Connect With Us!

Courtesy .brioso./Flickr

Eieren met afwijkingen zijn normaal in de wereld van de kippenhouderij en zijn meestal nog prima voor in de koekenpan, evenals een beetje lachen. Over het algemeen hoeven abnormale eieren geen reden tot bezorgdheid te zijn. Soms kunnen bizarre eieren echter wijzen op een vitaminetekort of een erfelijke afwijking waarvan je op de hoogte moet zijn, maar je hoeft je geen zorgen te maken! Als u een paar eenvoudige stappen onderneemt, kunt u uw kippen op weg helpen.

Eieren zonder dooier

Eieren zonder dooier worden ook wel dwerg-, wind- of – mijn persoonlijke favoriet – scheeteieren genoemd en zijn meestal de eerste legpogingen van een jonge hen. Deze eigenaardigheden worden gekenmerkt door hun kleine formaat, ronde vorm en gelijkenis met druiven of knikkers. Geen nood: naarmate het voortplantingskanaal van een hen rijper wordt, zullen haar eieren groter worden en meer overeenkomen in grootte, kleur en vorm voor haar ras. De schaal van deze niet-gare eieren kan ook dun zijn, dus wees voorzichtig.

Een andere ouderwetse term voor deze kleine bolletjes is “haantjes-eieren”. Volgens de folklore werden eieren zonder dooiers gelegd door hanen, en als ze zouden uitkomen, zou er een angstaanjagend, slangachtig wezen uitkomen! Natuurlijk werden die eieren vernietigd. Gelukkig hebben we tegenwoordig wat meer informatie over de ongrijpbare, kleine eitjes en kunnen we in plaats daarvan smakelijk lachen!

2.Zachte (of schaalloze) eieren

Zachte of schaalloze eieren worden, net als de kleine, dooierloze eieren, meestal vroeg in de voortplantingsperiode van een hen gelegd en onderscheiden zich door een papierdunne of buigzame schaal. Deze eieren kunnen het gevolg zijn van verschillende stressfactoren, zoals watertekort, drastische veranderingen in het licht of zelfs harde geluiden. Beperk de verstoringen in en rond het hok tot een minimum wanneer het tijd is om te leggen, want auditieve schrikreacties (zoals een kettingzaag of bladblazer) kunnen uw vogels overmatig stress bezorgen.

Als een koppel net begint te leggen, zijn deze eieren heel gewoon en is er niets aan de hand. Zachte eieren zijn ook te verwachten bij oudere hennen. Als uw hennen al enkele jaren in productie zijn, kunnen zachte eieren of eieren zonder schaal wijzen op een tekort aan mineralen of vitaminen, meestal calcium. Geef uw hennen oesterschelpen als calciumsupplement in hun dagelijkse voeding, altijd als vrije keuze. Leghennen voelen hun tekort aan en nemen alleen wat ze nodig hebben, niet meer en niet minder.

Als u een hen vindt die consequent zachte eieren legt, ondanks calciumsupplementen en een goede gezondheid, kan het een erfelijke eigenschap zijn die u niet in de hand heeft. Overweeg de kip uit het koppel te halen en vermijd het uitbroeden van kuikens uit de hen om de eigenschap niet door te geven.

Ten slotte moet u oppassen dat u een ei met een dunne schaal niet breekt als u het uit de nestkast haalt, en haal het zo snel mogelijk uit het hok. Als een ei per ongeluk breekt, kunnen uw vogels het smakelijke eigeel ontdekken en eieretende gewoonten ontwikkelen, die, als ze eenmaal gevestigd zijn, bijna niet meer te breken zijn – geen woordspeling bedoeld!

Eieren met ruwe schaal

Ruwe plekken, of kalkafzettingen, kunnen zich op verschillende manieren op een schaal manifesteren: grove bulten, grote of bolvormige eeltplekken of verkleuring. Soms zie je dat een kip een ei zonder schaal legt vlak voor of na een ei met extra kalkafzetting.

Ruwheid op een eierschaal is meestal het gevolg van een calcium- of calcium-naar-fosforonevenwichtigheid. Zonder fosfor is een kip niet in staat om het beschikbare calcium te absorberen en te metaboliseren. Kippen krijgen fosfor binnen door het eten van insecten met exoskeletten, zoals kevers, dus laat ze vrij rondlopen om hun eigen bronnen te vinden.

Typisch gezien zijn ruwe plekken die af en toe voorkomen bij een hen of twee, niets om je zorgen over te maken. Houd het koppel wel in de gaten als de symptomen zich bij veel dieren tegelijk voordoen. Het kan zijn dat het koppel te veel of te weinig calcium krijgt, vooral als het weer buitengewoon warm of vochtig is geweest. Deze omstandigheden kunnen het metabolisme van de hen verhogen en het calciumgehalte dat beschikbaar is voor geschikte doppen verlagen.

Zoals altijd kunt u oesterschelpen in een aparte bak geven, naast veel vers water, en kijken of de afzettingen afnemen.

Aanhoudende vlekken of schelpen met textuur kunnen echter het gevolg zijn van een ziekte, zoals Newcastle of infectieuze bronchitis. In dat geval zou het grootste deel van het koppel symptomen vertonen en zouden deze zich met enige regelmaat voordoen. Als uw koppel andere symptomen vertoont die met deze ziekten in verband kunnen worden gebracht, raadpleeg dan onmiddellijk een dierenarts.

4. Eieren met dubbele dooiers

Bij een snelle eisprong komen er soms twee dooiers tegelijk vrij, die in dezelfde schaal worden ingekapseld. Dit resulteert in een van de meest opwindende ontbijtontdekkingen aller tijden: een dubbelooier!
Dubbelooier eieren zijn meestal veel groter dan de normale eieren van de kip en zijn heerlijk om te eten, maar niet de beste eieren om uit te broeden. In zeldzame gevallen zijn er twee kuikens uit één ei gekomen, maar de omstandigheden zijn dan niet ideaal, dus je wilt het misschien niet riskeren.

Over het geheel genomen zijn dubbelloops eieren niets om je zorgen over te maken. Als een bepaalde vogel veel van deze abnormaal grote eieren legt, moet je haar goed in de gaten houden voor tekenen van eibinding of inwendig leggen, want sommige vogels hebben moeite met het doorgeven van zulke volumineuze eieren.

Eieren met een dubbele schaal komen uiterst zelden voor, wanneer een voltooid ei een tweede albumine en schaal krijgt, meestal na omkering van de richting in de eileider. Dit resulteert in een volledig gevormd ei dat een kleiner (gewoonlijk yolkloos) ei omhult, of in twee volledig gevormde eieren die in elkaar genesteld zijn. Het is onbekend wat de oorzaak van dit verschijnsel is, maar de resultaten blijven bizar en schokkend!

5. Misvormde eieren

Veel minder excentriek (maar nog steeds niet beschouwd als top “kwaliteit” voor de supermarkt) zijn misvormde eieren, zoals platte of torpedo-vormige eieren. Soms zijn misvormde eieren het resultaat van een bange of gestreste vogel. Torpedo-vormige eieren zijn, ondanks hun interessante vorm (en hun neiging om de bovenkant van het eierdoosje op te duiken), normaal en lekker.

Volkswijsheid suggereert dat dit eieren zijn die je wilt consumeren en niet uitbroeden; terwijl van ronde eieren wordt gezegd dat er hennen uit komen, wordt van lange eieren gezegd dat er haantjes uit komen. Hoe je het ook wendt of keert, een lang, dun ei is niet de ideale vorm voor een embryo in ontwikkeling, dus bewaar deze eieren voor de zonnige kant.

Andere eierafwijkingen

Bloedvlekken op de schaal of vleesvlekken in het eigeel en eiwit zijn ook geen reden tot zorg. Bloedvlekken kunnen zo van de schaal worden gewassen, en vleesvlekken in het ei kunnen voorkomen of het bevrucht is of niet, en hoe dan ook, het ei is nog steeds prima te eten.

Het is makkelijk om de illusie te koesteren dat alle kippeneieren helderwit, perfect gevormd en even groot zijn en dat ze als bij toverslag in de schappen van onze kruidenierswinkel verschijnen, maar de natuur gedijt op onvolmaaktheid. Gebreken zijn uniek en interessant, net als onze vogels. Geniet van elk ei, perfect of niet; dat is wat het houden van kippen (en het leven!) zo leuk maakt.

Over de auteur: Freelance schrijfster Kristina Mercedes Urquhart verzorgt haar kudde in de bergen van Candler, N.C., waar ze woont met haar man, honden, kippen en bijen. Volg haar avonturen op het gebied van kippen houden, homesteading en meer op haar Tumblr pagina, The Rocking Horse.