Creamy Garlic Penne Pasta
Supereinfaches und köstliches Rezept für cremige Penne mit Knoblauch, vollgepackt mit Geschmack.
Dieses Gericht ist eine unserer Lieblingsnudeln mit weißer Soße, weil es so einfach und leicht ist! Wann immer ich Lust auf ein Rezept mit weißer Soße habe, mache ich auch gerne Hühnchen-Alfredo, Pasta Carbonara oder käsige Knoblauch-Tortellini.
Pasta mit weißer Soße
Ich LIEBE Pasta! Ich meine, wer tut das nicht?! Ja, sie hat Kohlenhydrate, aber dieses Mädchen braucht sie in ihrem Leben, denn ich koche ständig damit. Wenn ich so darüber nachdenke, gibt es bei uns mindestens einmal in der Woche Nudeln, egal ob als Salat oder als Hauptgericht.
Von Spaghetti bis Fettuccine Alfredo ist Nudeln etwas, das die ganze Familie liebt, und deshalb gibt es sie bei uns ziemlich oft. Das nächste Rezept ist ein weiteres Gericht, das man in den Speiseplan aufnehmen kann, denn es ist einfach und auf jeden Fall köstlich.
Diese cremige Knoblauch-Penne-Pasta mit weißer Soße ist schon für sich allein großartig, kann aber noch herzhafter werden, wenn man Hähnchen oder ein anderes Lieblingsfleisch hinzufügt.
Wenn Sie Nudelgerichte mögen, würde ich dieses unbedingt ausprobieren. Es ist super käsig und hat genau den richtigen Hauch von Knoblauch und anderen Gewürzen, was es zu einem weiteren „Go-to“-Abendessenrezept macht!
Wie man weiße Soße macht:
Einer der Hauptgründe, warum wir dieses Gericht lieben, ist, dass es einfach und schnell geht! Man kann es in etwa 20 Minuten zubereiten. Das ist genau mein Rezept für ein Abendessen! Befolgen Sie einfach die folgenden Schritte, um diese cremige Pastasauce zuzubereiten, die zu jeder Pasta passt.
Nudeln kochen. Zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen (wir haben Penne verwendet).
Soße zubereiten. Während die Nudeln kochen, Butter in einem mittelgroßen Soßentopf schmelzen, Knoblauch hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer Hitze kochen. Mehl hinzufügen und eine weitere Minute unter ständigem Rühren kochen. Milch und Brühe unter ständigem Rühren hinzugeben. Kochen, bis die Soße kocht und eindickt. Petersilie und Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzugeben. Umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Kombinieren. Die Nudeln untermischen und sofort servieren.
Tipp: Wenn die Nudeln besonders käsig sein sollen, fügen Sie ½-1 Tasse Ihres Lieblingskäse hinzu (wir verwenden gerne geriebenen Mozzarella oder Parmesan).
Abwechseln
Protein. Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses köstliche Gericht zu verfeinern. Versuchen Sie, Fleisch wie gegrilltes Hähnchen, gewürfelten Schinken oder Garnelen hinzuzufügen.
Produkte. Sie können auch Produkte wie halbierte Kirschtomaten, in Scheiben geschnittene getrocknete Tomaten, Spargel, Brokkoli, Paprika oder Pilze hinzufügen.
Gewürz. Um ein wenig Schärfe hinzuzufügen, streuen Sie einige rote Chiliflocken darüber.
Verwendung von Resten
Aufbewahren. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-5 Tage aufbewahrt werden.
Wiederaufwärmen. Normalerweise erwärmen wir diese Pasta in der Mikrowelle, aber sie kann auch in einem Topf auf dem Herd zubereitet werden. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Brühe hinzufügen, wenn sie beim Wiederaufwärmen zu dick ist.
Einfrieren. Wenn Sie dieses Gericht einfrieren möchten, lassen Sie die Nudeln nicht ganz durchgekocht, da sie durch das Einfrieren matschig werden. Lagern Sie das gekochte Gericht in einem gefriersicheren, luftdichten Behälter über Monate hinweg.
Zum Aufwärmen die Nudeln im Kühlschrank auftauen lassen und auf dem Herd unter ständigem Rühren aufwärmen, damit die Sahnebasis nicht gerinnt.
Ein weiteres schnelles, einfaches Abendessen! Wir hoffen, dass Ihnen dieses einfache Nudelgericht schmeckt.
What to serve with Creamy Penne Pasta:
- Cheesy Garlic Bread
- Pesto Pasta
- Parmesan Asparagus
- Roasted Green Beans
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White Sauce Pasta Recipe
Ingredients
- 1 lb penne pasta
- 3 tbsp butter
- 2 tsp minced garlic
- 3 tbsp flour
- 1 cup chicken broth
- 1 cup milk
- 2 tsp dried parsley
- 1 cup grated parmesan cheese
- salt and pepper to taste
Instructions
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Cook pasta according to packaged directions.
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Melt butter in a medium sauce pan, add garlic.
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Cook for 1 minute over medium heat
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Add flour and cook for an additional minute, stirring constantly.
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Add milk and broth, stirring constantly. Cook until sauce boils and thickens.
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Add parsley and parmesan cheese. Add desired salt and pepper. Continue stirring until cheese has melted. Serve immediately.
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Pour sauce over pasta and serve.
Video
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Recipe adapted from HERE.