Buffet Style Meal Prepping 101

Du denkst, du hast keine Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten? Wir sind hier, um mit diesem Mythos aufzuräumen und Ihnen die Vorlage für unseren neuesten Trick bei der Essenszubereitung zu zeigen: die Zubereitung von Mahlzeiten in Buffetform.

Was ist die Zubereitung von Mahlzeiten in Buffetform?

Die Zubereitung von Mahlzeiten in Buffetform ist eine Methode, bei der einfache Zutaten, Lebensmittelkombinationen und Ihre Lieblingsgerichte miteinander kombiniert werden. Das spart nicht nur Zeit (und in den meisten Fällen auch Geld), sondern gibt Ihnen auch die Möglichkeit, jeden Tag etwas Neues zu kochen. Keine wöchentlich wiederkehrenden Mahlzeiten mehr. Halleluja!

Wie funktioniert die Zubereitung von Mahlzeiten in Buffetform?

Anstatt die genauen Mahlzeiten für jeden Tag zu planen, bereiten Sie eine Auswahl Ihrer Lieblingsspeisen vor und kombinieren sie dann im Laufe der Woche.

Die Liste der zuzubereitenden Lebensmittel könnte zum Beispiel so aussehen:

PRODUCE

• Strawberries, Blackberries, and Blueberries
• Oranges
• Roasted Broccoli
• Red, green & yellow bell peppers
• onions & zucchini sauté
• Baked whole sweet potatoes
• Fresh baby spinach
• Marinated cucumbers & tomato salad

STARCH

• Brown rice
• Gluten Free pasta
• Portable chocolate chip pancakes
• Oven-roasted potatoes
• Store-bought gluten free granola

PROTEIN

• Baked eggs
• Beef patties
• Baked salmon
• Baked chicken breast

SAUCES & EXTRAS

• Balsamic vinaigrette
• Pasta sauce
• Maple syrup

Once you have all of your ingredients, you will then prepare each item individually (or using the recipes you selected). Nachdem Sie die Zutaten zubereitet haben, legen Sie jede Zutat in ein eigenes Gefäß, anstatt sofort Kombinationen zu erstellen.

Dann kreieren Sie im Laufe der Woche Kombinationen, die Ihnen schmecken! Hier sind einige einfache und zufriedenstellende Kombinationen, die wir auf der Grundlage der oben genannten Produkte zusammengestellt haben. (Bitte beachten Sie, dass wir jeden Tag nach der Arbeit neue Zutaten für den nächsten Tag kombiniert haben, je nach unseren Zeitplänen und Gelüsten.)

Tag 1 (Montag)

BREAKFAST: (Teal Container) Hash Waffle & Beeren (Waffel aus gebratenen Kartoffeln, die zerdrückt und mit Eiern und einer Handvoll Babyspinat vermischt wurden, in der Waffelmaschine gegart): Waffel in 2c Teil (in Keile geschnitten), Ketchup in einem Gewürzbehälter (2tb Kapazität), Beeren in 1c Teil.

Mittagessen: (Behälter oben rechts) Salat: frischer Babyspinat mit geschnittenen Erdbeeren und Orangen mit Balsamico-Vinaigrette (in einem Gewürzbehälter mit 2tb Fassungsvermögen) im 2c-Teil, Hähnchen in Scheiben geschnitten im 1c-Teil und die Kartoffeln im anderen 1c-Teil.

Abendessen: (Behälter oben links) Süßkartoffelpüree, Paprika, Zwiebeln & Zucchini-Rindfleisch-Patties, Avocado und Pico. Paprika, Zwiebeln & Zucchini mit Patties in einem 2c-Teil, Süßkartoffeln in einem 1c-Teil, Avocado und Pico in dem anderen 1c-Teil.

Tag 2 (Dienstag)

BREAKFAST: (Teal Container) Tragbare Schokoladenpfannkuchen, Erdbeeren, Sirup: Pfannkuchen und Sirup (unter Verwendung eines durchsichtigen Behälters mit 2tb Fassungsvermögen) im 2c-Bereich, Erdbeeren im 1c-Bereich

MITTAGESSEN: (Top LEFT Container) Nudelsalat: glutenfreie Nudeln, marinierter Salat, gehacktes gebackenes Hähnchen… zusammengeworfen, Brokkoli & Orangen auf der Seite: Nudelsalat im 2c-Teil, Brokkoli in einem der 1c-Teile und Orangen im anderen.

Abendessen: (Behälter oben RECHTS) Lachs, Zitronenscheiben, Spinat, marinierter Salat & gebratene Kartoffeln: ein Bett aus Spinat mit Lachs und Zitronenscheiben im 2c-Teil, marinierter Salat im 1c-Teil, Kartoffeln im anderen.

Tag 3 (Mittwoch)

FRÜHSTÜCK: (Teal Container) Süßkartoffelpüree mit Joghurt, Granola & Beeren: Süßkartoffeln im 1c-Teil, Beeren und Joghurt in einem Streifenmuster im 2c-Teil, Granola in einem klaren Gewürzbehälter (2tb Kapazität)

Mittagessen: (Behälter oben RECHTS) Brauner Reis und Rindfleischpastetchen im 2c-Bereich, Paprika-Zwiebeln & Zucchini-Sauté im 1c-Bereich, Avocado und Zitronenscheiben im anderen 1c-Bereich.

Abendessen: (Behälter oben LINKS) Hähnchen, gebratener Brokkoli, Reissalat (brauner Reis, marinierter Salat). Reissalat im 2c-Teil, Hähnchen in Scheiben geschnitten im 1c-Teil, gebratener Brokkoli im anderen 1c-Teil.

Tag 4 (Donnerstag)

BREAKFAST: (Teal Container)Brötchenloses Eiersandwich (2 Eier & ein Rindfleischpatty), Orangen & Bratkartoffeln: Kartoffeln und Eiersandwich im 2c-Teil (Sandwichhälfte in Pergamentpapier eingewickelt und zu den Kartoffeln gelegt. In Spalten geschnittene Orangen im 1-Tassen-Teil.

Mittagessen: (Behälter oben links) Brauner Reis, Hähnchen, Pico de Gallo, mariniertes Gemüse & Erdbeeren: Reis, in Scheiben geschnittenes Hähnchen mit Pico im 2c-Teil, mariniertes Gemüse in einem der 1c-Teile, Erdbeeren im anderen.

Abendessen: (Behälter oben RECHTS) Nudeln, Rindfleischpasteten (geschnitten), Paprika, Zwiebeln & Zucchini angebraten, Nudelsauce & Brokkoli. Nudeln mit Soße und Patties obenauf im 2c-Teil, Paprika und Zwiebeln in einem der 1c-Teile, Brokkoli im anderen 1c-Teil.

Tag 5 (Freitag)

Breakfast: (Teal Container) Joghurt mit Granola & Beeren: Joghurt 1c Teil, Beeren 2c Teil, Granola mit den Beeren eingebettet.

Mittagessen: (Behälter oben RECHTS) Süßkartoffeln in Scheiben geschnitten und 2 Eier im 2c-Teil, Avocado mit Pico de Gallo im 1c-Teil und Erdbeeren im anderen 1c-Teil.

Abendessen: (Behälter oben LINKS) Hähnchen, brauner Reis, Paprika, Zwiebeln & sautierte Zucchini, Avocado, Pico de Gallo. Reis und in Scheiben geschnittenes Hähnchenfleisch im 2c-Teil, Paprika, Zwiebeln und Zucchini im 1c-Teil und „Guacamole“ (pürierte Avocado mit Pico) im anderen 1c-Teil.

Ich möchte das Abendessen nicht vorbereiten…

Kein Problem! Wenn Sie die Zeit haben, jeden Abend zu Hause zu kochen, dann sagen wir: GO FOR IT! Nichts ist mit einer frisch zubereiteten Mahlzeit zu vergleichen. Stattdessen können Sie entweder einen Vormittags- und einen Nachmittagssnack oder beides zubereiten. Wir wissen, dass viele von Ihnen früh aufstehen und einen kleinen Snack für zwischendurch brauchen, um das Nachmittagstief zu überwinden.

Pro-Tipps.

1. KEEP IT SIMPLE. Einfach ist der Schlüssel, wenn es darum geht, Mahlzeiten in Buffetform vorzubereiten und zusätzliche Zeit zu sparen. Wählen Sie nur einige wenige Rezepte aus (2-3) und lassen Sie den Rest der Zutaten von selbst zusammenkommen. Das bedeutet, dass Sie vorgekochte Zutaten wie Reis, vorgeschnittenes Gemüse, Hähnchen oder Lachs kaufen, die einfach auf einem Backblech gegart werden können und keine Arbeit erfordern, usw.
2. HABEN SIE EINEN PLAN. Gehen Sie bei der Auswahl der Zutaten strategisch vor. Lebensmittel wie Meeresfrüchte zum Beispiel werden am besten zu Beginn der Woche gegessen. Planen Sie diese Mahlzeiten für Mittwoch/Mittwoch, damit sie noch frisch schmecken!
3. VARIETÄT. Tappen Sie nicht in die Falle, jede Woche die gleichen Gerichte/Rezepte zu essen (es sei denn, das ist Ihre Marmelade). Versuchen Sie stattdessen, jede Woche ein neues Obst, Gemüse oder Eiweiß hinzuzufügen. This is an easy way to change things up without overhauling your entire meal prep plan.
4. HAVE FUN! Nothing is worse than feeling like meal prepping is a chore. Instead, throw on some jams, grab a new recipe that excites you, and get cooking! Remember, at the end of the day, your mindset is one of the biggest things standing between you and achieving your goals.

Find the complete grocery list for this buffet style meal prep below:

Produce

• 2lb Strawberries
• 1pint blueberries
• 1 pint blackberries
• 3 oranges
• 1 head of broccoli
• 4 bell peppers (assorted colors)
• 1 large red onion
• 1 large white onion
• 2 shallots
• 1 zucchini
• 8oz tub baby spinach
• 2 avocados (not included in haul shot)
• 1 English cucumber
• 3 Roma tomatoes
• Fresh flat-leaf parsley
• 2 lemons
• 1 head of garlic
• 3 large sweet potatoes
• 1lb baby potatoes

Protein & Dairy

• 1 dozen eggs
• 1 lb ground beef (grass-fed, 90% lean)
• 6 oz Salmon
• 1.5 lb chicken breast (skinless, boneless)
• 17.6 oz tub Non-fat, plain Greek yogurt

Dry Goods/Mixes

• 1 lb brown Basmati rice
• 1 (8oz) box chickpea pasta
• 1 (16oz) box gluten-free pancake & waffle mix
• 1 (12oz) bag gluten-free granola

Miscellaneous Items

• Fresh pico de gallo
• Ketchup
• Dairy-free chocolate chips
• Pure maple syrup
• Gluten-free Balsamic vinaigrette
• Gluten-free Marinara sauce

Still, verwirrt, wo Sie mit der Vorbereitung von Mahlzeiten beginnen sollen?

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