5 gesundheitliche Verwendungsmöglichkeiten für Apfelessig

Apfelessig ist ein schmackhaftes Salatdressing, aber wenn das die einzige Möglichkeit ist, ihn zu verwenden, verpassen Sie vielleicht etwas. Er ist auch ein beliebter Bestandteil von Hausmitteln, die eine Vielzahl von Vorteilen versprechen, von glänzendem Haar bis hin zur Gewichtsabnahme.

Zu den beliebtesten Behauptungen gehören diese fünf Verwendungsmöglichkeiten für Apfelessig:

1. Halsschmerzen lindern. Gurgeln Sie mit einer Mischung aus 2 Esslöffeln Apfelessig und 1 Tasse warmem Wasser und wiederholen Sie dies einmal pro Stunde. Versuchen Sie auch, der Mischung etwas Honig hinzuzufügen und sie zu schlürfen, solange sie noch warm ist.
2. Beruhigen Sie Ihren Magen. Fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel zu 1 Tasse Wasser oder Apfelsaft hinzu und trinken Sie es, um Verdauungsstörungen zu lindern.
3. Abnehmen. Es wird vermutet, dass die Essigsäure im Essig dazu beiträgt, die Fähigkeit des Körpers, Stärke zu verdauen, zu blockieren, wodurch Sie die damit verbundenen Kalorien einsparen. Ein weiterer Faktor ist die Möglichkeit, dass Essig den Blutzuckerspiegel senken kann.
4. Pflegen Sie Ihr Haar. Mischen Sie 1 Esslöffel Apfelessig mit 1 Tasse Wasser und spülen Sie Ihr Haar nach der Haarwäsche damit aus. Wenn Sie dies ein paar Mal pro Woche tun, soll Ihr Haar glänzender werden und die Frisur besser halten.
5. Erfrischen Sie Ihren Atem. Spülen Sie Ihren Mund mit einer Mischung aus Apfelessig und Wasser, um Mundgeruch zu reduzieren.

Wie sieht es also mit der Wissenschaft aus? Ist eine dieser Behauptungen durch Forschung gestützt?

„Da Apfelessig erschwinglich ist und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich ist, gibt es nur sehr wenige Studien, und diese wurden eher an Tieren als an Menschen durchgeführt“, sagt Dr. Rachel J. Busse, Hausärztin bei Norton Community Medical Associates – Highlands. „

In einer Studie, die in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlicht wurde, testeten japanische Wissenschaftler beispielsweise die Theorie der Gewichtsabnahme an Menschen, nachdem sie die Ergebnisse einer Studie an Mäusen gesehen hatten. 12 Wochen lang tranken drei Gruppen täglich ein Getränk, das 1 Unze Apfelessig, 1/2 Unze oder gar keinen Essig enthielt. Am Ende der Studie wiesen die Essiggruppen weniger Bauchfett und niedrigere Triglyceride auf.

Eine weitere Studie, die in der gleichen Zeitschrift veröffentlicht wurde, zeigte, dass Apfelessig den Blutzuckerspiegel senken kann. Teilnehmer, die 2 Esslöffel Apfelessig zusammen mit einem Snack vor dem Schlafengehen tranken, hatten am Morgen einen niedrigeren Blutzuckerspiegel als diejenigen, die den gleichen Snack aßen, aber stattdessen nur Wasser tranken.

Der Großteil der Verwendung von Apfelessig beruht jedoch auf anekdotischen Beweisen – Menschen, die ihre Erfahrungen teilen, so Dr. Busse.

„Manche Menschen mit saurem Reflux stellen zum Beispiel fest, dass sie tatsächlich mehr Säure brauchen und sich mit einer kleinen Dosis Apfelessig pro Tag verbessern. Viele Menschen gurgeln auch mit ihm bei Halsschmerzen oder verwenden ihn bei einer Infektion der oberen Atemwege“, sagte sie.

Wenn Sie Ihren Apfelessig auswählen, achten Sie auf eine organische, ungefilterte Sorte, um die Vorteile der Probiotika zu erhalten, sagte Dr. Busse. Diese guten Bakterien, die in Marken mit der Aufschrift „mit der Mutter“ zu finden sind, werden durch die Verarbeitung zerstört.

Wenn Sie sich entscheiden, eine tägliche Essigkur zur Gewichtsabnahme zu versuchen, trinken Sie ihn nicht pur. Am besten verdünnen Sie ihn, denn die stark säurehaltige Flüssigkeit kann die Zähne oder den Rachen schädigen. Mischen Sie 1 oder 2 Esslöffel in Wasser mit etwas Honig oder verwenden Sie ihn in einem Salatdressing oder einer Marinade.

Und übertreiben Sie es nicht.

„Wir sollten nicht davon ausgehen, dass, wenn etwas gut ist, dann muss mehr besser sein“, sagte Dr. Busse. „Es gibt Fallstudien, in denen Patienten bei übermäßigem Gebrauch von Apfelessig zur Gewichtsabnahme Elektrolytstörungen hatten.“

Dr. Busse betonte auch, dass es am besten ist, vor dem Ausprobieren eines dieser Mittel mit Ihrem Arzt zu sprechen.