11 Vorteile von Leinsamenöl, die Sie noch nicht kannten

Ich kann nicht sagen, dass ich Leinsamen liebe. Ich meine, es hat nicht wirklich einen einprägsamen Geschmack! Was ich aber liebe, ist, wie gut er mir tut und wie einfach er in meinen Alltag einzubauen ist! Man kann sie ganz, gemahlen oder als Öl zu sich nehmen. Man kann es in Müsli, Smoothies, Salate und vieles mehr geben! Erhitzen Sie ihn nur nicht. Erhitzen kann die gesundheitlichen Vorteile dieses wunderbaren Samens zerstören.

König Karl der Große verlangte im 8. Jahrhundert von seinen Untertanen, ihn zu verzehren. Es war sogar ein Gesetz! So sehr glaubte er an ihre gesundheitlichen Vorteile. Zu diesen Vorteilen gehört der Rückgang von Herzkrankheiten, Krebs, Schlaganfall und Diabetes. Das ist eine Menge Kraft für ein kleines Samenkorn! Aber was kann er sonst noch bewirken?

Es ist ein so winziger Samen, und einige seiner Vorteile ergeben sich aus dem Öl, andere aus der Einnahme in gemahlenem Zustand. Leinsamenöl ist nur kurz haltbar, und wenn man es nicht sehr oft verwendet, wird es schneller ranzig, als einem lieb ist. Leinsamenöl enthält Vitamine wie B1, B2, C, E und Carotin, eine Form von Vitamin A. Das Öl enthält außerdem essenzielle Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren, Zink, Eisen und Spurenelemente wie Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium. Leinsamenöl enthält keine Ballaststoffe und Phytoöstrogene (östrogenähnliche Verbindungen auf pflanzlicher Basis) wie die ganzen Samen.

Am besten mahlen Sie es selbst und fügen es Ihren Speisen hinzu. Ich verwende eine Kaffeemühle nur für Samen und es funktioniert perfekt! Eine weitere gute Möglichkeit ist, die Samen ganz oder gemahlen zu kaufen und sie im Gefrierschrank aufzubewahren. Schließlich können Sie die ganzen Samen verwenden, aber kauen Sie Ihr Essen gut durch. Das sollte man sowieso tun, oder? Ganze Kerne sehen in Muffins und Salaten richtig gut aus. Der Anblick der Samen ist eine schöne Erinnerung daran, dass du dich für einen gesunden Lebensstil entscheidest!

Und was sind die Vorteile? Hier geht’s los!

Krebs

Zwei der wichtigsten Bestandteile von Leinsamen, die zum Schutz vor Krebs beitragen können, sind Omega-3-Fettsäuren und Lignane. Die in Leinsamen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, die so genannte ALA (Alpha-Linolensäure), hemmen nachweislich die Entstehung und das Wachstum von Tumoren.

Lignane (Phytochemikalien wie Phytoöstrogen) können zum Schutz vor hormonbedingten Krebsarten wie Brust- und Prostatakrebs beitragen, indem sie Enzyme blockieren, die am Hormonstoffwechsel beteiligt sind. Dieses Phytoöstrogen bindet sich an die Zellrezeptoren und blockiert so die Fähigkeit der körpereigenen Hormone, sich zu binden. Dadurch wird das Wachstum und die Ausbreitung von Tumorzellen gehemmt.

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Aus kardiovaskulärer Sicht wirkt Leinsamenöl wie ein Schmiermittel für die Blutgefäße. Es scheint die weißen Blutkörperchen daran zu hindern, an den Innenwänden der Blutgefäße zu haften. Dies wiederum verhindert die Ablagerung von Plaque und damit die Verhärtung der Blutgefäße. Offenbar ist Leinsamenöl auch bei der Behandlung von unregelmäßigem Herzschlag (Arrhythmie) und Herzversagen nützlich!

Diabetes

Bei Verwendung des ganzen Samens können Leinsamen die Glukoseempfindlichkeit bei Menschen mit Glukoseintoleranz verbessern. Dies könnte mit den antioxidativen Eigenschaften des Samens zusammenhängen. Mit anderen Worten, sie können den Blutzuckerspiegel in bescheidenem Maße verbessern.

Entzündung

ALA verringert nachweislich Entzündungsreaktionen beim Menschen. Die Verringerung von Entzündungen, die mit der Bildung von Plaque in den Arterien einhergehen, könnte eine weitere Möglichkeit sein, wie Leinsamen zur Vorbeugung von Herzinfarkten und Schlaganfällen beitragen.

Lupus

Leinsamen verbessern nachweislich auch die Nierenfunktion bei Menschen mit Lupus.

Schlaganfall

Wie bereits erwähnt, verringert sich durch die Verringerung von Entzündungen im Körper das Risiko eines Schlaganfalls. Es gibt jedoch auch Hinweise darauf, dass Flachs einen Schlaganfall auslösen kann. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, ob eine Nahrungsergänzung mit Flachs für Sie geeignet ist.

Cholesterin

Indem Sie Ihre Blutgefäße mit Leinsamenöl schmieren, beugen Sie der Bildung von Plaque vor und senken das Risiko eines hohen Cholesterinspiegels.

Syndrom der trockenen Augen

Nach Angaben von Jack Greiner, DO, PhD, vom Schepens Eye Research Institute in Boston ist eine fettreiche Ernährung teilweise für dieses Syndrom verantwortlich. Eine fettreiche Ernährung verhindert, dass das Öl in den Augendrüsen abfließt. Sie werden zu dick! Er glaubt, dass das Omega-3-Fett in Leinsamenöl die Drüsensekrete aufweicht, so dass sie abfließen können.

Arthritis

Wie bereits erwähnt, verringern andere Chemikalien sowie ALA die Entzündungen im Körper. Deshalb ist Leinsamenöl bei rheumatoider Arthritis und anderen entzündlichen (schwellenden) Erkrankungen nützlich.

Depression

Leinsamenöl und Omega-3 enthalten Docosahexaensäure und Eicosapentansäure. Menschen mit schweren Depressionen leiden unter einem niedrigen Gehalt an diesen Verbindungen. Diese Verbindungen kommen auch in Walnüssen und Fisch vor.

Lebererkrankungen

Die Lignane (sekundäre Pflanzenstoffe) in Leinsamen können die Risikofaktoren für Lebererkrankungen verringern.

Die Nachteile

Die Omega-3-Fettsäuren in Leinsamen werden vom menschlichen Körper nicht so gut aufgenommen wie die Omega-3-Fettsäuren in Fischöl, weshalb größere Mengen Leinsamen verzehrt werden müssen, um den Omega-3-Bedarf zu decken. Leinsamen haben einen sehr hohen Ballaststoffgehalt, daher ist es am besten, langsam anzufangen und die Menge schrittweise zu erhöhen, um Krämpfe, Blähungen oder eine übermäßige abführende Wirkung zu vermeiden.

Vorsichtsmaßnahmen

Wechselwirkungen

Wenn Sie regelmäßig Medikamente oder andere Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Leinsamen verwenden. Leinsamen kann die normale Aufnahme von Arzneimitteln behindern. Leinsamen und Leinsamenöl können auch Wechselwirkungen mit Arzneimitteln wie Blutverdünnern, NSAID-Schmerzmitteln, Hormonbehandlungen und Medikamenten gegen Blutdruck, Cholesterin und Diabetes haben. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Leinsamen oder Leinsamenöl zusammen mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Johanniskraut und Baldrian einnehmen, die häufig bei Depressionen eingesetzt werden.

Risiken

Verzehren Sie niemals rohen oder unreifen Leinsamen – er könnte giftig sein. Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Leinsamen oder Leinsamenöl verwenden, wenn Sie Diabetes, bipolare Störungen, hohe Triglyceride, Blutungsstörungen oder Prostatakrebs haben. Verwenden Sie keinen Leinsamen, wenn Sie Verdauungsprobleme haben (wie Morbus Crohn, Reizdarmsyndrom oder Colitis), und Frauen mit hormonempfindlichen Erkrankungen (wie Endometriose, PCOS, Brustkrebs und Gebärmutterkrebs) sollten keinen Leinsamen verwenden.

Lagerungstipp

Aufbewahren im Gefrierschrank.

Gemahlener Leinsamen lässt sich am besten im Gefrierschrank aufbewahren. Frieren Sie gemahlene Leinsamen in einem verschließbaren Plastikbeutel ein. Der Gefrierschrank verhindert, dass der gemahlene Leinsamen oxidiert und seinen Nährwert verliert.