12 überraschende Vorteile von Nektarinen

Nektarinen sind eine köstliche Frucht, ähnlich wie Pflaumen und Pfirsiche. In der Tat sind sie Pfirsichen im Aussehen recht ähnlich, außer dass die Schale nicht so flaumig ist wie bei Pfirsichen. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Nektarinen gehören neben dem Geschmack auch eine bessere Herz-Kreislauf- und Verdauungsgesundheit. Sie enthalten krankheitsbekämpfende Antioxidantien, und der Verzehr der nährstoffreichen Nektarine kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, eine jugendliche Haut zu fördern und ist eine ausgezeichnete Snackoption für jedermann.

Was sind Nektarinen?

Nektarinen sind eine Frucht, die wie Pflaumen und Pfirsiche zur Familie der Rosengewächse gehört. Nektarinen, die in wärmeren, gemäßigten Regionen angebaut werden, werden auch als Steinobst oder Steinfrüchte bezeichnet, da sie in ihrem äußeren, saftigen Fruchtfleisch einen harten Samen einschließen.

Die Bäume dieser Frucht, die in der Forschung unter dem botanischen Namen Prunus persica var. nectarina bekannt sind, haben ein kurzes Leben. They have long, shiny, bright green leaves, with slightly serrated margins. On the basis of the cultivars, the delicate flesh of the aromatic nectarine fruit may have shades of deep yellow or creamy white with the outer skin having colors like pink, red, white or yellow.

Nutrition Facts

Nectarines are a luscious, nutrient-dense and low-calorie fruit. With only 44 calories per 100gm, it offers an impressive array of powerful antioxidants and phenolic compounds, along with dietary fiber. According to USDA National Nutrient Database, the wealth of vitamins in nectarines include vitamin A, B-vitamins such as B1, B2, B3, B6, pantothenic acid, and folate, as well as vitamin C, vitamin E, and vitamin K. Nectarines, are excellent sources of potassium and other minerals, such as phosphorus, magnesium, iron, zinc, and calcium, without containing any cholesterol.

Nektarinenarten

Nektarinen gibt es in drei Hauptsorten, die alle frisch verzehrt am besten schmecken:

• Weißes und gelbes Fruchtfleisch: Diese Sorten haben eine dunkelrote Schale und eine glatte Textur. Weiße Sorten sind süßer und weniger sauer als die gelbe Sorte, die saurer und etwas herber im Geschmack ist.
• Clingstones: Das Fruchtfleisch dieser Sorte ist mit dem Kern (auch Stein genannt) der Frucht verbunden. Seine Fasern können leicht in den Zähnen stecken bleiben und daher wird diese Sorte im Allgemeinen für Konserven verwendet.
• Freestones und Semi-freestones: Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei der Sorte „Freestone“ um Früchte, deren Fruchtfleisch sich mühelos vom Kern trennt. Bei der halbfesten Sorte haftet das Fruchtfleisch nur an bestimmten Teilen des Kerns. Die Fasern dieser beiden Sorten sind nicht so zäh wie bei der Sorte Clingstones und sie werden in der Regel zum Einfrieren bevorzugt.
  

  Nektarinen werden frisch gegessen oder in Konfitüren, Marmeladen und Torten eingekocht. Photo Credit:

Gesundheitsvorteile von Nektarinen

Lassen Sie uns einen Blick auf einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile der Nektarine werfen:

Antioxidantienschutz

Nektarinen haben laut dem Journal of Agricultural and Food Chemistry eine wunderbare antioxidative Kraft mit einer guten Menge an Polyphenolen, Vitamin C-Gehalt und Carotinoiden, wie Beta-Carotin und Cryptoxanthin, in höherer Konzentration in der Haut der Frucht. Diese schützenden Antioxidantien fangen freie Radikale ab und helfen dabei, die schädlichen Auswirkungen freier Sauerstoffmoleküle zu neutralisieren.

Hilft bei der Verdauung

Das Vorhandensein von Ballaststoffen und die alkalische Beschaffenheit der Nektarinen machen sie perfekt für die Erhaltung der Verdauungsgesundheit. Der Ballaststoffgehalt absorbiert Wasser, macht den Stuhl fester, reguliert den Stuhlgang und kann helfen, Probleme wie Gastritis, Verstopfung und Geschwüre zu verhindern.

Gewichtsverlust

Eine im Journal of Hygiene research veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass Steinfrüchte wie Nektarinen bioaktive Verbindungen wie Anthocyane, Catechin, Chlorogensäure und Quercetinderivate enthalten, die das Potenzial haben, mit Fettleibigkeit zusammenhängende Krankheiten wie Diabetes und Herzstörungen zu bekämpfen. Nektarinen helfen auch, das metabolische Syndrom zu bekämpfen – eine Reihe von Risikofaktoren, die mit erhöhter Sterblichkeit und Morbidität in Verbindung gebracht werden, wie in einer 2012 auf der American Chemical Society in Philadelphia, Pennsylvania, vorgestellten Studie festgestellt wurde.

Reduzierung des Anämierisikos

Anämie ist ein Zustand, bei dem es dem Körper an roten Blutkörperchen mangelt, die den Sauerstoff zu den Körpergeweben transportieren. Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der für die Bildung der roten Blutkörperchen benötigt wird. Nektarinen sind zwar nicht reich an Eisen, aber das in ihnen enthaltene Vitamin C trägt dazu bei, die Eisenaufnahme im Körper zu erhöhen. Daher ist der Verzehr von Nektarinen ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, um das Risiko der Entwicklung einer Anämie zu verringern.

Krebsvorbeugung

Nektarinen enthalten Chlorogensäure, der in Studien chemopräventive Eigenschaften zugeschrieben wurden. Diese Eigenschaften hemmen die Proliferation der Dickdarmkrebsentstehung. Eine im American Journal of Epidemiology veröffentlichte Studie zeigt qualitative Hinweise auf die Rolle von Beta-Carotin, das in der botanischen Gruppe der Rosaceae (Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen, Birnen und Erdbeeren) enthalten ist, beim Schutz vor Lungenkrebs. Es sind noch weitere Forschungen erforderlich, um die Bedeutung der Chlorogensäure für die Krebsprävention zu bestimmen, aber erste Untersuchungen zeigen positive Ergebnisse.

Verbesserung der Sehkraft

Lutein ist ein wichtiger Nährstoff, der die Gesundheit der Augen fördert und dazu beiträgt, das Risiko der altersbedingten Makuladegeneration zu verringern, so die Investigative Opthalmologie & Visual Science. Nektarinen enthalten Lutein, so dass die Aufnahme von Nektarinen in die Ernährung dazu beitragen kann, ausreichende Mengen zu erreichen.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Lutein ein extrem starkes Antioxidans ist, das dazu beiträgt, das Risiko des Grauen Stars zu verringern. Darüber hinaus fördert das in der Frucht enthaltene Beta-Carotin die Synthese von Vitamin A, trägt zur Erhaltung einer gesunden Sehkraft bei und beugt Krankheiten wie Blindheit und Xeropthalmie vor.

Vorbeugen Sie Hypokaliämie

Hypokaliämie ist der Mangel an Kalium im Körper, der die Gesundheit der Muskeln beeinträchtigen und Herzrhythmusstörungen verursachen kann. Viele Früchte enthalten Kalium, das für eine gute Nerven- und Zellfunktion sowie für das Funktionieren der Muskeln unerlässlich ist. Nektarinen sind da keine Ausnahme! Kalium ist in Steinfrüchten enthalten, die dazu beitragen können, einen angemessenen Tagesbedarf zu decken. Kalium ist ein wichtiger Nährstoff für die Proteinsynthese, den Elektrolythaushalt und die Unterstützung von Stoffwechselprozessen.

Förderung der Herzgesundheit

Der regelmäßige Verzehr von Steinobst, einschließlich Nektarinen, kann sich als vorteilhaft für die Erhaltung der kardiovaskulären Gesundheit erweisen. Dies wird auf das Vorhandensein von herzfreundlichen Antioxidantien zurückgeführt. Dies geht aus einem jährlichen Forschungsbericht von 2008 hervor, der von Dr. David Byrne aus Kalifornien untersucht wurde. Die in Nektarinen enthaltene Chlorogensäure und Anthocyane hemmen die Oxidation von LDL-Cholesterin (dem schlechten Cholesterin), verhindern die Verhärtung der Arterien und fördern die Zirkulation der Blutplättchen. Die in Nektarinen enthaltenen Flavonoide können dazu beitragen, die Verklumpung von Blutplättchen zu verhindern und das Risiko der Entwicklung von Arteriosklerose zu verringern. Natürlich kann Steinobst allein die Gesundheit des Herzens nicht verbessern, sondern wirkt am besten, wenn es in eine Ernährung mit magerem Eiweiß, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse und Vollkornprodukten integriert wird.

Stärkung der Immunität

Der Verzehr von Steinfrüchten, wie z. B. Nektarinen, kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken. Sie enthalten eine Fülle von Antioxidantien wie Vitamin C, Zink und andere schützende phenolische Komponenten, die die Fähigkeit des Körpers zur Bekämpfung verschiedener Infektionen erhöhen, indem sie die Synthese von Antikörpern fördern. Diese schützenden Komponenten verringern das Risiko und die Intensität einer Vielzahl von Beschwerden (die bekannteste ist die Erkältung) und führen zu einer schnellen Heilung von Wunden und anderen Krankheiten.

Hautpflege

Produkte liefern nützliche Antioxidantien und Verbindungen, die der Haut zugute kommen. Auch Steinfrüchte bieten diese positiven Wirkungen. Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, trägt dazu bei, die Haut vor Schäden durch UV-Strahlung zu schützen. Vitamin C trägt zur Kollagensynthese bei und hilft, das Gewebe zu straffen und die Jugendlichkeit der Haut zu bewahren. Darüber hinaus hat die Forschung die photoprotektive Wirkung von Lutein (das in Nektarinen enthalten ist) beim Schutz der Haut vor Schäden durch freie Radikale und UV-induzierten Rötungen bestätigt.

Nahrungsmittel in der Schwangerschaft

Die werdenden Mütter können von dem Vitamin- und Mineralienschatz der Nektarinen profitieren. Insbesondere ihr Folsäuregehalt kann dazu beitragen, das Risiko von Neuralrohrdefekten wie Spina bifida zu verringern und trägt zur allgemeinen Gesundheit von Mutter und Kind bei. Der hohe Kaliumgehalt hilft bei der Vorbeugung von Muskelkrämpfen. Ballaststoffe halten die Verdauung gesund und beugen Verstopfung vor, und der Vitamin-C-Gehalt trägt zum richtigen Wachstum und zur Entwicklung der Muskeln, Zähne und Blutgefäße des heranwachsenden Babys bei. Wenn Sie also schwanger sind, greifen Sie zu einer Nektarine, wenn Sie das nächste Mal einen Snack brauchen.

Verwendung der Nektarine

Nektarinen sind saftige Früchte, die in verschiedenen Gerichten verwendet werden können, um den Geschmack und die Gesundheit zu betonen, wie zum Beispiel:

• Jogurts
• Kuchen
• Marmeladen
• Smoothies
• Shakes
• Kuchen

Nebenwirkungen

• Milde Allergien: Wer allergisch auf Nektarinen reagiert, kann unter Juckreiz im Mund und Rachen, Schwellungen der Augenlider, Lippen und des Gesichts leiden. Milde Allergien können auch zu Magenschmerzen, Erbrechen, Durchfall und laufender Nase führen.
• Anaphylaxie: Schwere Nektarinenallergien können zu Anaphylaxie führen, d.h. zu einer Instabilität des Herz-Kreislauf-Systems und zu Atemproblemen. In einigen Fällen kann dies auch tödlich sein. Wenn Sie eine Unverträglichkeit vermuten, sollten Sie vor dem Verzehr dieser Frucht Ihren Arzt konsultieren.
• Zyanidvergiftung: Kerne oder Samen von Nektarinen enthalten geringe Mengen an Cyanogenen, die bei Verzehr zu Cyanid metabolisiert werden können. Obwohl selten, kann der übermäßige, versehentliche Verzehr dieser Kerne zu einer Zyanidvergiftung führen.
• Choking in Children: The pits may cause choking problems in little children if left unmonitored.