5 gezondheidstoepassingen voor appelciderazijn

Appelciderazijn is een smakelijke saladedressing, maar als dat de enige manier is waarop je het gebruikt, mis je misschien wel wat. Het is ook een populair ingrediënt in huismiddeltjes die een heleboel voordelen beloven, van glanzend haar tot gewichtsverlies.

Tot de meest populaire claims behoren deze vijf toepassingen voor appelciderazijn:

1. Kalmeer een zere keel. Gorgelen met een mengsel van 2 eetlepels appelciderazijn en 1 kop warm water, een keer per uur herhalen. Probeer ook wat honing aan het mengsel toe te voegen en het te drinken terwijl het nog warm is.
2. Kalmeer je maag. Voeg 1 of 2 eetlepels toe aan 1 kop water of appelsap en drink het om indigestie te verlichten.
3. Afvallen. Er wordt aangenomen dat het azijnzuur in azijn kan helpen het vermogen van het lichaam om zetmeel te verteren te blokkeren, waardoor je de calorieën bespaart die erbij horen. Een andere factor die bijdraagt is de mogelijkheid dat azijn de bloedsuikerspiegel kan verlagen.
4. Conditioneer je haar. Meng 1 eetlepel appelciderazijn met 1 kopje water en spoel je haar ermee uit na het wassen met shampoo. Door dit een paar keer per week te doen, zou je haar glanzender worden en beter in model blijven.
5. Verfris je adem. Spoel uw mond met een mengsel van appelciderazijn en water om een slechte adem te verminderen.

Dus hoe zit het met de wetenschap? Worden deze beweringen ondersteund door onderzoek?

“Omdat appelciderazijn betaalbaar is en in de plaatselijke supermarkt te koop is, zijn er maar heel weinig onderzoeken gedaan, en die zijn vaker bij dieren dan bij mensen gedaan”, zegt Rachel J. Busse, huisarts bij Norton Community Medical Associates – Highlands. “Niettemin hebben sommige studies een gunstig effect op glucose of op cholesterol aangetoond.”

In een studie gepubliceerd in het tijdschrift Diabetes Care, bijvoorbeeld, testten Japanse wetenschappers de gewichtsverlies-theorie op mensen nadat ze de resultaten van een studie op muizen hadden gezien. Gedurende 12 weken dronken drie groepen dagelijks een drankje met 1 ons appelciderazijn, 1/2 ons of helemaal geen azijn. Aan het eind van de studie hadden de azijngroepen minder buikvet en lagere triglyceriden.

Een andere studie, gepubliceerd in hetzelfde tijdschrift, toonde aan dat appelciderazijn de bloedsuikerspiegel kan verlagen. Deelnemers die 2 eetlepels appelciderazijn dronken samen met een snack voor het slapen gaan, hadden ’s ochtends een lagere bloedsuikerspiegel, vergeleken met wanneer ze dezelfde snack aten maar in plaats daarvan gewoon water dronken.

Hoewel, veel van het gebruik van appelciderazijn is gebaseerd op anekdotisch bewijs – mensen die hun ervaringen delen, volgens Dr. Busse.

“Bijvoorbeeld, sommige mensen met zure reflux vinden dat ze eigenlijk meer zuur nodig hebben en verbeteren met een kleine dosis appelciderazijn per dag. Veel mensen gorgelen er ook mee bij keelpijn of gebruiken het bij een infectie van de bovenste luchtwegen,” zei ze.

Wanneer je je appelciderazijn kiest, zoek dan naar een biologische, ongefilterde variant om de voordelen van probiotica te krijgen, zei Dr. Busse. Die goede bacteriën, te vinden in merken met het label “met de moeder”, worden vernietigd door de verwerking.

Als je besluit om een dagelijkse azijnkuur te proberen om af te vallen, drink het dan niet puur. Het is het beste om het te verdunnen, omdat de zeer zure vloeistof schade kan toebrengen aan de tanden of de keel. Meng 1 of 2 eetlepels in water met een beetje honing of gebruik het in een sladressing of marinade.

En overdrijf het niet.

“We moeten er niet van uitgaan dat als een beetje goed is, meer beter moet zijn,” zei Dr. Busse. “Er zijn gevallen bekend van patiënten die elektrolytische afwijkingen vertoonden door overmatig gebruik van appelciderazijn om af te vallen.”

Dr. Busse benadrukte ook dat het het beste is om deze middelen met uw arts te bespreken voordat u ze uitprobeert.