9 Frühstücks-Parfaits, die im Grunde genommen Eisbecher sind

Wenn es um das Frühstück geht, sind die Möglichkeiten endlos. Fettreich, ballaststoffreich, zuckerarm… an Inspiration mangelt es nicht, vor allem, wenn es um diätetische Vorlieben geht.

Aber manchmal wollen wir einfach etwas, das uns ein Lächeln ins Gesicht zaubert – und etwas, das genauso gut aussieht, wie es schmeckt (wenn nicht sogar besser). Stichwort Parfaits, einige der auffälligsten und köstlichsten Frühstücke, die es gibt.

Diese neun Frühstücks-Parfait-Rezepte werden Ihnen helfen, aus dem Bett zu kommen und mit einem Lächeln im Gesicht durch den Tag zu kommen.

Gesunde Apfelkuchen-Frühstücks-Parfaits

Für Tage, an denen man Lust auf Kuchen zum Frühstück hat, aber eigentlich nicht a la mode in den Tag starten möchte, bietet sich dieses gesunde Apfelkuchen-Parfait an.

Mit Äpfeln, die in Kokosnussöl, Zimt und Ahornsirup sautiert werden, fängt dieses Rezept das Beste des Herbstes ein, ohne es mit dem Zucker zu übertreiben.

Sobald die Äpfel gekocht sind, ist der Rest ganz einfach: Haferflocken mit Chiasamen und Mandelmilch mischen, 10 Minuten ziehen lassen, dann den Chia-Hafer-Pudding und die Äpfel schichten und auf die Köstlichkeit warten.

(Psst… das Rezept ist besonders lecker, wenn die Äpfel noch warm sind.)

Glutenfreie Schokoladen-Mandel-Butter-Frühstücksparfaits

Knusprig, dekadent, sättigend… ja, dieses Parfait erfüllt alle unsere Frühstücksansprüche. Außerdem ist es in nur 5 Minuten zubereitet.

Den griechischen Joghurt mit einem Löffel in kleine Gläser füllen, mit Bananenscheiben und einem Löffel Mandelbutter belegen. Kakaonibs und Kakaopulver darüber stäuben und dann die zweite Schicht auftragen.

Einfacher geht’s nicht, und man bekommt 2 Portionen davon. In weniger als 15 Minuten kann man sogar ein Frühstück für eine ganze Woche vorbereiten!

Make-Ahead Blaubeer-Bananen-Frühstücksparfaits

Wer sagt denn, dass Honey Nut Cheerios nur für Kinder sind?

Dieses lustige und dennoch gesunde Frühstücksparfait liefert die Nährstoffe, die wir als Erwachsene suchen – nun ja, meistens – durch die Blaubeeren und Bananen, während die Cheerios den nostalgischen Honigknusper aus der Kindheit mitbringen.

Sie können jedes beliebige Müsli mit Honiggeschmack verwenden, das Sie gerade zur Hand haben – ein Pluspunkt für Vollkornsorten – und die Früchte je nach Saison wechseln.

Im Kühlschrank hält sich das Müsli 2 bis 3 Tage, aber danach wird es matschig. Wir sind sicher, dass Sie nicht überzeugt werden müssen, um es sofort zu essen.

Schokoladen-Sahne-Frühstücksparfait

Zuerst kamen Proteinshakes mit Milchshake-Geschmack. Als Nächstes kam „Nice Cream“.

Diese vegane, supergesunde „Nice Cream“ wird durch das Mixen gefrorener Bananenscheiben hergestellt und ist eine großartige Möglichkeit, den Komfort von Eiscreme zu genießen, ohne gleich morgens einen Zuckerschub zu bekommen.

Mit Erdnussbutter, Proteinpulver, Kakaopulver und Vanilleextrakt wird die Cremebasis besonders reichhaltig. Beeren, weitere Bananenscheiben und Haferflocken sorgen für Struktur und Nährstoffe in den einzelnen Schichten.

Fühlen Sie sich frei, jede Nussbutter zu verwenden, die Sie zur Hand haben, und fügen Sie andere Zutaten wie Nüsse, Kakaonibs oder einen Spritzer Honig hinzu.

Erdbeer-Bananen-Chiasamen-Frühstücksparfait

Eine tolle Möglichkeit, zusätzlichen Fruchtgeschmack in dein Frühstücksparfait zu bekommen, ist es, aromatisierte Joghurts zu mischen und zu kombinieren.

Dieses Rezept verwendet Joghurts mit Erdbeer- und Bananengeschmack für eine köstliche und unerwartete Geschmacksvariante und hält den Rest einfach mit Chiasamen, gekauftem Granola und Erdbeerscheiben.

Pro-Tipp: Achten Sie auf Joghurts mit echtem Obst als Geschmacksgeber und ohne Zuckerzusatz (alternativ können Sie auch einfache Sorten verwenden und das Parfait mit zusätzlichen Früchten aufpeppen)

Keksteig-Bananenpudding-Frühstücksparfait

Dieses Rezept integriert nicht nur Keksteig in das Frühstück, sondern packt das Parfait auch in ein Weinglas – so wird das Frühstück zu einem echten Genuss.

Der Plätzchenteig besteht aus zerdrückter Banane, Haferflocken, Erdnussbutter und einem Spritzer Milch und wird durch einfaches Umrühren (kein Backen, woohoo!) leicht gemacht.

Der Rest besteht aus Joghurt und Bananenscheiben, aber du kannst dich austoben und alle Zutaten hinzufügen, die du gerade zur Hand hast.

Cranberry-Frühstücksparfaits

Sind Sie übereifrig, wenn es um die Herstellung (oder den Kauf) von Cranberry-Sauce geht? (Wir haben es verstanden. Es ist schwer, sich nicht für die Aromen des Herbstes zu begeistern.)

Wenn Sie, wie wir, die von Thanksgiving inspirierten Sandwiches satt haben, probieren Sie diese Cranberry-Frühstücks-Parfaits.

Füllen Sie Cranberry-Sauce in den Boden von Einzelportions-Glasbehältern. Dann schichten Sie griechischen Joghurt darauf und packen hausgemachtes Zimtgranola auf den Rand, das genau die richtige Menge an Würze und Knusprigkeit bietet.

Nimm das, Thanksgiving-Reste!

Brownie-Teig-Parfaits

Dieses Rezept ist purer Genuss und wohl die am wenigsten gesunde Option auf dieser Seite – aber wer verdient nicht ab und zu eine Belohnung?

Mit Schichten von Brownie-Teig zwischen *flüster* Schichten von Brownie-Teig mit Schlagsahne ist dies wirklich ein Festtagsfrühstück der höchsten Kategorie.

Die Erdbeere oben drauf verleiht dem echten Parfait eine fruchtige Note. Sie können versuchen, den Teig von einem dieser gesunden Brownie-Rezepte zu verwenden, um es ein wenig aus dem Bereich des Genusses herauszubringen.

Kirsch-Bakewell-Quinoa-Frühstücksparfait

Während viele Frühstücks-Parfait-Rezepte den Joghurt mit Chiasamen aufpeppen, geht dieses Rezept noch einen Schritt weiter.

Quinoa dient als protein- und ballaststoffreicher Ersatz, was bedeutet, dass dieses Parfait viel länger satt macht.

Wir finden es außerdem toll, dass dieses Rezept eine selbstgemachte Kirschsoße (statt Marmelade, die eine Zuckerbombe sein kann) mit gefrorenen Kirschen, Ahornsirup und einem Spritzer Wasser verwendet – easy peasy.

Fühlen Sie sich frei, Himbeeren oder Brombeeren anstelle der Kirschen und die Nussbutter zu verwenden, die Sie am liebsten mögen (Cashew ist bei uns immer ein Gewinn).