers voor migraine.” Jakkes!

“Er zitten veel extra calorieën in bewerkte voedingsmiddelen die gewoon verspillend zijn,” zegt Smith. Elke keer als je pauzeert voor een snack of gaat zitten voor een maaltijd, is dat een kans om je lichaam van brandstof te voorzien en te voeden. Verwerkte voedingsmiddelen bevatten vaak te weinig vezels en voedingsstoffen om je te vullen, wat later tot overeten kan leiden. Opt for whole foods as often as possible to fuel yourself more efficiently.

Worried about thinning hair? Dull hair? Loss of hair? Whatever your concern is, food can easily be part of the answer to your luscious locks. When you consistently opt for processed snacks, you rob your body of things like omega-3 fatty acids, which are important for healthy hair and rarely found in packaged, processed products. The healthy fats found in things like walnuts help promote hair strength and sheen.

Instead of relying on coffee, natuurlijke energie zal je makkelijker bereiken als je het bewerkte spul inruilt voor volwaardige voeding. “Het lichaam besteedt veel tijd aan het uitzoeken wat wat is en dan het afbreken van al deze vreemde

, die je energie kan zappen. Omdat ons lichaam niet in staat is om te doen wat het zou moeten doen, wordt er veel energie verspild,” zegt Smith.

Als je ooit chagrijnig wordt zonder goede reden, kijk dan eens goed naar je dieet. Al die bewerkte chemicaliën kunnen je stemming beïnvloeden omdat de ‘voedingsmiddelen’ je lichaam eigenlijk geen adequate voeding geven; je krijgt in plaats daarvan giftige ingrediënten binnen. MSG kan je depressief maken, verzadigde vetten maken je wazig, suiker en siropen veroorzaken gekke energiecrashes; de lijst gaat maar door en door.

An expensive prescription from your dermatologist might do wonders for some people, but the answer to a better complexion may come from a visit with a nutritionist. Numerous studies have come out in the past year pointing to everything from dairy to zinc deficiencies for being the reason some people breakout. “Better skin is one of the major benefits of forgoing processed foods,” zegt Smith. “A lot of the preservatives and ingredients found in processed foods can often get in the way of clear, healthy skin.”

Okay, you won’t actually be able to stop the clock. But by trading in all the high-fructose corn syrup, additives, artificial colors, and other sketchy ingredients, you’ll at least get out of the fast lane toward feeling and looking older than you are.

A nutrient-rich diet not only strengthens your muscles and immunity but also helps fortify your nails. Regularly eating processed foods in place of whole foods can leave your nails feeling and looking brittle. For strong nails, reach for foods high in protein and rich in the vitamin biotin; eggs and almonds are great sources of both.

Zoals eerder gezegd, zijn de meeste bewerkte voedingsmiddelen samengesteld en ontworpen om zo aantrekkelijk mogelijk te smaken en je eraan te laten verslaven. Maïssiroop met een hoog fructosegehalte activeert in feite het deel van je hersenen dat verslaafd raakt aan dingen zoals drugs, en het zit in heel veel dingen, van ketchup tot cornflakes. Bovendien hebben sommige mensen trek omdat hun lichaam letterlijk een tekort heeft en bepaalde voedingsstoffen nodig heeft.

Wanneer je veel “slecht” voedsel eet, voelt je lichaam zich ofwel voortdurend energiek gedurende een zeer korte tijd (meestal alleen wanneer je eet) en vervolgens futloos voor de rest van de tijd. Suikerhoudende ontbijtgranen, crackers met kaas en kant-en-klare noedels bieden je lichaam niet veel brandstof om op te lopen en het stoppen met bewerkte voedingsmiddelen kan levensveranderend zijn omdat je zult merken dat je lichaam zich heel anders voelt. Als je een tussendoortje kiest, kies er dan een met meer vezels, gezonde vetten en eiwitten, en een die niet maanden houdbaar is. Doe na je tussendoortje de enige buikspieroefening die je ooit nodig zult hebben om je buik platter te maken!

Onderzoek dat werd gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van de Society for the Study of Ingestive Behavior wees uit dat vet voedsel de normale werking van neurochemische stoffen in je hersenen kan verstoren die verantwoordelijk zijn voor het bevorderen van regelmatige slaap. En verpakte voedingsmiddelen die veel suiker en transvet bevatten, kunnen de slaap ook verstoren. The added sugar in many products can keep you wired by spiking blood sugar and making it difficult to wind down for the night or causing you to wake up.

Although genes play a huge role, you can reduce the appearance of cellulite by choosing to cut out processed foods since most of them have high counts of sodium and sugar. Deli meats, for example, cause water retention that makes your dimpled skin look even worse and the sugar in soda weakens your skin’s elasticity and collagen, making cellulite easier to see.

Er zit enige waarheid in de bewering dat buikspieren in de keuken worden gemaakt. Het eten van een schoon dieet dat rijk is aan volwaardige voedingsmiddelen en geen chemicaliën en additieven bevat, kan je helpen gewicht te verliezen en die sterke spieren te onthullen die je onvermoeibaar in de sportschool hebt gesculpteerd. Bovendien heeft je lichaam eiwitten en gezonde vetten nodig om je spieren te helpen herstellen en versterken!

Van anticonceptiemiddelen tot het natuurlijke verouderingsproces, zijn er al genoeg dingen die met onze hormonen rommelen. Als je bewerkt voedsel laat staan, kan dat je helpen je evenwichtiger te voelen. Hoewel verzadigde vetten en transvetten moeten worden vermeden, kan het regelmatig eten van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten helpen om de hormonen in balans te brengen, in het bijzonder het eetlustonderdrukkende hormoon leptine. Volgens onderzoek gepubliceerd in het British Journal of Nutrition, kan het consumeren van te veel calorieën uit vet en eenvoudige suikers de goede werking van de hormonen leptine en ghreline verstoren, wat in de weg kan staan van het vermogen van je lichaam om gewicht en stofwisseling te reguleren.

“Het eten van te veel bewerkte voedingsmiddelen schaadt ons vermogen om verkoudheid te bestrijden, omdat je niet genoeg voeding binnenkrijgt om het immuunsysteem van brandstof te voorzien,” says Smith. De meeste groenten en fruit zitten boordevol immuunversterkende vitaminen en probiotica, die je lichaam nodig heeft om zijn afweersysteem op te bouwen.

“Someone with elevated blood sugar might notice that their blood sugar is better when eating fewer processed foods that have lots of sneaky sugars in them,” says Smith. Scaling back on processed foods is one of the first steps people must take when they get concerned about diabetes; find out some tips and tricks with these cooking and eating tips for diabetics!

According to Smith, another benefit you’ll likely enjoy from ditching processed food is better digestion. “You can experience things like improved digestion and bowel regularity because you’ll naturally start eating more high-fiber foods that help you poop,” says Smith.

When it comes down to it, it’s really hard to know exactly what we’re putting in our bodies when we’re eating out of bags and boxes. It’s often impossible to even pronounce the names of some ingredients running down the nutrition label! By cutting out processed foods, you’ll develop a better understanding of what exactly (and how much of it) is going into your body.

“Vanuit een voedingsperspectief, het eten van meer compleet voedsel dat minder bewerkt is, kan helpen om meer voedingsstoffen te leveren die goed zijn voor de hersenen, zoals B-vitamines en gezonde vetten,” zegt Smith. De supersterren in de wereld van hersenvoedsel zijn rijk aan gezonde vetten; denk aan walnoten, wilde zalm, en avocado’s.

Geloof het of niet, maar wat je in je mond stopt, kan van invloed zijn op het al dan niet sprankelen van je ogen. Volgens het National Eye Institute zijn de belangrijkste voedingsmiddelen voor gezonde ogen die, welke rijk zijn aan antioxidanten zoals bètacaroteen en luteïne. Deze kijkers-vriendelijke voedingsstoffen zijn te vinden in hele voedingsmiddelen zoals zoete aardappelen, wortelen en spinazie. Dus terwijl je ogen oplichten bij die donut, worden ze er ook dof van.

Look, we hebben allemaal wel ergens een voorliefde voor, of het nu een Oreo of een Big Mac is. Maar over het algemeen ga je regelmatig verlangen naar gezondere voeding, als je minder bewerkt voedsel eet. Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Nutrition, kun je de manier waarop je hersenen reageren op calorierijk en caloriearm voedsel veranderen door simpelweg af te vallen en je eetgewoonten ten goede te veranderen. Als je eenmaal in een ritme zit van gezond en schoon eten, zul je je zo goed voelen dat je niet eens meer terug wilt naar je oude gewoontes – en als je dat af en toe toch doet, zul je merken dat je lichaam zich heel anders voelt.

Hoe begin je met het wegsnijden van bewerkte voedingsmiddelen

Je weet dat je niet elke dag de Snickers moet verorberen en Pop-Tarts moet eten, maar wat moet je nog meer doen om schoner te eten? Heel veel. De beste manier om je te storten op verwerkte voedingsmiddelen en terug te vechten tegen de verslaving is te beginnen met dingen die je altijd eet en waarvan je niet doorhebt dat ze schadelijk voor je zijn. Ga echter niet meteen je favoriete voedsel elimineren, merkt Minchen op; dat kan je op een mislukking laten afstevenen.

Veel cornflakes in dozen zitten vol met conserveermiddelen, kunstmatige kleurstoffen en toegevoegde suiker, zout en calorieën, dus sla de Cap’n Crunch en Frosted Flakes over en kies voor een alternatief met een korte ingrediëntenlijst. Langzaam kokende, volkoren, staal gesneden haver past de rekening. Het is slechts minimaal bewerkt en een grote stap in de goede richting. Om alle bewerkte voedingsmiddelen uit je ochtendmaaltijd te bannen, kies je voor een omelet met avocado en verse groenten. Serveer er wat gemengd fruit bij voor extra vezels en vitaminen.

Hoewel koffiebonen een beetje bewerkt moeten worden om van het bos in je kopje te komen, blijft het grootste deel van de voedingswaarde behouden, waardoor het in de categorie “minimaal” verwerkt valt. Om je java zo natuurlijk mogelijk te houden, kun je overwegen wat je nog meer in je brouwsel mengt. Vervang creamers met een smaakje (die op onze lijst van ongezondste voedingsmiddelen op de planeet staan omdat ze vaak vol zitten met kleurstoffen, kunstmatige smaakstoffen en maïssiroop) door een scheut volle melk of 1% en een scheutje kaneel voor de smaak. Laat kunstmatige zoetstoffen helemaal staan.

In zijn meest natuurlijke staat, is gewone yoghurt een kampioen in voedingsstoffen. Het zit vol met darmgezonde voedingsstoffen en heeft een ingrediëntenlijst die je kunt uitspreken. Je komt in de problemen als je gezoete varianten eet met toegevoegd fruit en smaakstoffen. Deze toevoegingen zijn een duidelijk teken dat de yoghurt bewerkt is. Zoek naar gewone varianten gemaakt met melk en levende actieve culturen en top met vers gesneden fruit, honing, en kaneel voor natuurlijke smaak en zoetheid. Bonuspunten als je Griekse yoghurt of IJslandse Skyr yoghurt kiest, het neusje van de zalm!

Naar de saladebar gaan is een goede zet als je ’s middags een onbewerkte maaltijd wilt. Rauwe groenten zijn zo natuurlijk als het maar kan, maar wees op je hoede voor beleg in de saladebar zoals knapperige noedels, spekjes en croutons, die niet worden beschouwd als schone voeding. Salade dressings zitten ook vol met enge ingrediënten die de houdbaarheid verlengen en de textuur aantrekkelijker maken. In plaats van deze bewerkte varianten, stelt Minchen voor om citroen- of limoensap (vers geperst uit het fruit) te combineren met een eetlepel olijfolie. Voeg naar wens zeezout en peper toe voor een vollere smaak. Laat je zelfgemaakte saladedressing op je werk en kleed je salade op kantoor aan.

Popular lunch meats like ham, turkey, and roast beef are highly processed and loaded with sodium, chemicals, and nitrates, which can increase heart-disease risk and spike blood pressure. Instead of taking a number at the deli counter, shop for fresh, uncooked, uncured meats and roast them at home over the weekend. Once the meat has cooled, cut it into slices so it’s simple and quick to pile between bread during the week. Speaking of bread, look for organic varieties with whole grains listed as the first ingredient. This is as close to unprocessed as you can get for a traditional lunch sammy.

Wanneer de honger toeslaat, is snoepen onvermijdelijk, dus zorg ervoor dat je slimme keuzes bij de hand hebt. Haal de verpakte koekjes, crackers en snackrepen uit de kast en maak plaats voor onbewerkte alternatieven zoals vers fruit, rauwe noten en zaden, groenteschijfjes, hardgekookte eieren, gekruide kikkererwten en boerenkoolchips. Om thuis je eigen chips te maken, breek je boerenkool in hapklare stukjes en meng je die met zeezout en twee theelepels olijfolie. Bak op 250 graden gedurende 15-20 minuten of tot ze knapperig zijn.

Hoewel het eten van fruit en groenten normaal gesproken een no-hersens, maar er is een groot verschil tussen producten en producten. Appelmoes, vijgenkoekjes en sinaasappelsap zijn voorbeelden van verkeerd fruit en moeten uit je kast worden verwijderd. Diepvriesgroenten met toegevoegde sauzen zijn ook no-nos. Houd het bij hele, verse producten die niet in een zakje, doosje of blikje worden verkocht.

De middelste gangpaden zijn al moeilijk genoeg voor je taille, maar het vriesvak kan net zo slecht zijn. Van diepvries enchilada’s tot diepvries taarten, veel supermarkt shoppers laden op voorgemaakte en voorgekookte voedingsmiddelen die hen nog meer tijd besparen en een doos voedsel dat een ingrediënt of twee moet worden toegevoegd. Helaas offeren veel van deze diepvriesmaaltijden en -voedsel je gezondheid op in ruil voor gemak. Als je houdt van diepvriesmaaltijden en maaltijden die je al na een paar minuten in de magnetron kunt eten, dan is het tijd om de maaltijdvoorbereidingstrend te omarmen. Here’s your ultimate guide to freezing foods to make it extra easy on you!

While whipping up dinner, stay away from processed oils such as canola, margarine, and Crisco, suggests Minchen. Instead, use unprocessed cooking fats such as olive, coconut and almond oils and organic butter. Whichever option you choose, just remember: Fats should be used in moderation to keep calories in check and weight gain at bay.

Vegetarians, vegans and carnivores alike often turn to soy-based products as a meat-free way to add protein and essential vitamins to their diet. Diepgevroren groenteburgers, die meestal soja-ingrediënten bevatten, zijn populaire vegetarische snacks, maar ze zijn ook sterk bewerkt. Voor een meer natuurlijke soja snack, knabbel op gestoomde edamame (sojabonen nog in hun peulen) en top af met zout. Haal de bonen uit hun peulen en voeg ze toe aan Aziatisch-geïnspireerde roerbakgerechten en salades om een maaltijd te creëren.