Beste Keto Brood Recepten Zo Lekker, Dat Je Koolhydraten Zal Vergeten

Brood wordt vaak beschouwd als een van de moeilijkere dingen om op te geven op het keto-dieet. (Meestal genoemd samen met pasta en desserts.) Vol koolhydraten, is het moeilijk voor te stellen brood in te passen in een low-carb dieet, maar keto brood recepten bestaan.

Regulier brood kan een no-no zijn op een ketogeen dieet, maar een paar kleine veranderingen kunnen een brood creëren dat heerlijk smaakt en binnen je macro’s blijft. Deze keto-broodrecepten hebben dezelfde sponzige, kauwerige en geroosterde textuur als gewone broden, terwijl ze je voller en meer gefocust houden.

Keto-broodingrediënten om op te letten

Bij het onderzoeken van keto-broodrecepten moet je in gedachten houden dat niet alle koolhydraatarme ingrediënten goed spelen met ieders spijsvertering. Voor sommigen kunnen gist, tarwe en zuivel maagklachten of een opgeblazen gevoel veroorzaken, net als kunstmatige zoetstoffen. Er is een verschil tussen natuurlijke erythritol en sucralose.

Pyllium husk, xanthaan gom, room van wijnsteen en noten of zelfs notenpasta’s kunnen ook problemen veroorzaken. Wees je bewust van de voedingswaarden, en let op de portiegroottes bij de aankoop van in de winkel gekocht keto brood.

Dat gezegd hebbende, je kent je lichaam het beste, en we raden altijd aan om te luisteren naar wat je lichaam je vertelt. Beginnen met een nieuwe manier van eten kan een moeilijke aanpassing zijn voor je levensstijl en biologie, dus voel je niet ontmoedigd als het wat tijd kost om van alle voordelen te genieten en je op je best te voelen.

Van klassiek gesneden sandwichbrood tot tortilla’s en dessertbroden, houd je broodpan en deze keto broodrecepten bij de hand voor al je zwaarste koolhydraat cravings.

Keto sandwichbrood

Collageen Keto Brood

Dit sponsachtige brood boordevol voedingsstoffen maakt gebruik van hitteveilige collageenpeptiden om elke hap een extra proteïne-boost te geven.

Met extra ingrediënten zoals amandelmeel en eieren, creëert dit recept een stevige plak die bestand is tegen sandwiches en smeersels. Het is perfect voor gegrilde kaas of wentelteefjes met keto ahornsiroop.

In tegenstelling tot de meeste recepten, is dit keto brood een wonderbaarlijke 0 gram netto koolhydraten!

Amandelmeel Keto Brood

Met koolhydraatarme basisproducten uit de voorraadkast, zoals amandelmeel en Himalaya zout, produceert dit koolhydraatarme broodrecept van Keto Connect een basisbrood zonder eiersmaak.

Het scheiden van het eigeel van het eiwit helpt dit brood luchtig te blijven zonder gist-plus, elk sneetje is slechts 1,25 gram netto koolhydraten. Besmeer met keto jam, gesmolten boter of een andere koolhydraatarme topping.

Low-Carb Keto Bread

Dit keto vriendelijke broodrecept van Paleohacks gebruikt grasgevoerde ghee in plaats van boter. Dankzij de manier waarop ghee wordt gemaakt, bevat het minder lactose en caseïne dan boter – maar zit het nog steeds vol met rijke, boterachtige smaak.

Met slechts vier andere ingrediënten, kun je dit brood in minder dan een uur in de broodrooster klaar hebben om van te genieten. Bovendien bevat elk heerlijk sneetje slechts 3 gram netto koolhydraten.

Paleo Kokosbrood

Dit paleo broodrecept van Paleo Grubs is een heerlijke optie voor zuivelgevoelige kokosliefhebbers.

Voor een eenvoudig brood meng je kokosmeel met ingrediënten zoals eieren, kokosolie en zout, en bak je het af voor een stevig brood met slechts 1,3 gram netto koolhydraten per portie. Maak dit recept helemaal notenvrij door amandelmelk te vervangen door volvette kokosmelk uit blik.

Easy Paleo Keto Bread

Door een mix van amandel- en kokosmeel te gebruiken, is dit stevige keto brood van Wholesome Yum zelfs bestand tegen invriezen. Neem 10 minuten om het meel te mengen met bakpoeder, zout, boter en eiwitten, en bak dan voor een gemakkelijk brood dat je keuken niet op zijn kop zal zetten.

Elk sneetje kost je slechts 1 gram netto koolhydraten.

Note: Zorg ervoor dat je de ondersteunende inhoud voor dit recept leest! De auteur raadt het gebruik van de “tandenstoker”-test af en heeft andere baktips, zoals het gebruik van perkamentpapier, om dit brood elke keer perfect te laten uitpakken.

Easy Cloud Bread

De meeste varianten van dit koolhydraatarme brood bevatten roomkaas, maar dit recept van Food By Mars gebruikt kokosroom om elke hap zuivelvrij te houden.

Net als een gewoon wolkenbrood maakt dit recept luchtige plakjes. En dat alles met slechts vier ingrediënten en 0,4 gram netto koolhydraten per portie.

Macadamia Notenbrood

Dit keto brood recept van The Harvest Skillet creëert een perfecte buitenkorst en zachte kruim, dankzij vetrijke macadamianoten die direct in het beslag worden gemalen.

Meng de noten met eieren, kokosmeel, zuiveringszout en appelciderazijn, en bak af. Dat is het!

De nootachtige smaak van dit brood en de stevige textuur maken dit brood een geweldige vervanging voor volkoren brood. Per sneetje, elke toast-vriendelijke portie bevat slechts 1 gram netto koolhydraten.

Low-Carb Knoflook en Kruiden Focaccia

Een combinatie van baking soda, citroensap en bakpoeder elimineert de noodzaak voor gist in dit bruisende keto brood recept van Inspector Gorgeous.

Met tonnen Italiaanse kruiden, olijfolie en schilferig zout erover gestrooid, zul je dit knoflookbrood bij elke maaltijd willen gebruiken. Elk royaal sneetje is 3 gram netto koolhydraten.

Koolkoolbrood met knoflook en kruiden

Sneak wat veggies in je keto brood met dit eenvoudige, smaakvolle recept van Wholesome Yum.

Een combinatie van geraspte bloemkool en kokosmeel is een overtuigende vervanging voor zetmeelrijke broodingrediënten, terwijl zeezout en kruiden een hartige toets toevoegen aan slechts 3 gram netto koolhydraten per sneetje.

Keto flatbreads en tortilla’s

15-Minute Grain-Free Tortillas

Zelfs zonder de gluten van een traditionele tortilla, creëert dit keto brood recept van Gnom-Gnom een zacht en buigzaam alternatief perfect voor al je favoriete taco vullingen.

Amandel- en kokosmeel beperken de koolhydraten tot een minimum, terwijl xanthaangom alles bij elkaar houdt.

Elke tortilla bevat maximaal 2 gram netto koolhydraten en duurt slechts vijf minuten om te koken.

Kokosmeel Flatbread

Gebruik dit keto flatbread van Sweetashoney voor wraps, dips, curry’s en overal waar je normaal gesproken een naan-stijl brood zou gebruiken.

Dit recept zorgt voor smakelijk, goudbruin, buigzaam brood zonder eieren en slechts 2,6 gram netto koolhydraten per portie.

Cauliflower Tortillas

Dit paleo broodalternatief van Recipe Girl gebruikt bloemkool als basis voor flexibele, smaakvolle tortilla’s die beter zijn dan alles wat je in de supermarkt kunt vinden.

Door het vocht uit de bloemkool te persen, plus eieren toe te voegen, blijven deze tortilla’s stevig genoeg voor tacovulling of wraps.

Boterig en zacht Skillet Flatbread

Geen oven, geen probleem: je kunt nog steeds keto brood rechtstreeks uit je skillet maken met dit recept van Inspector Gorgeous.

Omdat het eenvoudige ingrediënten gebruikt en in batches op je fornuis kookt, is dit makkelijke recept perfect voor beginnende keto “bakkers.”

Je hoeft ook niet te wachten tot de oven is voorverwarmd of het brood op kamertemperatuur is voordat je kunt genieten van een koolhydraatarme begeleiding van soepen en stoofschotels met slechts 4 gram netto koolhydraten per portie.

Keto broodjes, koekjes en bagels

Fluffy Keto Buns

Wanneer je hunkert naar een kussenzacht broodje voor sandwiches en broodmandjes, maak dan dit keto brood recept.

Eggs, kokosmeel en psyllium husk vormen het grootste deel van het deeg voor het bakken in perfect sponsachtige broodjes – alles op 6 gram netto koolhydraten per stuk.

Tip: Dit recept is een perfecte vervanging voor hamburgerbroodjes als je op je koolhydraten aantal let.

30-Minute Drop Biscuits

Dit “luie” keto brood recept van Gnom-Gnom is allesbehalve saai. Het enige wat je hoeft te doen is het meel en lijnzaad samen in je keukenmachine te pulseren, gevolgd door de boter direct in het deeg te verkruimelen tijdens het pulseren.

Plus, dit recept duurt slechts 30 minuten van begin tot eind en houdt elk koekje macro-vriendelijk op 3 gram netto koolhydraten.

Turmeric Cauliflower Buns

Koolkool is een heerlijke vervanger in koolhydraatarme recepten, en dit keto brood van Clean Eating Kitchen is geen uitzondering.

Gekruide bloemkool mengt zich met kokosmeel en hartige kurkuma om pluizige broodjes te maken zonder veggie smaak.

Low-Carb Almond Flour Biscuits

Met vijf ingrediënten en 10 minuten voorbereiding bewijst dit keto brood van Wholesome Yum dat iedereen keto brood kan maken.

Dit recept maakt boterachtige koekjes met amandelmeel als belangrijkste ingrediënt, en elk koekje heeft slechts 2 gram netto koolhydraten.

Cranberry Jalapeño “Cornbread” Muffins

Dit keto muffin recept van All Day I Dream About Food levert zoete warmte zonder maïs whatsoever-in plaats daarvan, het maakt gebruik van een mix van kokosmeel en zoetstof om dezelfde smaak en textuur te vangen voor ongeveer 3 gram netto koolhydraten per portie.

Voeg verse cranberry’s en jalapeñoplakjes toe voor een leuke twist die goed past bij de feestdagen.

Keto Bagels

In tegenstelling tot andere low-carb bagels die conventionele kaas nodig hebben om ze samen te binden, gebruikt dit keto bagel recept van The Keto Summit psyllium husk om een vergelijkbare dichte textuur te creëren.

Je wilt misschien genieten van deze bagels in tweeën gedeeld, omdat elke hele 7 netto koolhydraten bevat.

Tip: Maak van een halve bagel een hele maaltijd door hem te beleggen met wildgevangen gerookte zalm, een gepocheerd ei met hollandaise, of pepperoni met parmezaan als je zuivel verdraagt.

Keto pizzakorst

Keto Ontbijt Pizza

Terwijl dit recept ontbijt toppings zoals gerookte zalm en eieren bevat, kun je deze keto broodbasis ook gebruiken voor hartige pizza’s.

Dankzij een mix van geraspte bloemkool, kokosmeel en psyllium husk, houdt dit recept goed stand tegen zelfs de zwaarste pizza toppings. Bovendien bevat elke portie slechts 7 gram netto koolhydraten.

Pizzabodem van kokosmeel

Maak deze keto-brood pizzabodem knapperig en dun, of rol hem uit tot een dikkere, luchtigere korst – het maakt niet uit hoe je hem bereidt, dit recept van The Harvest Skillet snijdt alle zuivel, granen en gluten eruit voor een totaal van 6 gram netto koolhydraten.

Kokosmeel en psyllium zorgen voor een stevige textuur, terwijl appelciderazijn voor een pittige smaak zorgt.

15-Minute Stove Top Pizza Crust

In minder tijd dan het kost om een bestelling te plaatsen, kun je deze keto pizza bodem van Gnom-Gnom klaar hebben om van te genieten – bovendien hoef je hem niet te bakken!

Een snel deeg, gemaakt van amandel- en kokosmeel, xanthaangom en ei, sist in je koekenpan voordat je je favoriete toppings opneemt voor 2 gram netto koolhydraten per portie.

3-Ingredient Mini Paleo Pizza Crusts

Deze keto pizzabodem voor op het fornuis van The Big Man’s World neemt een nog minimalere aanpak dan het recept hierboven.

Combineer amandel- of kokosmeel met eiwit en bakpoeder, en bak vervolgens op je fornuis voor een krokante en stevige korst met 3 gram netto koolhydraten per bodem.

Keto dessertbroden

Keto Zucchini Brood Met Walnoten

Dit vochtige en nootachtige keto broodrecept van Ruled.Me bevat gezonde keto ingrediënten zoals geraspte courgette, amandelmeel en specerijen.

Bak je beslag voor een zoet brood onder de 3 gram netto koolhydraten.

Keto Pompoenbrood

Met warme specerijen en voedende collageen proteïne, verpakt dit keto pompoenbrood recept je favoriete herfst smaken in een brood.

Geen handmixers nodig bij dit makkelijke recept. Doe de ingrediënten in een blender of keukenmachine en blitz om te combineren, giet het dan in een broodvorm bekleed met perkamentpapier.

Elk sneetje is 2,6 gram netto koolhydraten, waardoor het een perfecte begeleiding is voor een kopje Bulletproof Pumpkin Spice Latte.

Low-Carb Blueberry English Muffin Bread Loaf

Maak optimaal gebruik van seizoensgebonden bosbessen met dit zoete en zomerse keto-brood van Sugar-Free Mom.

Dankzij notenboter en amandelmeel creëert dit recept een knapperige korst en een muffin-achtige binnenkant met 3 gram netto koolhydraten per sneetje.

Kaneel Amandel Meel Brood

Dit keto brood recept van Cotter Crunch beantwoordt je zoete en kruidige verlangens met een mals brood gemaakt van glutenvrij meel en warme kaneel.

Elke portie van dit brood levert 7.6 gram netto koolhydraten, maar je kunt meer koolhydraten verminderen met een zoetstof zoals non-GMO erythritol.

Keto Chocolade Zucchini Brood

Rijke cacaopoeder, kokosroom en laag-glycemische zoetstoffen maken een verslavende, chocoladeachtige kijk op courgettebrood van Sweetashoney.

Top dit brood met smeltende chocolade chips, en elk plakje past nog steeds in je macro’s met 3,4 gram netto koolhydraten.

Glutenvrij Cranberry Brood

Dankzij een mix van stevia, erythritol en verse cranberry’s, vindt dit keto brood van Low Carb Yum de perfecte balans tussen zoete en wrange smaken.

Plus, dit recept beknibbelt niet op de bessen (het gebruikt een hele 12-ounce zak) en houdt de netto koolhydraten nog steeds beperkt tot 5 gram per portie.