Buffet Style Meal Prepping 101

Denk je dat je geen tijd hebt om je maaltijden te bereiden? Wij zijn hier om die mythe te ontkrachten en u het sjabloon te laten zien voor onze nieuwste maaltijdvoorbereidingstruc, maaltijdvoorbereiding in buffetstijl.

Wat is buffet stijl meal prepping?

Buffet stijl meal prepping is een benadering van meal prepping dat is een mix en match van eenvoudige ingrediënten, voedsel combinaties, en uw favoriete gerechten. Niet alleen bespaart het u tijd (en geld in de meeste gevallen), maar het stelt u in staat om uw maaltijden te houden als iets nieuws elke dag. Niet meer elke week een nieuwe maaltijd. Hallelujah!

Hoe werkt maaltijdvoorbereiding in buffetvorm?

In plaats van elke dag precies te plannen wat u gaat eten, bereidt u een selectie van uw favoriete gerechten en mixt en matcht u de combinaties de hele week door.

U kunt bijvoorbeeld uw lijst met te bereiden gerechten er als volgt uit laten zien:

PRODUCE

• Strawberries, Blackberries, and Blueberries
• Oranges
• Roasted Broccoli
• Red, green & yellow bell peppers
• onions & zucchini sauté
• Baked whole sweet potatoes
• Fresh baby spinach
• Marinated cucumbers & tomato salad

STARCH

• Brown rice
• Gluten Free pasta
• Portable chocolate chip pancakes
• Oven-roasted potatoes
• Store-bought gluten free granola

PROTEIN

• Baked eggs
• Beef patties
• Baked salmon
• Baked chicken breast

SAUCES & EXTRAS

• Balsamic vinaigrette
• Pasta sauce
• Maple syrup

Once you have all of your ingredients, you will then prepare each item individually (or using the recipes you selected). Nadat u alle ingrediënten hebt bereid, legt u elk item in zijn eigen bakje in plaats van meteen een combinatie te maken.

Dan maak je gedurende de week combinaties die jou heerlijk lijken! Hier zijn enkele eenvoudige en bevredigende combinaties die we hebben gemaakt op basis van de bovenstaande items. (Houd er rekening mee dat we elke dag na het werk nieuwe ingrediënten hebben gecombineerd voor de volgende dag op basis van onze schema’s en hunkeren naar.)

Dag 1 (maandag)

BREAKFAST: (Teal Container) Hash wafel & bessen (wafel gemaakt met geroosterde aardappelen fijngestampt en gemengd met eieren en een handvol baby spinazie, gekookt in de wafel maker): wafel in 2c sectie (in partjes gesneden), ketchup in een condiment container (2tb inhoud), bessen in 1c sectie.

LUNCH: (Container rechtsboven) Salade: verse baby spinazie met daarop in plakjes gesneden aardbeien en sinaasappels met balsamico vinaigrette (in een specerijenbakje met een inhoud van 2tb) in het 2c vak, gesneden kip in het 1c vak en de aardappels in het andere 1c vak.

DINNER: (Container linksboven) Puree van zoete aardappelen, paprika’s, uien & courgette-runderlapjes, avocado en pico. Paprika, uien & courgette met daarop pasteitjes in 2c-sectie, zoete aardappelen in een 1c-sectie, avocado en pico in de andere 1c-sectie.

Dag 2 (dinsdag)

BREAKFAST: (Teal Container) Portable chocolate chip pancakes, aardbeien, siroop: pannenkoeken en siroop (met behulp van een condiment doorzichtige container 2tb capaciteit) in de 2c sectie, aardbeien in 1c sectie

LUNCH: (Top LEFT Container) Pasta salade: glutenvrije pasta, gemarineerde salade, gehakte gebakken kip … samen gegooid, broccoli & sinaasappels aan de zijkant: Pasta Salade in 2c sectie, broccoli in een van de 1c secties en sinaasappels in de andere.

DINNER: (Top RIGHT Container) Zalm, schijfjes citroen, spinazie, gemarineerde salade & geroosterde aardappelen: een bedje van spinazie gegarneerd met zalm en schijfjes citroen in 2c sectie, gemarineerde salade in 1c sectie, aardappelen in de andere sectie.

Dag 3 (woensdag)

BREAKFAST: (Teal Container) Puree van zoete aardappelen met yoghurt, granola & bessen: zoete aardappelen in 1c sectie, bessen, en yoghurt bekleed in een gestreept patroon in de 2c sectie, granola in een doorzichtige specerijencontainer (2tb capaciteit)

LUNCH: (Top RIGHT Container) Bruine rijst en rundvlees pasteitjes in 2c sectie, paprika uien & courgette sauté in 1c sectie, avocado, en citroenschijfjes in de andere 1c sectie.

DINNER: (LINKER BOVEN) Kip, geroosterde broccoli, rijstsalade (zilvervliesrijst, gemarineerde salade). Rijstsalade in 2c bakje, plakjes kip in 1c bakje, geroosterde broccoli in de andere 1c bakje.

Dag 4 (donderdag)

BREAKFAST: (Teal Container)Broodje ei zonder broodje (2 eieren & een runderlapje), sinaasappel & ovengeroosterde aardappelen: aardappelen en broodje ei in 2c-sectie (broodje half in perkamentpapier gewikkeld genesteld bij de aardappelen. Sinaasappels in partjes gesneden in 1 cup sectie.

LUNCH: (Top LEFT Container) Bruine rijst, kip, pico de gallo, gemarineerde groenten & aardbeien: rijst, plakjes kip met pico in de 2c sectie, gemarineerde groenten in een van de 1c secties, aardbeien in de andere.

DINNER: (Top RECHTER Container) Pasta, runderlapjes (in stukjes gesneden), paprika, uien & courgette gesauteerd, pastasaus & broccoli. Pasta met saus en pasteitjes erop in 2c vak, paprika en uien in een van de 1c vakken, broccoli in het andere 1c vak.

Dag 5 (vrijdag)

BREAKFAST: (Teal Container) Yoghurt met granola & bessen: yoghurt 1c sectie, bessen 2c sectie, granola genesteld tussen de bessen.

LUNCH: (Top RECHTER Container) Zoete aardappelen gesneden in rondjes en 2 eieren in 2c sectie, avocado met pico de gallo in 1c sectie en aardbeien in de andere 1c sectie.

DINNER: (Top LINKS Container) Kip, zilvervliesrijst, paprika, uien & courgette sauté, avocado, pico de gallo. Rijst en plakjes kip in 2c bakje, paprika, ui en courgette in 1c bakje en “guacamole” (avocadopuree, met pico) in de andere 1c bakje.

Ik heb geen zin om het eten klaar te maken…

Geen probleem! Als je de tijd hebt om elke avond thuis te koken, dan zeggen wij: GO FOR IT! Er gaat niets boven een vers bereide maaltijd. In plaats daarvan kun je een ochtend- en een middagsnack bereiden, of allebei. We weten dat velen van jullie vroeg opstaan en een tussendoortje nodig hebben en iets om je over die dip halverwege de middag heen te helpen.

Pro Tips.

1. KEEP IT SIMPLE. Simpel is de sleutel als het gaat om het bereiden van maaltijden in buffetvorm en het besparen van extra tijd. Kies slechts een paar recepten (2-3) en laat de rest van de items komen op hun eigen. Daarmee bedoelen we dat je voorgekookte dingen koopt, zoals rijst, voorgesneden groenten, kip of zalm die je gewoon op een bakplaat kunt bakken en waar je niets voor hoeft te doen, enz.
2. HEB EEN PLAN. Wees strategisch met uw ingrediënt keuzes. Bijvoorbeeld, voedsel zoals zeevruchten kan het beste in het eerste deel van de week worden gegeten. Plan om die maaltijden op dinsdag/woensdag te nuttigen, zodat ze nog vers smaken!
3. VARTIJD. Trap niet in de val van het eten van dezelfde items / recepten elke week (tenzij dat is uw jam). Probeer in plaats daarvan elke week een nieuwe vrucht, groente of eiwit toe te voegen. This is an easy way to change things up without overhauling your entire meal prep plan.
4. HAVE FUN! Nothing is worse than feeling like meal prepping is a chore. Instead, throw on some jams, grab a new recipe that excites you, and get cooking! Remember, at the end of the day, your mindset is one of the biggest things standing between you and achieving your goals.

Find the complete grocery list for this buffet style meal prep below:

Produce

• 2lb Strawberries
• 1pint blueberries
• 1 pint blackberries
• 3 oranges
• 1 head of broccoli
• 4 bell peppers (assorted colors)
• 1 large red onion
• 1 large white onion
• 2 shallots
• 1 zucchini
• 8oz tub baby spinach
• 2 avocados (not included in haul shot)
• 1 English cucumber
• 3 Roma tomatoes
• Fresh flat-leaf parsley
• 2 lemons
• 1 head of garlic
• 3 large sweet potatoes
• 1lb baby potatoes

Protein & Dairy

• 1 dozen eggs
• 1 lb ground beef (grass-fed, 90% lean)
• 6 oz Salmon
• 1.5 lb chicken breast (skinless, boneless)
• 17.6 oz tub Non-fat, plain Greek yogurt

Dry Goods/Mixes

• 1 lb brown Basmati rice
• 1 (8oz) box chickpea pasta
• 1 (16oz) box gluten-free pancake & waffle mix
• 1 (12oz) bag gluten-free granola

Miscellaneous Items

• Fresh pico de gallo
• Ketchup
• Dairy-free chocolate chips
• Pure maple syrup
• Gluten-free Balsamic vinaigrette
• Gluten-free Marinara sauce

Nog, verward over waar te beginnen met meal prepping?

Als dat zo is, maak je dan geen zorgen! We hebben je gedekt! Neem de controle over je voedingskeuzes, houd van je lichaam en creëer je eigen succesverhaal met behulp van onze Meestercursus Maaltijdbereiding! We zorgen er niet alleen voor dat je je zekerder voelt in de keuken, maar je leert ook hoe je tijd en geld kunt besparen en hoe je een maaltijdplan kunt maken dat je helpt je persoonlijke doelen te bereiken! Van macro’s tot aangepaste receptenplannen en keukenbenodigdheden, u zult het allemaal leren!