11 beste Brokkoli-Rezepte | Einfache Brokkoli-Rezepte
Brokkoli-Rezepte- Brokkoli wird oft als exotisches Gemüse angesehen, dabei hat er Ähnlichkeit mit Blumenkohl, der in fast allen indischen Haushalten regelmäßig gegessen wird. Brokkoli gehört eigentlich zur Familie der Kohlgewächse und sein Name stammt vom italienischen Wort „broccolo“, der blühenden Spitze der Kohlpflanze. Es heißt, dass Brokkoli vor etwa 2000 Jahren in Europa angebaut und von den Italienern in andere Länder gebracht wurde. Brokkoli ist eines der nahrhaftesten Gemüsesorten und mit seinen dunkelgrünen, knackigen und kräftigen Röschen eher exotisch. Er gehört zu den einzigartigen Gemüsesorten, die eine bunte und gut dokumentierte Geschichte haben. Und Präsident Barack Obama würde unserer Analyse zustimmen.
Vor kurzem hat er bei einem Staatsdinner im Weißen Haus Brokkoli als sein Lieblingsgemüse bezeichnet! Brokkoli ist außerdem das fünftbeliebteste Gemüse der Welt. Viele würden dieser Theorie widersprechen, und einer, der definitiv anderer Meinung ist, ist der 43. amerikanische Präsident George Bush. Wussten Sie, dass er verboten hat, dass er in der Air Force One serviert wird? George Bush wurde mit den Worten zitiert: „Ich mag sie nicht mehr, seit ich ein kleines Kind war und meine Mutter mich zwang, sie zu essen. Ich bin Präsident der Vereinigten Staaten, und ich werde KEINEN Brokkoli mehr essen.“
Zubereitungshinweise für Brokkoli | Tipps zum Kochen von Brokkoli
Manch einer würde sagen, Brokkoli sei langweilig, aber das ist weit von der Realität entfernt. Brokkoli ist saftig, frisch, fest und muss richtig gekocht werden. Wenn man Brokkoli in kochendes Wasser wirft, werden seine Zellen schneller zerstört als bei anderen Kochmethoden. Außerdem entsteht dabei ein seltsamer Geruch. Wenn Sie also wenig Zeit haben, schneiden Sie den Brokkoli in kleine Würfel, würzen Sie ihn mit Olivenöl und Salz und werfen Sie ihn in den Ofen; Sie können die Brokkoliröschen auch grillen, sautieren oder backen. Achten Sie darauf, dass Sie den Brokkoli nach dem Garen abdampfen lassen, damit die Röschen den Geschmack aufnehmen können und nicht matschig werden.(Warum wir mehr Brokkoli essen sollten)
11 Arten, Brokkoli zu kochen
Wir haben 11 Rezepte nach Einfachheit, Geschmack und Aroma ausgewählt, um sicherzustellen, dass Sie nur die besten Versionen dieses Supergemüses probieren können:
Brokkoli zusammen mit frischem, cremigem Käse für einen einfachen, unkomplizierten Auflauf. Eine käsige, cremige und köstliche Mahlzeit, die man zu Hause zubereiten kann. Die Kinder werden nie wissen, wie viel gesundes Gemüse in diesem einfachen Brokkoli-Rezept steckt!
Brokkoli überbacken
2. Brokkoli-Salat mit französischem Dressing
Knusprige Brokkoliröschen, Sellerie, Karotten und Paprika werden in diesem erfrischenden Salat zusammengeworfen und mit einem französischen Dressing beträufelt.
Französischer Brokkoli-Salat
3. Buttermilk Chicken with Chargrilled Broccoli
Chicken in smooth buttermilk is cooked to perfection and served with chilli and garlic sauce, almond flakes and a huge portion of freshly grilled broccoli. A perfect meal for one that you can easily prepare at home.
Chicken and Broccoli makes for a powerhouse of nutrients.
4. Chatpatti Broccoli
Tamarind, pepper, masalas, curry leaves and 20 minutes is all you need for this gorgeous broccoli. It is delicious, flavourful and just too easy to cook.
Spicy peppery Broccoli 5. Broccoli and Cheddar Crepes
A creamy broccoli sauce, some glazed and grated cheese, bread crumbs and melted butter. Schichten aus dünnen Crêpes, mit Sauce bestrichen, übereinander gelegt, mit geriebenem Käse, Semmelbröseln und geschmolzener Butter bestreut, goldbraun gebacken.
Brokkoli-Crepes eignen sich hervorragend zum Frühstück.
6. Brokkolicremesuppe
Suppen sind immer eine gute Wahl, und wenn man ein gesundes Gemüse wie Brokkoli verwendet, ist sie umso besser. Dick, cremig, gesund und perfekt für den Winter.
Gesunde Brokkoli-Suppe.
7. Brokkoli-Nudeln
Mit viel Käse und Chili sind diese Brokkoli-Nudeln eine köstliche Mahlzeit. Brokkoli, Chili, Käse und Nudeln – mehr braucht es nicht für dieses 15-Minuten-Gericht. Schnell, einfach und absolut sättigend.
Gesunde grüne Brokkoli-Nudeln.
8. Lachs mit Brokkoli
Gedünsteter Lachs mit einer Decke aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Erdnussöl. Dazu gibt es blanchierten Brokkoli mit Sesam, Soja und Ingwer-Dressing.
Gedünsteter Lachs mit Brokkoli. 9. Gebratene Paprika mit Brokkoli-Salat
Gelbe und rote Paprika, Brokkoli und Frühlingszwiebeln, alles zusammen mit einer milden Würze und knackigen Aprikosen gemischt. Mit einem leckeren Dressing ist dieser Salat genau das Richtige für Brokkoliliebhaber.
Brokkoli- und Paprikasalat.
10. Brokkoli-Suppe mit Wasabi
Eine französische Suppe mit einer würzigen asiatischen Note. Sie ist ein köstlicher Leckerbissen für die Wintersaison. Die Güte des Brokkolis wird mit dem exotischen Wasabi vermischt. 
Französische Brokkoli-Suppe
11. Brokkoli, Babymais und bunter Nudelsalat
This pasta salad is a nutritious bowl of whole meal.