5 heimtückische Gründe, warum Ihre Körnerschüssel Sie aufbläht

Manchmal, z. B. wenn Sie ein paar mit zähflüssigem Käse belegte Pizzastücke verdrücken und sie mit einem Bier verdrücken, wissen Sie, dass Sie sich später vielleicht etwas unwohl fühlen werden. (Aber hey, das war es wert.) An den Tagen, an denen Sie zu einer gesunden Option wie einer Körnerschüssel greifen, gehen Sie jedoch davon aus, dass Sie sich großartig fühlen werden. Satt, aber nicht zu satt, energiegeladen und bereit, alles zu bewältigen. Es scheint eine unangebrachte Bestrafung zu sein, wenn man am Ende aufgedunsen ist. Woran liegt das?

Die registrierte Ernährungsberaterin, Autorin und Gründerin von The Nutrition School, Keri Glassman, MS, RD, CDN, hat ihren Anteil an Kunden, die mit Blähungen durch gesunde Ernährung zu ihr kommen. Hier teilt sie die häufigsten Schuldigen mit, die sich in Ihrer Getreideschale verstecken könnten.

Scrollen Sie nach unten, um fünf Gründe zu erfahren, warum Ihre gesunde Getreideschale Sie blähen könnte.

Sie reagieren empfindlich auf das Getreide selbst

Nicht alle Getreidesorten sind gleichwertig – vor allem nicht, wie Glassman betont, wenn Sie eine Glutenempfindlichkeit haben. Dinkel, Kamut und Farro werden alle aus Weizen hergestellt. „Wenn man Probleme mit Gluten hat, ist es besser, eine Schüssel mit Reis oder Buchweizen zu wählen, der trotz seines Namens glutenfrei ist“, sagt sie. Noch besser: Entscheiden Sie sich für leicht verdauliche gekeimte Körner.

Ein weiterer Grund, warum die Körner in Ihrer Schüssel Sie aufblähen könnten, ist, dass sie zu viel davon enthalten. „An manchen Orten ist die Portionsgröße riesig“, sagt Glassman. „Und ganz ehrlich, die Körner sollten die kleinste Portion sein, die Sie essen, und mit Gemüse und Eiweiß größer ausfallen. Als allgemeine Regel gilt, dass eine halbe Tasse Körner alles ist, was Sie in Ihrem Gericht brauchen.

Zu viel rohes Gemüse

Nach Ansicht von Glassman sollte der Großteil einer Getreideschüssel aus Gemüse bestehen – achten Sie nur darauf, dass es nicht ausschließlich roh ist. „Eine Kombination aus gekochtem und rohem Gemüse ist am besten, denn manche Menschen haben Probleme mit der Verdauung von rohem Gemüse“, sagt sie. Die größten Verursacher von Blähungen und Völlegefühl: Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl. Wenn Sie empfindlich sind, sollten Sie lieber zu dunklem Blattgemüse wie gekochtem Spinat greifen.

Es gibt auch Gemüse, das Blähungen entgegenwirkt, sagt Glassman, wie fermentierter Kohl, Fenchel und Spargel. Die Chancen stehen gut, dass keines davon Wasser einlagert und Sie sich eklig fühlen.

Es könnten die Nüsse sein

Zusätze wie Kürbiskerne, Mandelscheiben und Walnüsse sind großartige Möglichkeiten, den Proteingehalt in Ihrer Getreideschale zu erhöhen – vor allem, wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind -, aber Glassman sagt, dass die Anhäufung von Nüssen, Grünzeug und Getreide ein bisschen viel für Ihr Verdauungssystem sein kann. „Es kann eine Menge Ballaststoffe enthalten“, sagt sie.

Für manche Menschen haben Nüsse keinerlei Auswirkungen, aber für andere könnte es einen Unterschied machen, sie aus der Körnerschale zu streichen – vor allem, wenn sie gesalzen sind.

Sie essen zu schnell

Glassman weist darauf hin, dass einer der Gründe, warum Ihre Körnerschüssel Sie aufblähen könnte, eigentlich nichts mit dem Essen selbst zu tun hat. „Es ist eine der Mahlzeiten, die viele Menschen am Schreibtisch essen“, sagt sie. Halten Sie inne und denken Sie an sich selbst: Essen Sie zu schnell? Kauen Sie Ihr Essen ganz durch? Diese Dinge machen einen Unterschied. Ein weiteres Argument für eine angemessene Mittagspause.

Sie könnten es mit einem blähenden Getränk herunterspülen

LaCroix-Liebhaber, aufgepasst: Ihre Sucht nach kohlensäurehaltigem Wasser könnte die Ursache für Ihre Bauchbeschwerden sein. „Wenn Sie zu Blähungen neigen, sollten Sie auf jeden Fall stilles Wasser statt kohlensäurehaltiger Getränke zu Ihrer Getreideschale trinken“, rät Glassman.

Eine weitere häufige Angewohnheit, die eine Ursache sein könnte, ist das Kauen von Kaugummi nach dem Essen. „Dabei kann man eine Menge Luft schlucken“, sagt unser Experte. „Wenn man stattdessen einen süßen Kräutertee trinkt, fördert das die Verdauung, anstatt sie zu verschlimmern.“

Gesamt gesehen ist es immer noch eine gute Wahl, zum Mittagessen eine Getreideschale zu essen. Wie Glassman betont, muss man sich nur bewusst sein, was dem eigenen Körper gut tut und was nicht.

Apropos Darmgesundheit: Hier sind neun Lebensmittel, die helfen, Blähungen zu reduzieren. Und wenn Sie regelmäßig unter Verdauungsproblemen leiden, haben Sie möglicherweise einen undichten Darm.