Baking Soda and Vinegar Fireworks

Het is tijd voor wat feestelijk vuurwerk! Met dit experiment met zuiveringszout en azijn brengen we de opwinding van het vuurwerk in onze lessen met een spannende chemische reactie waar kinderen van alle leeftijden van zullen genieten. We hebben eenvoudige lessen opgenomen, plus uitbreidingen die in wat fascinerende chemie duiken (met een beetje wiskunde) om te leren over het meten van chemische reacties.

Zomerwetenschap – Het meten van een chemische reactie

Disclaimer: Dit artikel kan commissie- of affiliatelinks bevatten. Als een Amazon Associate verdien ik aan gekwalificeerde aankopen.
Zien jullie onze video’s niet? Schakel adblockers uit om ervoor te zorgen dat u onze video’s kunt zien.

Kijken naar het vuurwerk is een populaire feestelijke activiteit door vele culturen als een hoogtepunt van vele festivals en vieringen. Vandaag vangen we die magie met een klein zuiveringszout en azijn experiment.

Maak er eenvoudig een experiment van om elk evenement te vieren door de kleuren van je glitter en schimmel aan te passen, of gebruik gewoon een regenboog van kleuren en vier gewoon omdat wetenschap geweldig is!

Baking Soda and Vinegar

Dit is lang niet de eerste keer dat we een experiment hebben gedaan met natriumbicarbonaat (aka zuiveringszout) en azijn. De borrelende, uitbarstende reactie is gemakkelijk, budgetvriendelijk, en zo leuk.

Lees meer! Bekijk meer zuiveringszout en azijn reacties hier.

De wetenschap

Wanneer we een van deze activiteiten doen, vind ik het heerlijk om te praten over de wetenschap en de reactie terwijl we het doen. Het verbaast me altijd weer hoe ongelofelijk nieuwsgierig kinderen zijn, en welke bedachtzame en interessante vragen ze stellen als we samen wetenschap bedrijven.

Deze activiteit onderzoekt de populaire zuiveringszout en azijn reactie, dat is een eenvoudige zuur-base chemische reactie. Azijn of azijnzuur heeft de chemische formule CH3COOH . Zuiveringszout is een base ook bekend als natriumbicarbonaat en heeft de chemische formule NaHCO3 . Tijdens deze reactie zijn de producten natriumacetaat ( C2H3NaO2 ). Natriumacetaat is opgebouwd uit 1 natriumion, 2 koolstofatomen, 3 waterstofatomen, en 2 zuurstofatomen. De andere producten zijn water ( H2O ) en kooldioxide ( CO2 ). Kooldioxide is het gas dat het borrelen veroorzaakt tijdens de reactie.

Chemische formule van zuiveringszout en azijn

C2H4O2 + NaHCO3 -> NaC2H3O2 + H2O + CO2
azijn + natriumbicarbonaat -.> natriumacetaat + water + koolstofdioxide

Benodigdheden

Voor dit experiment heb je nodig:

Baking soda (natriumbicarbonaat)
Azijn
Star cookie cutters
Rood, Blauw en Zilver glitter*
Lepel
Kleine Knijpfles, spuit of pipet (voor azijn)
Bak of grote schaal
Kunststof voor de tafel (optioneel)

*EEN OPMERKING OVER GLITTER – Glitter is erg controversieel geworden vanwege de negatieve effecten op het milieu, maar ik weet dat velen van jullie nog steeds van een beetje glitter in hun projecten houden! Als het op glitter aankomt, geloof ik dat het altijd optioneel is. Geen van mijn projecten vereist het. Maar als u besluit dat u toch een beetje glitter en glans in uw creaties wilt, raad ik u ten zeerste aan een biologisch afbreekbare glitter te gebruiken. Er zijn tal van fantastische opties beschikbaar.

Afhankelijk van de leeftijd en vaardigheden van je kinderen wil je ze misschien ook beschermingsmiddelen meegeven, zoals een veiligheidsbril (niemand wil azijn in zijn oog!) of handschoenen (azijn in hangnagels of kleine snijwonden kan pijn doen).

Always do these experiments under responsible adult supervision.

Directions

If needed, leg een tafelkleed of plastic zeil op de tafel om deze te beschermen en doe de veiligheidsuitrusting aan.

Vul uw knijpfles met azijn, of zet een kommetje klaar met azijn als u een spuit of pipet gebruikt. Zet aan de kant.

Plaats de koekjesvormpjes in de bakplaat of grote schaal.

Doe ongeveer een flinke eetlepel zuiveringszout in het koekjesvormpje. Maak het een beetje plat met de lepel.

Besprenkel de bovenkant van het zuiveringszout met je hagelslag. Of voor een leuke verrassing, voeg de hagelslag toe, en doe dan een beetje zuiveringszout bovenop de hagelslag om ze te verbergen. Op deze manier komen ze door de reactie tevoorschijn.

Nu voeg je voorzichtig een paar druppels azijn toe. Begin langzaam, zodat je de reactie goed kunt zien. Voeg meer azijn toe als dat nodig is om de reactie voort te zetten.

De glitters geven het een heel gaaf vuurwerk, sprankelend effect!

Luister goed, wat hoor je? Je kunt de reactie ook in onze video horen. Wat denk je dat dat geluid maakt?

Pro Tip! Voeg een beetje afwasmiddel toe aan de binnenkant van de koekjesvorm met het zuiveringszout. Door deze extra variabele, de zeep, toe te voegen, worden de bubbels en de uitbarsting echt groter. Vraag je kinderen waarom ze denken dat dit gebeurt.

Het leerproces uitbreiden

Nu we het basisexperiment hebben gedaan, kunnen we het leerproces wat opvoeren met een uitbreidingsidee dat onze jonge wetenschappers aan het werk zet met hun kritisch denken en deductief redeneren.

Het meten van de chemische reactie

Leg de sterrenkoekjesvormer in een kleine kom of schaal die op een keukenweegschaal past. Weeg het schaaltje en het koekje samen en noteer het gewicht. Voeg nu een eetlepel zuiveringszout toe en noteer het totale, uiteindelijke gewicht. U zult dit getal zo nodig hebben.

Nu zet u een klein kopje op de weegschaal. Noteer het gewicht van het kopje.

Voeg 50 mL azijn toe aan het glas. Noteer het nieuwe gewicht. Bereken nu het gewicht van de azijn zonder het kopje op dezelfde manier als we het gewicht van het zuiveringszout in de bonusactiviteit hebben berekend. Noteer dit getal.

Tijd voor wiskunde! Tel nu het gewicht van de azijn zonder het bakje op bij het totale gewicht van de schaal met koekjesvormer en zuiveringszout. Dat is de totale startmassa van je chemische reactie. Noteer dit getal!

Start de reactie door de azijn op het zuiveringszout te gieten en bekijk de reactie.

Als de reactie helemaal is afgelopen, en je geen belletjes meer ziet, zet je de schaal op de weegschaal en doe je een laatste meting.

Vergelijk de beginmassa van de chemische reactie met de eindmassa. Hoe zijn de getallen veranderd? Wat denk je dat deze verandering in massa heeft veroorzaakt? Waar is de ontbrekende massa gebleven?

Klaar om je te verdiepen in nog meer leuke zuur-base reacties? Inclusief een paar hele lekkere? Bekijk dan deze activiteiten!