7 gezonde redenen waarom we allemaal meer watermeloen zouden moeten eten

Treurig genoeg hebben watermeloenen (die, verrassing, technisch gezien bessen zijn!), de laatste tijd een slechte naam gekregen bij keto-aanhangers en anderen vanwege hoe zoet ze zijn. Ze moeten tonnen suiker in zich hebben, toch?

Niet waar. Watermeloenen zijn eigenlijk relatief laag in suiker in vergelijking met andere vruchten. Een portie van een kopje in blokjes gesneden watermeloen bevat negen gram suiker. Dat is minder dan een kopje mango (23 gram), banaan (18 gram) of zelfs appels (11 gram). Dus laten we dat valse gerucht maar meteen in de kiem smoren.

En met die negen gram suiker krijg je ook nog eens een heleboel voedingsstoffen binnen, van antioxidanten tot vezels en kalium. Dus als je ooit een bewijs nodig hebt voor iemand die je favoriete zomertraktatie haat, laat hem dan deze lijst met alle gezondheidsvoordelen van watermeloen zien. Voelt iemand anders zich gerechtvaardigd?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van watermeloen?

1. Watermeloen heeft een hoog gehalte aan kankerbestrijdend lycopeen: Watermeloen dankt zijn prachtige roze-rode kleur aan de antioxidant lycopeen. “Lycopeen is een antioxidant en kankerbestrijdende voedingsstof die rauw geconsumeerd kan worden en biologisch beschikbaar is (bruikbaar voor het lichaam),” zegt Isabel Smith, MS, RD, CDN, de oprichter van Isabel Smith Nutrition. Natuurlijk zal watermeloen alleen je gezondheid niet beschermen, maar de voedingsstof kan een nuttige rol spelen als onderdeel van een algemeen gezond dieet.

2. Watermeloen is ook hoog in vitamine C: Reken niet op sinaasappels en aardbeien als de enige vruchten in je vitamine C arsenaal. Watermeloen is een goede bron van de vitamine, zegt Smith-per de USDA, een watermeloen wig heeft ongeveer 23 mg vitamine C, dat is ongeveer 30 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname. Smith zegt dat vitamine C een belangrijke rol speelt bij het helpen van je lichaam bij de vorming van collageen, het eiwit dat de huid gezond en het gezichtsvermogen scherp houdt.

3. Het is een geweldige pre-workout snack: “Ik vind het lekker omdat het een bron van hydratatie is en het bevat minder vezels, dus je krijgt er geen buikpijn van voor het sporten,” zegt Smith. Bovendien is het een behoorlijke bron van kalium (cruciaal voor de spierfunctie); slechts één watermeloenpartje bevat 320 mg kalium, ongeveer 12 procent van je dagelijkse behoefte. De vrucht bevat ook een aminozuur genaamd L-citrulline – sommige onderzoeken suggereren dat, na verloop van tijd, regelmatige consumptie het stikstofoxidegehalte in het bloed kan verhogen om de sportprestaties te verbeteren.

4. Watermeloen helpt ook bij het herstel na de training: Koolhydraten krijgen de laatste tijd veel kritiek, maar na een training moeten je spieren hun glycogeenvoorraden aanvullen als onderdeel van een goed herstel. “Watermeloen heeft bruikbare koolhydraten, plus magnesium en het aminozuur L-citrulline, dat betrokken is bij genezing en herstel van de training,” zegt Smith.

5. Het kan goed zijn voor je hart: Het is allemaal te danken aan lycopeen – onderzoek toont aan dat het fytonutriënt kan helpen de slagaders soepel te houden, de ophoping van slagader-verstoppende plaque tegen te gaan, en zelfs de bloeddruk kan helpen verlagen. Aangezien hart-en vaatziekten de nummer één moordenaar onder vrouwen is, is het altijd goed om hart-gezond voedsel te eten.

6. Het is hydraterend: Het heet niet voor niets watermeloen. Hoewel het bijvullen van je S’well fles ontegenzeggelijk een goede zaak is, telt wat je eet ook mee voor je hydratatiequota voor die dag, zegt Smith. (In feite maakt voedsel ongeveer 20 procent uit van je waterinname.) Aangezien watermeloen druip-je-kin sappig is, mag het geen verrassing zijn dat het een geweldige manier is om te “drinken” naast je andere gezonde hydratatiegewoonten.

7. Het is een geweldig gezond dessert (als dat je ding is): Onthoud: Watermeloen is relatief laag in suiker vergeleken met andere vruchten. “Laat je niet opjagen door de suiker in watermeloen,” zegt Smith. Je kunt twee kopjes eten voor ongeveer 90 calorieën en 20 gram natuurlijke suikers, wat, zegt Smith, veel watermeloen is. Zelfs een portie van een kopje (ongeveer negen tot tien gram suiker, afhankelijk van hoe je het snijdt) is een royale hoeveelheid fruit, zegt ze. (Kleine hoeveelheden watermeloen zijn zelfs keto vriendelijk.)

De beste manier om watermeloen te eten

Als je je begint te vervelen met alleen het snijden en in blokjes snijden van je verse watermeloen (wat, eerlijk), hier zijn een paar andere ideeën over hoe je watermeloen kunt koken en eten om het meeste uit de gezondheidsvoordelen te halen:

1. Maak een cocktail: Als je toch al buiten aan een drankje zit, waarom maak je er dan geen watermeloensap van? Een half ons wodka, wat watermeloensap en een paar fijngesproeide verse muntblaadjes is een instant verfrisser die de goedkeuring van Smith krijgt. Of overweeg een sprankelende watermeloen-sangria zoals in de onderstaande video:

2. Maak er salsa van: Hak de watermeloen in stukjes en voeg limoensap, zout en tomaten toe voor een lekkere salsa bij bakbananenchips of bij een gegrild stukje vis of kip (als je echt een recept nodig hebt, deze makkelijke versie van Gimme Some Oven ziet er goddelijk uit)

3. Of maak er een salade van: Top een bedje van rucola met blokjes watermeloen, feta, pompoenpitten, en een lichte vinaigrette. Of probeer het recept voor Crossfit-uitvoerder Billy De La Rosa’s salade, met watermeloen, avocado, noten, tomaat en komkommer. Lekker.

4. Drink het op: Ja, dat kan. Er zijn een paar flessen watermeloen sap op de markt, maar WTRMLNWTR ($ 34,99 voor een six pack) is gemaakt van alleen watermeloen vruchtvlees en schil en citroen (in tegenstelling tot anderen die zijn “watermeloen sap drankjes” die toegevoegde suiker en vruchtensappen hebben). Je kunt ook gemakkelijk zelf watermeloen maken door het te blenden in een blender of keukenmachine. Als je een gladde textuur wilt, zeef het dan voordat je het drinkt.

5. Maak er een ijslolly van: Want wat schreeuwt “warm weer” als een ijslolly (en dan ook nog een watermeloen)? Deze watermeloen-hibiscus-ijslolly’s zijn ideaal als je op zoek bent naar een gezondere traktatie.

Kan je nu niet stoppen met denken aan watermeloen? Hier is de hack om een perfect rijpe uit te zoeken in de supermarkt. En alle details over de super-trendy watermeloen moisturizer die uitverkocht is bij Sephora.