21 Dinge, die mit Ihrem Körper passieren, wenn Sie aufhören, verarbeitete Lebensmittel zu essen

Jeder hat den Begriff „verarbeitete Lebensmittel“ schon einmal gehört, aber viele Menschen wissen nicht wirklich, wie das Leben ohne sie aussehen würde. Hier ein Tipp: Ihre Gesundheit, Ihre Stimmung und Ihr Aussehen werden sich verbessern – und zwar dramatisch!

Verarbeitete Lebensmittel sind chemiebelastete, süchtig machende Lebensmittel, die normalerweise in Gläsern, Schachteln und Tüten verkauft werden, und Heerscharen gut bezahlter Lebensmittelwissenschaftler haben es sich zur Aufgabe gemacht, Rezepte zu entwickeln, die Ihre Geschmacksnerven ansprechen, auch wenn das bedeutet, dass sie Ihrer Gesundheit schaden. „Es ist so schwer, diese Lebensmittel abzulehnen, weil sie mit Zucker- und Fettzusätzen versehen sind, die das Gefühl im Mund verändern“, erklärt Lauren Minchen MPH, RDN, CDN. „Die veränderte Textur und der veränderte Geschmack führen dazu, dass der Körper nach mehr davon verlangt.“

Noch erschreckender ist, dass es so genannte „ultra-verarbeitete Lebensmittel“ gibt, die das Schlimmste vom Schlimmen sind. Laut einer Studie, die im BMJ Open veröffentlicht wurde, machen diese Art von Produkten fast 60 Prozent unserer täglichen Kalorien und 90 Prozent des zugesetzten Zuckers aus, den wir zu uns nehmen. Igitt!

Doch jetzt kommt der Knackpunkt: Wenn Sie Ihrem Körper verarbeitete Lebensmittel zuführen, entscheiden Sie sich nicht nur dafür, ihn mit schädlichen Chemikalien zu versorgen, sondern Sie entziehen ihm auch die Nährstoffe, die er braucht. Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft keine Nährstoffe mehr. Es ist also nicht so, als würden Sie eine Apfelscheibe essen, die in Benzin getaucht wurde; Sie erhalten nicht einmal mehr die Ballaststoffe aus dem Apfel. Von der Gewichtsabnahme bis zur Linderung von Migräne können Sie einige ernsthafte gesundheitliche Vorteile ernten, wenn Sie verarbeitete Lebensmittel weglassen.

Verbunden: Ihr Leitfaden für eine entzündungshemmende Ernährung, die Ihren Darm heilt, die Zeichen des Alterns verlangsamt und Ihnen beim Abnehmen hilft.

Während Sie vielleicht Ihr geschwätziges Büro oder Ihre randalierenden Kinder für Ihre Kopfschmerzen verantwortlich machen, können schlechte Essgewohnheiten die wahren Übeltäter sein. „Manche Menschen, die unter schlimmer Migräne leiden, können den Schweregrad und die Häufigkeit verbessern, indem sie weniger Fertigprodukte essen“, sagt Isabel Smith, MS, RD, CDN, und Gründerin von Isabel Smith Nutrition. „Viele der verarbeiteten Lebensmittel sind tatsächlich Auslöser für Migräne. Igitt!

„In verarbeiteten Lebensmitteln stecken viele zusätzliche Kalorien, die einfach verschwenderisch sind,“, sagt Smith. Jedes Mal, wenn Sie eine Pause für einen Snack einlegen oder sich zu einer Mahlzeit hinsetzen, ist das eine Gelegenheit, Ihren Körper mit Energie und Nährstoffen zu versorgen. Verarbeiteten Lebensmitteln fehlt es oft an Ballast- und Nährstoffen, die den Körper sättigen, was später zu übermäßigem Essen führen kann. Opt for whole foods as often as possible to fuel yourself more efficiently.

Worried about thinning hair? Dull hair? Loss of hair? Whatever your concern is, food can easily be part of the answer to your luscious locks. When you consistently opt for processed snacks, you rob your body of things like omega-3 fatty acids, which are important for healthy hair and rarely found in packaged, processed products. The healthy fats found in things like walnuts help promote hair strength and sheen.

Instead of relying on coffee, wird Ihnen die natürliche Energie leichter fallen, wenn Sie das verarbeitete Zeug gegen Vollwertkost austauschen. „Der Körper verbringt viel Zeit damit, herauszufinden, was was ist, und dann all diese fremden

aufzuspalten, was die Energie aufzehren kann. Da unser Körper nicht in der Lage ist, das zu tun, was er tun sollte, wird eine Menge Energie verschwendet“, sagt Smith.

Wenn Sie jemals ohne guten Grund mürrisch werden, werfen Sie einen genaueren Blick auf Ihre Ernährung. All diese verarbeiteten Chemikalien können die Stimmung beeinträchtigen, weil die „Lebensmittel“ Ihrem Körper keine angemessenen Nährstoffe liefern, sondern stattdessen giftige Inhaltsstoffe enthalten. MNG kann dich depressiv machen, gesättigte Fette machen dich benebelt, Zucker und Sirup verursachen verrückte Energieabstürze; die Liste geht weiter und weiter.

An expensive prescription from your dermatologist might do wonders for some people, but the answer to a better complexion may come from a visit with a nutritionist. Numerous studies have come out in the past year pointing to everything from dairy to zinc deficiencies for being the reason some people breakout. „Better skin is one of the major benefits of forgoing processed foods,“, sagt Smith. „A lot of the preservatives and ingredients found in processed foods can often get in the way of clear, healthy skin.“

Okay, you won’t actually be able to stop the clock. But by trading in all the high-fructose corn syrup, additives, artificial colors, and other sketchy ingredients, you’ll at least get out of the fast lane toward feeling and looking older than you are.

A nutrient-rich diet not only strengthens your muscles and immunity but also helps fortify your nails. Regularly eating processed foods in place of whole foods can leave your nails feeling and looking brittle. For strong nails, reach for foods high in protein and rich in the vitamin biotin; eggs and almonds are great sources of both.

Wie bereits erwähnt, wurden die meisten verarbeiteten Lebensmittel so formuliert und gestaltet, dass sie möglichst ansprechend schmecken und den Menschen süchtig machen. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt aktiviert tatsächlich den Teil des Gehirns, der süchtig nach Dingen wie Drogen wird – und er ist in vielen Dingen enthalten, von Ketchup bis zu Müsli. Außerdem haben manche Menschen Heißhunger, weil ihr Körper buchstäblich unterversorgt ist und bestimmte Nährstoffe braucht.

Wenn du viele „schlechte“ Lebensmittel isst, fühlt sich Ihr Körper ständig entweder kurzzeitig energiegeladen (in der Regel nur beim Essen) und den Rest der Zeit träge. Zuckerhaltige Cerealien, mit Käse bestreute Cracker und Instantnudeln bieten Ihrem Körper nicht viel Treibstoff, und der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel kann Ihr Leben verändern, denn Sie werden feststellen, dass sich Ihr Körper ganz anders anfühlt. Wählen Sie einen Snack mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen und einen, der nicht mehrere Monate haltbar ist. Machen Sie nach dem Snack die einzige Bauchübung, die Sie jemals brauchen werden, um Ihren Bauch zu straffen!

Forschung die auf der Jahrestagung der Society for the Study of Ingestive Behavior vorgestellt wurden, haben ergeben, dass fetthaltige Lebensmittel die normale Funktion von Neurochemikalien im Gehirn stören können, die für die Förderung eines regelmäßigen Schlafs verantwortlich sind. Auch zuckerhaltige, mit Transfetten gefüllte verpackte Lebensmittel können den Schlaf stören. The added sugar in many products can keep you wired by spiking blood sugar and making it difficult to wind down for the night or causing you to wake up.

Although genes play a huge role, you can reduce the appearance of cellulite by choosing to cut out processed foods since most of them have high counts of sodium and sugar. Deli meats, for example, cause water retention that makes your dimpled skin look even worse and the sugar in soda weakens your skin’s elasticity and collagen, making cellulite easier to see.

Es ist etwas dran an der alten Behauptung, dass Bauchmuskeln in der Küche entstehen. Eine gesunde Ernährung, die reich an Vollwertkost und frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist, kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und die starken Muskeln zum Vorschein zu bringen, die Sie unermüdlich im Fitnessstudio trainiert haben. Außerdem braucht dein Körper Eiweiß und gesunde Fette, um deine Muskeln überhaupt erst zu reparieren und zu stärken!

Von Medikamenten zur Geburtenkontrolle bis zum natürlichen Alterungsprozess, es gibt schon genug Dinge, die unsere Hormone durcheinanderbringen. Wenn Sie auf verarbeitete Lebensmittel verzichten, können Sie sich deutlich ausgeglichener fühlen. Während gesättigte und Transfette vermieden werden sollten, kann die regelmäßige Aufnahme gesunder einfach ungesättigter Fette dazu beitragen, den Hormonhaushalt auszugleichen – insbesondere das appetitzügelnde Hormon Leptin. Laut einer im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie kann der Verzehr von zu vielen Kalorien aus Fett und einfachen Zuckern das ordnungsgemäße Funktionieren der Hormone Leptin und Ghrelin stören, wodurch die Fähigkeit des Körpers, Gewicht und Stoffwechsel zu regulieren, beeinträchtigt werden kann.

„Wenn wir zu viele verarbeitete Lebensmittel essen, schadet das unserer Fähigkeit, Erkältungen zu bekämpfen, weil wir nicht genug Nährstoffe bekommen, um unser Immunsystem zu stärken,“ says Smith. Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind voll mit immunstärkenden Vitaminen und Probiotika, die der Körper benötigt, um sein Abwehrsystem zu stärken.

„Someone with elevated blood sugar might notice that their blood sugar is better when eating fewer processed foods that have lots of sneaky sugars in them,“ says Smith. Scaling back on processed foods is one of the first steps people must take when they get concerned about diabetes; find out some tips and tricks with these cooking and eating tips for diabetics!

According to Smith, another benefit you’ll likely enjoy from ditching processed food is better digestion. „You can experience things like improved digestion and bowel regularity because you’ll naturally start eating more high-fiber foods that help you poop,“ says Smith.

When it comes down to it, it’s really hard to know exactly what we’re putting in our bodies when we’re eating out of bags and boxes. It’s often impossible to even pronounce the names of some ingredients running down the nutrition label! By cutting out processed foods, you’ll develop a better understanding of what exactly (and how much of it) is going into your body.

„Aus der Sicht der Ernährung, kann der Verzehr von mehr Vollwertkost, die weniger verarbeitet ist, dazu beitragen, mehr gehirngesunde Nährstoffe wie B-Vitamine und gesunde Fette zu liefern“, sagt Smith. Die Superstars in der Welt der Gehirnnahrung sind reich an gesunden Fetten, wie Walnüsse, Wildlachs und Avocados.

Glauben Sie es oder nicht, aber was Sie in den Mund nehmen, kann Einfluss darauf haben, ob Ihre Augen funkeln oder nicht. Nach Angaben des National Eye Institute sind die wichtigsten Lebensmittel zur Förderung der Augengesundheit solche, die reich an Antioxidantien wie Betacarotin und Lutein sind. Diese augenfreundlichen Nährstoffe finden sich in Vollwertkost wie Süßkartoffeln, Karotten und Spinat. Auch wenn deine Augen beim Anblick des Donuts leuchten, werden sie dadurch nicht stumpf.

Sehen Sie, wir alle haben eine Vorliebe für etwas, ob es nun ein Oreo oder ein Big Mac ist. Aber im Großen und Ganzen werden Sie sich regelmäßig nach gesünderer Kost sehnen, wenn Sie weniger verarbeitete Lebensmittel essen. Laut einer Studie, die in der Zeitschrift Frontiers in Nutrition veröffentlicht wurde, können Sie die Reaktion Ihres Gehirns auf kalorienreiche und kalorienarme Lebensmittel verändern, indem Sie einfach abnehmen und Ihre Essgewohnheiten zum Besseren verändern. Wenn Sie erst einmal in einen Rhythmus gesunder, sauberer Ernährung gekommen sind, werden Sie sich so gut fühlen, dass Sie gar nicht mehr zu Ihren alten Gewohnheiten zurückkehren wollen – und wenn Sie es doch gelegentlich tun, werden Sie die dramatische Veränderung Ihres Körpergefühls bemerken.

Wie Sie anfangen, verarbeitete Lebensmittel wegzulassen

Sie wissen, dass Sie nicht jeden Tag ein Snickers verschlingen und Pop-Tarts essen sollten, aber was sollten Sie sonst noch tun, um sauberer zu essen? Eine Menge. Der beste Weg, eine Entgiftung von verarbeiteten Lebensmitteln einzuleiten und die Sucht zu bekämpfen, ist, mit Dingen zu beginnen, die man leicht wegwerfen kann und die man ständig isst, ohne zu merken, dass sie einem schaden. Allerdings sollte man sich nicht gleich darauf versteifen, seine Lieblingsspeisen zu streichen, meint Minchen, denn das könnte zum Scheitern verurteilt sein.

Viele Müsli-Packungen sind voller Konservierungsstoffe, Lassen Sie daher Cap’n Crunch und Frosted Flakes weg und entscheiden Sie sich für eine Alternative mit einer kurzen Zutatenliste. Langsam kochende Vollkornhaferflocken aus Stahl sind genau das Richtige. Sie sind nur geringfügig verarbeitet und ein großer Schritt in die richtige Richtung. Um alle verarbeiteten Lebensmittel aus Ihrer morgendlichen Mahlzeit zu verbannen, entscheiden Sie sich für ein Omelett mit Avocado und frischem Gemüse. Servieren Sie dazu gemischtes Obst für zusätzliche Ballaststoffe und Vitamine.

Obwohl die Kaffeebohnen etwas verarbeitet werden müssen, um vom Wald in die Tasse zu gelangen, behält dieser morgendliche Muntermacher den größten Teil seines Nährstoffgehalts und fällt damit in die Kategorie „minimal“ verarbeitet. Um Ihren Kaffee so natürlich wie möglich zu halten, sollten Sie überlegen, was Sie sonst noch in Ihr Gebräu mischen. Tauschen Sie aromatisierte Kaffeesahne (die auf unserer Liste der ungesündesten Lebensmittel der Welt stehen, weil sie oft mit Farbstoffen, künstlichen Aromen und Maissirup versetzt sind) gegen einen Spritzer Vollmilch oder 1 %ige Milch und eine Prise Zimt für den Geschmack. Verzichten Sie ganz auf künstliche Süßstoffe.

In seiner natürlichsten Form, ist Naturjoghurt ein Meister der Ernährung. Er ist reich an gesunden Nährstoffen für den Darm und hat eine Zutatenliste, die man tatsächlich aussprechen kann. Problematisch wird es, wenn Sie gesüßte Sorten mit zugesetzten Früchten und Aromen essen. Diese Zusätze sind ein sicheres Zeichen dafür, dass der Joghurt verarbeitet wurde. Achten Sie auf reine Joghurtsorten, die mit Milch und lebenden aktiven Kulturen hergestellt werden, und geben Sie frisch geschnittene Früchte, Honig und Zimt hinzu, um einen natürlichen Geschmack und Süße zu erzielen. Bonuspunkte erhalten Sie, wenn Sie sich für griechischen Joghurt oder isländischen Skyr-Joghurt entscheiden, die Creme de la Creme unter den Joghurtsorten!

Der Gang zur Salatbar ist ein guter Schritt, wenn Sie eine unverarbeitete Mittagsmahlzeit wünschen. Rohes Gemüse ist so natürlich, wie es nur geht, aber seien Sie auf der Hut vor Salatgarnituren wie knusprigen Nudeln, Speckstückchen und Croutons, die nicht als „Clean Eats“ gelten. Auch Salatdressings enthalten oft unheimliche Zutaten, die die Haltbarkeit verlängern und die Konsistenz attraktiver machen. Anstelle dieser verarbeiteten Sorten schlägt Minchen vor, Zitronen- oder Limettensaft (frisch aus der Frucht gepresst) mit einem Esslöffel Olivenöl zu kombinieren. Fügen Sie nach Belieben Meersalz und Pfeffer hinzu, um einen volleren Geschmack zu erzielen. Lassen Sie Ihr selbstgemachtes Salatdressing auf der Arbeit und machen Sie Ihren Salat im Büro.

Popular lunch meats like ham, turkey, and roast beef are highly processed and loaded with sodium, chemicals, and nitrates, which can increase heart-disease risk and spike blood pressure. Instead of taking a number at the deli counter, shop for fresh, uncooked, uncured meats and roast them at home over the weekend. Once the meat has cooled, cut it into slices so it’s simple and quick to pile between bread during the week. Speaking of bread, look for organic varieties with whole grains listed as the first ingredient. This is as close to unprocessed as you can get for a traditional lunch sammy.

Wenn der Hunger kommt, ist das Naschen unvermeidlich, also sorgen Sie dafür, dass Sie eine gute Auswahl zur Hand haben. Räumen Sie die verpackten Kekse, Cracker und Snack-Riegel aus dem Schrank und machen Sie Platz für unverarbeitete Alternativen wie frisches Obst, rohe Nüsse und Samen, Gemüsescheiben, hart gekochte Eier, gewürzte Kichererbsen und Grünkohlchips. Um Ihre eigenen Chips zu Hause herzustellen, zerkleinern Sie Grünkohl in mundgerechte Stücke und mischen ihn mit Meersalz und zwei Teelöffeln Olivenöl. Bei 250 Grad F 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Während der Verzehr von Obst und Gemüse normalerweise einein No-Brainer, gibt es einen großen Unterschied zwischen Produkten und Erzeugnissen. Apfelmus, Feigenkekse und Orangensaft sind Beispiele für falsches Obst und sollten aus Ihrem Schrank verschwinden. Gefrorenes Gemüse mit Saucenzusätzen ist ebenfalls tabu. Halten Sie sich stattdessen an ganze, frische Produkte, die nicht in einer Tüte, Schachtel oder Dose verkauft werden.

Die mittleren Gänge sind schon schwierig genug für die Taille, aber der Gang mit den Tiefkühlprodukten kann genauso schlimm sein. Von tiefgefrorenen Enchiladas bis hin zu tiefgefrorenen Kuchen greifen viele Kunden zu vorgefertigten und vorgekochten Lebensmitteln, die ihnen noch mehr Zeit ersparen, und zu einer Packung, der noch die eine oder andere Zutat hinzugefügt werden muss. Leider opfern viele dieser Tiefkühlgerichte und -lebensmittel Ihre Gesundheit im Austausch für Bequemlichkeit. Wenn Sie Tiefkühlkost und Mahlzeiten lieben, die Sie schon nach wenigen Minuten in der Mikrowelle verzehren können, dann ist es an der Zeit, sich dem Trend der Essenszubereitung anzuschließen. Here’s your ultimate guide to freezing foods to make it extra easy on you!

While whipping up dinner, stay away from processed oils such as canola, margarine, and Crisco, suggests Minchen. Instead, use unprocessed cooking fats such as olive, coconut and almond oils and organic butter. Whichever option you choose, just remember: Fats should be used in moderation to keep calories in check and weight gain at bay.

Vegetarians, vegans and carnivores alike often turn to soy-based products as a meat-free way to add protein and essential vitamins to their diet. Tiefgekühlte Veggie-Burger, die in der Regel Sojazutaten enthalten, sind bei Vegetariern sehr beliebt, aber sie sind auch stark verarbeitet. Ein natürlicherer Sojasnack ist gedämpfte Edamame (Sojabohnen, die sich noch in ihren Schoten befinden), die mit Salz bestreut werden. Nehmen Sie die Bohnen aus ihren Schoten und fügen Sie sie zu asiatisch inspirierten Pfannengerichten und Salaten hinzu, um eine Mahlzeit zu kreieren.