7 Lizenzen und Genehmigungen, die für die Eröffnung eines neuen Restaurants erforderlich sind

Die Eröffnung eines neuen Restaurants ist keine leichte Aufgabe und das Gaststättengewerbe ist stark reguliert. Neue Gaststätten müssen alle typischen Hürden für neue Unternehmen überwinden und eine Reihe von lokalen, staatlichen und bundesstaatlichen Vorschriften einhalten. Damit Ihr neues Restaurant einen guten Start hat, sollten Sie sich genau informieren, welche Lizenzen und Genehmigungen es für den Betrieb benötigt.

Geschäftslizenz

Die Stadt oder der Staat, in dem Ihr neues Restaurant ansässig ist, stellt Ihnen eine Geschäftslizenz aus. Diese Lizenz gibt Ihnen die Erlaubnis, in einem bestimmten geografischen Gebiet tätig zu sein. Um eine Geschäftslizenz zu erhalten, müssen Sie in der Regel einige Papiere ausfüllen (z. B. Ihren Geschäftsnamen registrieren lassen) und eine Antragsgebühr entrichten.

Employer Identification Number (EIN)

Eine EIN-Nummer teilt der Bundesregierung mit, dass Sie ein Arbeitgeber sind. Sie ist im Wesentlichen eine Steueridentifikationsnummer, die Sie erhalten, indem Sie die Website des IRS besuchen, ein Formular ausfüllen und eine Gebühr entrichten. Sie können sie auch per Post oder telefonisch beantragen. Ihre EIN ist die Nummer, unter der Sie jedes Jahr Ihre Gewerbesteuern einreichen.

…das Gaststättengewerbe ist stark reguliert…

Belegungsnachweis

Ein neues Restaurant muss einen Belegungsnachweis haben, um zu zeigen, dass das Gebäude für Mitarbeiter und Kunden sicher ist. Die Stadt, in der sich Ihr Restaurant befindet, stellt die Bescheinigung aus und verlangt in der Regel eine Gebäudeinspektion durch die örtlichen Behörden. Die meisten Restaurants benötigen eine Nutzungsbescheinigung, bevor sie ihre Türen für die Öffentlichkeit öffnen dürfen.

Lizenz für den Lebensmittelservice

Kein Restaurant darf ohne eine Lizenz für den Lebensmittelservice betrieben werden. Diese Lizenz beinhaltet in der Regel einen Vor-Ort-Besuch durch Beamte des Gesundheitsamts der Stadt oder des Bezirks und stellt sicher, dass Ihr Restaurant alle Vorschriften und Gesetze zur Lebensmittelzubereitung, Lebensmittellagerung und Lebensmittelsicherheit einhält. In einigen Fällen müssen die Angestellten ein Schulungsprogramm zur Lebensmittelsicherheit absolvieren und eine Genehmigung für den Umgang mit Lebensmitteln besitzen.

Mit den richtigen Lizenzen und Genehmigungen können Sie einen erfolgreichen Start in ein neues kulinarisches Abenteuer hinlegen.

Lizenz für Spirituosen

Wenn Sie in Ihrem Restaurant Spirituosen verkaufen wollen, benötigen Sie eine Lizenz. Die Alkoholgesetze sind von Staat zu Staat und manchmal auch von Stadt zu Stadt unterschiedlich. Die lokalen Behörden wollen nicht, dass irgendjemand Alkohol verkauft, daher sind die meisten Alkoholgesetze ziemlich streng und regeln alles, vom Zeitpunkt und Ort des Alkoholausschanks bis hin zum Preis. Je nach Standort Ihres Restaurants benötigen Sie möglicherweise sowohl eine Bier- und Weinlizenz als auch eine Schanklizenz.

Welche Art von Schanklizenz Sie auch benötigen, beantragen Sie sie frühzeitig, denn es kann bis zu einem Jahr dauern, bis Sie sie erhalten. Die Antragsgebühren können von einigen hundert bis zu mehreren tausend Dollar reichen, und die Lizenz muss jedes Jahr erneuert werden.

Musiklizenz

Musik im Hintergrund einer öffentlichen Gaststätte trägt zur Atmosphäre bei. Wenn Sie also planen, Musik in Ihrem Restaurant zu spielen, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie eine Musiklizenz haben.

Weitere Informationen zum Betrieb eines eigenen Lokals im Gastgewerbe finden Sie im Sirvo Business Owner’s Toolkit.

Erwerben Sie die Lizenz von Unternehmen, die Aufführungsrechte für urheberrechtlich geschützte Musikwerke besitzen. Zwei der größten dieser Unternehmen sind die American Society of Composers, Authors and Publishers (ASCAP) und Broadcast Music Incorporated (BMI). Ohne Musiklizenz drohen empfindliche Geldstrafen.

Sie können sich auch für einen Restaurant-Musik-Streamingdienst wie Soundtrack Your Brand entscheiden, der alle Ihre Bedürfnisse abdeckt.

Schildgenehmigung

Sie brauchen eine Beschilderung, um auf Ihr neues Restaurant aufmerksam zu machen. Bevor Sie also ein Plakat, eine Sandwichtafel oder eine Leuchtreklame aufstellen, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie eine Schildergenehmigung von der Stadt oder Gemeinde haben, in der Ihr neues Restaurant liegt. Diese Genehmigung erlaubt Ihnen die Verwendung von Schildern, regelt aber auch die Größe und den Standort Ihrer Schilder.

Ein neues Restaurant zu eröffnen ist aufregend! Mit den richtigen Lizenzen und Genehmigungen gelingt Ihnen der Start in ein ganz neues kulinarisches Abenteuer. Im Sirvo Business Owner’s Toolkit finden Sie weitere Informationen zum Betrieb Ihres eigenen Lokals im Gastgewerbe.