7 Nebenwirkungen von Mandelmilch und wer sie meiden sollte
Aufgrund des hohen Gehalts an Proteinen, Kalzium, Mineralien und Vitaminen hat Mandelmilch seit jeher eine große Bedeutung erlangt. Sie wird durch feines Mischen von Mandeln mit Wasser zubereitet, um ein nussiges und cremiges Getränk zu erhalten. Sie wird vor allem von Menschen mit Laktoseintoleranz oder Sojamilchallergie bevorzugt. Neben der Verwendung als Getränk wird sie auch zum Kochen und Backen verwendet. Allerdings ist der Verzehr von Mandelmilch nicht für jeden geeignet, da sie Nebenwirkungen hat. Einige davon sind im Folgenden aufgeführt.
Nebenwirkungen von Mandelmilch
Baumnussallergie
Personen mit Baumnussallergie können nach dem Verzehr von Mandelmilch schwere Nebenwirkungen haben. Die Symptome treten in der Regel zwei Stunden nach dem Verzehr auf. Sie können von leichtem Nesselausschlag bis hin zu schwerem Würgen, Anschwellen von Zunge und Lippen und Bewusstlosigkeit reichen.
Schilddrüsenprobleme
Mandeln sind goitrogen, das heißt, sie enthalten Stoffe, die die Schilddrüsen reizen. Wenn sie in größeren Mengen verzehrt werden, können Mandeln die Schilddrüsen anschwellen lassen und die Jodverwertung beeinträchtigen. Daher sollten Menschen, bei denen das Risiko einer Schilddrüsenunterfunktion besteht, Mandelmilch meiden.
Bauchschmerzen und Blähungen
Personen mit Laktoseintoleranz können manchmal ähnliche (aber nicht schwerwiegende) Symptome zeigen, wenn sie ebenfalls Mandelmilch konsumieren. Die Magenschleimhaut wird gereizt und verursacht Bauchschmerzen. Dies kann zu Blähungen und Unbehagen führen und die Nahrungsaufnahme einschränken. In schweren Fällen kann es auch zu Übelkeit kommen.
Im Handel erhältliche Mandelmilch kann Zusatzstoffe wie Sojalecithin, Guarkernmehl und Carrageen enthalten, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen können. Menschen mit Reizdarmsyndrom sollten Mandelmilch daher strikt meiden.
Migräne
Das Vorhandensein der Aminosäure Tyrosin in Mandeln löst bei manchen Menschen eine Migräne aus oder verstärkt sie. Obwohl diese Aminosäure für das allgemeine Funktionieren des Körpers unentbehrlich ist, kann ein höherer Gehalt an Tyrosin die Krankheit verschlimmern. Wenn Sie in der Vergangenheit Migräneanfälle hatten, sollten Sie daher vor dem Verzehr von Mandelmilch einen Arzt konsultieren.
Erhöhte Zuckerwerte
Natürlich hergestellte Mandelmilch enthält keine großen Mengen an Zucker oder Kohlenhydraten. Die im Handel erhältlichen Mandelmilchprodukte werden jedoch während der Verarbeitung mit Zucker versetzt, um ihren Geschmack zu verbessern. Das führt zu einem plötzlichen Anstieg des Zuckerspiegels, sobald man sie konsumiert.
Nicht für Babys geeignet
Nichts kann die Güte der Muttermilch ersetzen. Wird die Muttermilch durch Mandelmilch aus der Flasche ersetzt, kann dies zu einer Unterernährung des Babys führen. Außerdem ist der Magen des Babys noch nicht in der Lage, die vielen Aminosäuren, Mineralien und Vitamine zu verdauen, die in Mandelmilch enthalten sind. Sie können den Übergang von Muttermilch zu Kuhmilch und Mandelmilch schrittweise vollziehen, wenn Ihr Baby wächst. Es wird jedoch immer empfohlen, dass Sie Ihr Baby zu gleichen Teilen mit Kuh- und Mandelmilch füttern, um seinen Nährstoffbedarf zu decken.
Anaphylaktischer Schock
Kurz nach dem Verzehr von Mandelmilch können manche Menschen einen seltsamen metallischen Geschmack im Mund verspüren, begleitet von Juckreiz und Kribbeln. In diesem Fall muss sofort ein Arzt aufgesucht werden, da ein anaphylaktischer Schock zu den tödlichen Nebenwirkungen von Mandelmilch gehört. Die Symptome können von niedrigem Blutdruck und Erstickungsanfällen bis hin zur Ohnmacht reichen.
Mandelmilch hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, vorausgesetzt, sie wird in Maßen konsumiert. Kuhmilch vollständig durch Mandelmilch zu ersetzen, könnte eine schlechte Idee sein. Bevor Sie Mandelmilch in Ihren Speiseplan aufnehmen, sollten Sie auf jeden Fall mit Ihrem Arzt über die möglichen Komplikationen sprechen, die beim Verzehr von Mandelmilch auftreten können.