6 wunderbare Vorteile von Himalaya-Salz: Das reinste Salz der Welt

Salz ist die Essenz des Lebens. Unser Körper braucht es, aber nicht zu viel – oder zu wenig. Salz besteht aus zwei Elektrolyten – Natrium und Chlorid -, die dazu beitragen, den Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrechtzuerhalten. Außerdem hilft es, den Blutdruck zu regulieren. In den letzten Jahren hat Salz oder Natrium vor allem deshalb einen schlechten Ruf bekommen, weil unser Appetit auf Junkfood oder verarbeitete Lebensmittel zugenommen hat, was die Hauptursache für übermäßigen Salzkonsum ist.

Ein weiterer Grund für die Angst vor Natrium ist das intensive Bleichen und Raffinieren des Salzes, wodurch der größte Teil seines Nährwerts verloren geht. Das normale Tafelsalz, das neben Ihrem Teller liegt, ist vielleicht nicht so gesund, wie Sie denken, sondern ein kommerzielles, fabrikmäßig hergestelltes Produkt. Aber Salz in seiner reinen Form ist göttlich, und Köche oder diejenigen, die gerne kochen, werden uns zustimmen. Sie können nicht auf eine Prise dieser schneeweißen Flocken verzichten, die Ihr Gericht völlig verändern und den wahren Geschmack hervorheben können. Nach den aktuellen Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation sollten Erwachsene ihre Salzaufnahme auf weniger als 5 Gramm (etwa einen Teelöffel) pro Tag beschränken. Solange sich Ihr Salzkonsum in Grenzen hält, besteht kein Grund zur Sorge. Salz ist nicht der Bösewicht, für den es gehalten wird, und so haben die Menschen nach besseren Alternativen zum raffinierten Tafelsalz gesucht, wie Steinsalz, Meersalz oder das alte Himalaya-Salz, das auch als rosafarbenes Salz bekannt ist und aus natürlichen Vorkommen in den Ausläufern des Himalaya und der Region Punjab in Pakistan gewonnen wird. Im Gegensatz zu Tafelsalz, das angereichert ist, ist Himalaya-Salz von Natur aus reich an Jod. Diese undurchsichtigen, rosafarbenen Salzblöcke sind für ihren reinen Geschmack und ihr reiches Aroma bekannt. Die auffällige rosa Farbe ist auf das Vorhandensein von Eisenoxid zurückzuführen. Das Himalaya-Salz hat eine ausgeprägte Struktur (eine kolloidale Form, d. h. es ist klein genug, um leicht von unserem Körper aufgenommen zu werden) und reift seit mehr als 250 Millionen Jahren unter diesen gigantischen Hügeln und dem extremen tektonischen Druck. Es wird von Hand abgebaut und gewaschen und ist natürlich und unverarbeitet, weshalb es auch als das reinste Salz der Welt bezeichnet wird.

Sie können es zum normalen Kochen oder als Finishing-Salz verwenden. Es bietet einen Hauch von Salzigkeit für Ihren Gaumen. Himalayasalz eignet sich auch gut zum Würzen von Fleisch, da es gut an der Oberfläche haftet und sich gleichmäßig verteilt. Man kann es auch süß und herzhaft mischen und eine Prise in Desserts verwenden. Der amerikanische Lebensmittelautor und Unternehmer Mark Bitterman spielt seit einigen Jahren mit Finishing-Salzen und Himalayasalzblöcken. In seinem Buch Salt Block Cooking (Kochen mit Salzblöcken) erklärt er: „Himalaya-Salzblöcke haben eine sehr geringe Porosität, und da sie praktisch keine Feuchtigkeit enthalten, können sie gefahrlos bis zu großen Extremen erhitzt oder gekühlt werden.“ Das macht sie sehr vielseitig. Sie können es über Ihr Essen bröseln oder sogar darüber kochen. Bitterman verwendet Salzblöcke zum Sautieren, Grillen, Kühlen, Pökeln, Backen und sogar als Servierplatte. Wenn Speisen über diesen Blöcken gekocht werden, erhalten sie eine delikate Salzigkeit, die sie perfekt zur Geltung bringt.

Gesundheitsvorteile von Himalaya-SalzDas Himalaya-Kristallsalz enthält bestimmte Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium, die es so wertvoll machen. Man nimmt an, dass es bis zu 84 Spurenmineralien enthält! Hier sind sechs erstaunliche gesundheitliche Vorteile des Himalaya-Salzes, die es definitiv besser machen als normales Kochsalz.1. Solewasser zum Ausschwemmen von GiftstoffenDer beste Weg, die Vorteile von Himalaya-Salz zu erfahren, ist die Herstellung von Solewasser. Dabei handelt es sich um Wasser, das vollständig mit natürlichem Salz gesättigt ist. Nehmen Sie einen Krug und füllen Sie ihn zu 1/4 mit Himalayasalz. Dann fügen Sie Wasser hinzu, um es vollständig aufzufüllen. Verschließen Sie den Krug mit einem Deckel und lassen Sie ihn über Nacht stehen. Am Morgen wird sich das Salz im Wasser auflösen, und wenn am Boden des Kruges eine Spur von Salz zurückbleibt, ist das ein Zeichen dafür, dass das Wasser das Salz vollständig aufgenommen hat und vollständig gesättigt ist. Mischen Sie nun 1 Teelöffel dieses Solewassers in ein normales Glas Wasser und trinken Sie es jeden Morgen. Das Trinken dieses Wassers hilft, den pH-Wert im Körper auszugleichen, schwemmt Giftstoffe aus, steigert die Energie und sorgt dafür, dass Sie stets hydriert sind. Wissenschaftlich gesehen dringen die negativ geladenen Ionen des reinen Salzes und die Spurenmineralien in die Zellen ein und ziehen Giftstoffe aus ihnen heraus.

2. Reguliert Blutzucker und HormonhaushaltEine tägliche Dosis Himalaya-Salz kann den richtigen Flüssigkeitsfluss im Körper sicherstellen. Ein ausgewogenes Verhältnis von Mineralien und Hormonen kann dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern und plötzliche Blutzuckerspitzen zu verhindern.3. verbessert die VerdauungDer Verdauungsprozess beginnt bereits im Mund, und Himalayasalz kann dazu beitragen, die Speicheldrüsen zu aktivieren, die Amylase (ein Enzym, das bei der Verdauung von Kohlenhydraten hilft) freisetzen. Später im Magen stimuliert es die Salzsäure sowie ein Enzym, das Eiweiß verdaut und weiter bei der Aufspaltung der Nahrung hilft.

4. Salztherapie bei Atemwegserkrankungen

Die Salztherapie ist ein Verfahren, bei dem reines Himalaya-Salz zur Behandlung von Atemwegserkrankungen eingesetzt wird. In einigen Fällen wird dazu ein Salzinhalator verwendet, während in anderen Fällen die Person in einem Raum voller salzhaltiger Luft sitzen muss. Wenn diese salzhaltige Luft eingeatmet wird, wandern die Partikel durch das gesamte Atmungssystem, und die antibakteriellen und antimikrobiellen Eigenschaften des Salzes reinigen die Lunge und die Nebenhöhlen. Die Salztherapie wird auch zur Behandlung von saisonalen Allergien und Verstopfungen in der Brust verwendet. Sie können sogar eine Neti-Topf verwenden, mit dessen Hilfe warmes Salzwasser durch Ihre Nasenhöhlen fließt und sie reinigt. Himalaya-Salz tötet Bakterien und verbindet sich mit den Verunreinigungen, um sie zu beseitigen.

Das Eintauchen des Körpers in ein Himalaya-Solebad kann Wunder bewirken, um die Haut zu verjüngen. Durch den Prozess der dermalen Absorption nimmt Ihre Haut alle Mineralien auf, die verschiedene Vorteile bieten. Chrom bekämpft zum Beispiel Akne, Zink beugt Narben vor und Schwefel hält die Haut geschmeidig. Das durch das Himalaya-Salz aufgenommene Magnesium kann helfen, verkrampfte Muskeln und Weichteilgewebe zu beruhigen. Fügen Sie es leicht warmem Wasser hinzu, um sich erfrischt und energiegeladen zu fühlen.

6. Himalaya-Salzlampen zur LuftreinigungDie hübschen Himalaya-Salzlampen verschönern nicht nur die schmuddeligen Ecken Ihres Hauses, sondern sie dienen auch als (dringend benötigte) Luftreiniger. Diese Lampen ziehen die Feuchtigkeit aus der Luft an und durch die Wärme an der Oberfläche verdunstet das Wasser schnell. Durch den Verdunstungsprozess entstehen negative Ionen, die mit Pollen, Staub, Schmutz, Schadstoffen und Allergenen, die eine positive Ladung tragen, reagieren und sie neutralisieren.Himalaya-Salz ist tatsächlich eines der besten Naturheilmittel

Eine gesündere Wahl als das normale Tafelsalz ist Himalaya-Salz tatsächlich eines der besten Naturheilmittel. Es ist in verschiedenen Körnungen erhältlich, so dass Sie je nach Ihren kulinarischen Bedürfnissen wählen müssen. Zum Kochen sollten Sie sich für die extrafeine Körnung entscheiden, während die mittlere und die grobe Körnung perfekt zum Verfeinern sind.