Cinnamon Baked Apple Slices
Warme, zachte cinnamon baked appelschijfjes zonder toegevoegde suiker. Dit gezonde 3-ingrediënten recept is zo makkelijk te maken in de oven of crockpot. Deze gezonde gebakken appels zijn perfect om te serveren met ijs, op pannenkoeken, of besprenkeld met amandelboter als snack!
Als de herfst aanbreekt en het weer afkoelt, gaat er niets boven warme kaneelappels. Dit makkelijke appelflapjes recept (hoewel het nauwelijks een recept is!) is mijn definitie van comfort gedurende de herfst en winter. Dit zijn de gebakken appelschijfjes uit mijn kindertijd. Het exacte recept dat mijn moeder altijd maakte. Deze gebakken appels vereisen slechts een paar eenvoudige ingrediënten die zoete, knapperige appels transformeren in een warme, kleverige compote die doet denken aan appeltaartvulling.
Deze drie-ingrediënten gebakken appelschijfjes kunnen worden gemaakt in de oven of in een langzame cooker. Beide methoden werken geweldig en resulteren in zoete, kleverige appels. Ik raad je aan om in het weekend een partij te maken, zodat je er de hele week van kunt genieten. Dit recept zonder toevoeging van suiker is een heerlijk ontbijt, tussendoortje of gezond dessert. Ik eet ze graag warm op Griekse yoghurt of op havermout met een lepel amandelboter. Als je deze gebakken appelschijfjes meer als dessert wilt eten, probeer ze dan met mijn zoete cashewcrème of een bolletje van je favoriete ijs.
Gezonde Gebakken Kaneelappels Ingredienten
Dit gezonde gebakken appelrecept vereist slechts drie ingrediënten, plus een scheutje water. Aan deze gebakken appels is geen suiker toegevoegd. De zoetheid komt van de natuurlijke suikers in de appels die zich concentreren als ze koken. Dit is wat je nodig hebt om deze gezonde gebakken kaneel appelschijfjes te maken.
- Appels – het gebruik van een verscheidenheid aan zoete bakappels zoals Braeburn, Honey Crisp, Fuji, of Jonagold die goed houden in de oven werkt het beste. Maar eerlijk gezegd kun je elke appels gebruiken die je bij de hand hebt.
- Water – een vleugje water helpt voorkomen dat de appels aan de pan blijven plakken en verbranden. Dit helpt ook bij het creëren van een de kleverigheid, die doet denken aan appeltaartvulling.
- Citroensap – de wrange citroensap zorgt voor een evenwicht met de zoete appels.
- Kaneel – dit zijn geen kaneel appels zonder de kaneel. Ceylon kaneel heeft tal van gezondheidsvoordelen, maar ik geef eigenlijk de voorkeur aan de smaak Vietnamese kaneel. Het is iets pittiger en smaakvoller. Je kunt ook nootmuskaat, kruidnagel, piment, kardemon of een mix van deze kruiden toevoegen.
Hoe maak je de lekkerste kaneelappels
Ovenmethode
Verwarm de oven voor op 350F. Snijd ze in plakjes van een halve centimeter dik. Leg ze in een ovenschaal met deksel of in een dutch oven. Voeg het water, citroensap en kaneel toe. Roer door elkaar tot de appels bedekt zijn met het mengsel. Leg het deksel op de schaal of dek goed af met folie. Bak 35-45 minuten of tot de appels heel zacht zijn. Laat 10 minuten staan en meng de appels voorzichtig met het sap dat zich op de bodem heeft gevormd.
Crockpot-methode
Snijd de appels in plakjes van een halve centimeter dik. Leg ze in de crockpot. Voeg het water, het citroensap en de kaneel toe. Roer door elkaar tot de appels bedekt zijn met het mengsel. Dek af en laat 4 uur op laag vuur of 2 uur op hoog vuur koken. Laat 10 minuten staan en schep de appels dan voorzichtig om met het sap dat zich op de bodem heeft gevormd.
Voedzaam met voedingsfeiten:
Voedingswaarde van appels
Appels hebben een lage glycemische index, wat betekent dat ze de bloedsuikerspiegel niet zo hoog doen stijgen als andere enkelvoudige koolhydraten. Dit is te danken aan hun hoge vezelgehalte. Omdat de meeste vezels in appels in de schil zitten, raad ik aan de schil eraan te houden als je appels eet of ze in recepten gebruikt. Vezels zijn zo belangrijk voor de spijsvertering, bloedsuiker stabilisatie, en ontgifting.
Appels zijn ook een goede bron van vitamine C kalium en de antioxidanten quercetine en catechine. Quercetine heeft een ontstekingsremmend effect, terwijl van catechine is aangetoond dat het de hersen- en spierfunctie verbetert. (1) (2) (3)
Meer Gezonde Appel RECIPES:
-
- Apple Crumble Bars
- Almond Butter Apple Crisp
- Apple Walnut Spinach Salad with Balsamic Vinaigrette
- Shaved Brussels Sprout and Apple Salad with Maple Tahini Dressing
- Vegetarian Apple Cranberry Stuffing
If you make this recipe, please leave a comment below and rate the recipe below to let me know how you liked it. You can also tag #nourishedbynutriton on Instagram with your creations!
Cinnamon Baked Apple Slices
Warm, soft cinnamon apple slices with no added sugar. This healthy 3-ingredient recipe is so easy to make in the oven or crockpot. These healthy baked apples are perfect for serving with ice cream, on pancakes, or drizzled with almond butter for a snack!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4-6 servings 1x
Ingredients
2 1/2 lbs apples (about 5 large or 10 small)
1/4 cup water
2 eetlepels citroensap
2-3 theelepels kaneel
Instructies
Ovenmethode: Verwarm de oven voor op 350F. Snijd de paprika’s in plakken van een halve centimeter dik. Leg ze in een ovenschaal met deksel of in een dutch oven. Voeg het water, citroensap en kaneel toe.
Dek de schaal af of dek hem goed af met folie. Bak 35-45 minuten of tot de appels heel zacht zijn. Laat 10 minuten staan en meng de appels voorzichtig met het sap dat zich op de bodem heeft gevormd.
Geniet warm of serveer met ijs, pannenkoeken, yoghurt of een toefje amandelboter. Bewaar de gebakken appels 5 dagen in een luchtdichte trommel in de koelkast.
Crockpot-methode: Snijd in 1/4 inch dikke plakken. Leg ze in de crockpot. Voeg het water, citroensap en kaneel toe. Roer door elkaar tot de appels bedekt zijn met het mengsel.
Het deksel erop en 4 uur op laag vuur of 2 uur op hoog vuur laten koken. Let stand for 10 minutes then gently mix the apples, covering with the juice that has formed on the bottom.
Enjoy warm or serve with ice cream, pancakes, yogurt, or a drizzle of almond butter. Store the baked apples in an airtight container in the fridge for 5 days.