De Beste Rode Wijn Voor Beginners

Er zijn 6 rode wijnen die de beste rode wijnen voor beginners zijn. Eigenlijk zijn het er veel meer. Dat gezegd hebbende, zes is het perfecte aantal voor een halve kist.

Lees wat Zinfandel, Petite Sirah, Shiraz, Carménère, Monastrell, en Garnacha gemeen hebben als voorbeelden van uitstekende wijnen om je avontuur in rode wijnen mee te beginnen.

Het is waar, wijn is een verworven smaak en ieders smaak is anders. Daar komt nog bij dat wijn honderden aromastoffen afgeeft die honderden unieke geuren opleveren: van kersensaus tot oud zadelleer.

Dus wat zijn de beste rode wijnen om je avontuur in wijn mee te beginnen? De volgende wijnen zijn prima te gebruiken als ijkpunt voor basiskennis. Met meer dan 1300 wijnsoorten is dit slechts het topje van de ijsberg.

Deze wijnen zijn geselecteerd om drie redenen: ze zijn gedurfder in het smaakintensiteitsspectrum, ze hebben gemakkelijk te herkennen fruitsmaken, en ze zijn te vinden voor minder dan $18.

• Garnacha (a.k.a. Grenache)
• Zinfandel (a.k.a. Primitivo)
• Shiraz (a.k.a. Syrah)
• Monastrell (a.k.a. Mourvédre)

Mourvédre)

• Petite Sirah
• Carménère

Why Varietal Wines Are Better for Learning

In de VS mogen wijnhuizen tot 25% van een andere druivensoort in de wijn mengen. Dus als er “Cabernet Sauvignon” staat, mag er 25% andere druiven in zitten (Merlot is een populaire keuze). Dit gebeurt niet alleen met Cabernet, het gebeurt ook met andere wijnen. In Californië bijvoorbeeld wordt soms Syrah aan Pinot Noir toegevoegd voor extra kleur en rijkdom.

Koop de eerste wijn leer- en serveeruitrusting.

Alles wat je nodig hebt om de wereldwijnen te leren kennen en te proeven.

Learn More

Wijnblends smaken heerlijk, maar ze zijn niet zo nuttig als je probeert te leren. Probeer bij het uitbreiden van uw wijnpalet op zoek te gaan naar 100% single-varietal wijnen.

Gelukkig genoeg worden de zes hier genoemde wijnen meestal als 100% single-varietal wijnen geproduceerd.

Spaanse Garnacha (ook wel Grenache genoemd)

Zoek naar tonen van framboos, gekonfijte kers en sinaasappel

Bij deze wijn gaat het er vooral om hoe je de zuurgraad proeft. Garnacha uit Spanje heeft de neiging om heldere bessen smaken en een matige zuurgraad te hebben. Het is relatief gemakkelijk om de verrukkelijke zuurgraad te herkennen omdat deze vaak doorspekt is met citrusaroma’s (bijv. grapefruit of sinaasappel). Een recente studie aan de afdeling Oenologie van de Universiteit van Bordeaux heeft aangetoond dat wijnen met een hoger zuurgehalte minder tanninerijk smaken dan wijnen met een lager zuurgehalte. Garnacha is trouwens een ongelooflijk belangrijke wijndruif buiten de VS. Hij wordt vooral verbouwd in Spanje en Zuid-Frankrijk, waar hij de belangrijkste assemblagedruif is in Côtes du Rhône-wijnen.

Californische Zinfandel

Let op tonen van framboos, chocolade en kaneel

Zinfandel zal je helpen begrijpen hoe alcohol de smaak beïnvloedt. Kies een Zinfandel met ongeveer 15% ABV om dit te laten werken – en nodig een vriend uit om hem mee te drinken. Nadat je de wijn hebt geproefd, slaak je een diepe zucht en voel je de tinteling van alcohol achter in je keel. Wijnen met een hoog alcoholpercentage (14%+) hebben vaak een ‘kruidig’ smaakelement en in het geval van Zinfandel komt dat over als kaneel en peper. Alcohol zorgt niet alleen voor een tintelend gevoel, maar ook voor de perceptie van body. Proeven aan de Universiteit van Bordeaux hebben aangetoond dat wijnen met een hoger alcoholgehalte de neiging hebben de waarneming van tannine in de smaak te verminderen (maar niet de nasmaak). Misschien merkt u dit effect de volgende keer dat u Zinfandel proeft.

Zuid-Australische Shiraz (ook wel Syrah genoemd)

Zoek naar tonen van braam, bosbes, peper en koffie

Shiraz helpt je te begrijpen wat een volle wijn inhoudt. Een paar producenten van Shiraz in Australië zijn opgeschoven naar een lichtere stijl, maar als je een echte inky Shiraz, zeg van McLaren Vale of Barossa Valley, zul je merken hoe gedurfd smaak een wijn kan krijgen. Natuurlijk is er veel aan de hand met de druiven en de wijnbereiding om een wijn te maken die zo vet is, met inbegrip van verhoogde glycerol en soms slechts een vleugje restsuiker. Australië is een van de weinige regio’s die consequent super-geladen single-variety wijnen produceert. Als je er een proeft, concentreer je dan op het profiel en de textuur in je mond.

Spaanse Monastrell (ook bekend als Mourvédre)

Zoek naar tonen van bramen, geroosterd vlees en zwarte peper

Monastrell zal je helpen om wijnen uit de Oude Wereld te begrijpen, vooral als je het vergelijkt met Shiraz. Monastrell is een overvloedige variëteit in Spanje, maar het is vrij onbekend in de Verenigde Staten. Het is een diepe, donkere, volle wijn met zeer rustieke tonen, zoals teer, geroosterd vlees en tabaksrook. Aardse smaken zijn het kenmerk van wijn uit de Oude Wereld en Spaanse Monastrell biedt grote waarden voor hun weelderige krachtige rode wijnen. Goede voorbeelden zijn te vinden rond Yecla in Spanje

Californische Petite Sirah

Kijk naar tonen van jam, zwarte peper en cederhout met een hoog tanninegehalte

Petite Sirah helpt je te begrijpen waar het bij tannine om gaat. Petite Sirah druiven zijn erg klein en daardoor zijn er meer schillen en zaden die de bron zijn van tannine en kleur. Daarom heeft Petite Sirah de neiging veel tannine te bevatten. Als je hem proeft, zul je merken hoe de textuur van de tannine je mond uitdroogt en op je tong (en soms tanden!) gaat zitten. Als u dit lekker vindt, zult u zich aangetrokken voelen tot andere wijnen met veel tannine, zoals Nebbiolo en Tempranillo.

Chileense Carménère

Let op tonen van zwarte kers, kruidnagel en paprika

Carménère helpt u kruidachtige of ‘groene’ wijnen te begrijpen. Hoe kersen- en pruimensmaak een Carménère-wijn ook smaakt, er is altijd een subtiele noot van paprika in de mix. Deze aromatische verbinding wordt pyrazine genoemd en is de bron van de kruidig-grasachtige kwaliteit van veel rode en witte wijnen, waaronder cabernet sauvignon, cabernet franc en carménère. Ondanks zijn aangename voorkeur in de bovengenoemde wijnen, worden ‘groene’ smaken ook geassocieerd met onderrijpe druiven (van een slecht oogstjaar).