Debatte: Sollten Veganer Honig essen?

Wir greifen einige beliebte Debatten in der veganen Welt auf und gehen sie frontal an. Diesmal fragen wir, ob Veganer Honig essen sollten

Sollten Veganer Honig essen?

Das Gerede über Honig ist eines der Dinge, die Veganern einen schlechten Ruf einbringen. Wie oft haben Sie schon versucht, jemandem Ihre vegane Ernährung zu erklären, und derjenige hat Ihnen geduldig zugehört, bis Sie den Satz „… sogar Honig“ verwendet haben – nur um dann zu sehen, wie derjenige vor Frustration explodiert. Es fühlt sich einfach wie ein unnötiger, pedantischer Schritt zu weit an.

Honig ist ein natürliches Lebensmittel, das die Menschen schon immer gegessen haben. Er kommt in der Natur vor und kann geerntet werden, ohne den Bienen oder der Umwelt zu schaden.

Honig ist eines der ersten Dinge, die man in den Regalen der Naturkostläden sieht, und das aus gutem Grund. Roher Honig ist ein basenbildendes Lebensmittel, das natürliche Vitamine, Enzyme, starke Antioxidantien und andere wichtige Nährstoffe enthält. Er hat antivirale, antibakterielle und antifungale Eigenschaften. Er fördert die Gesundheit der Verdauung, ist ein starkes Antioxidans, stärkt das Immunsystem und ist ein hervorragendes Heilmittel für Hautwunden und alle Arten von Infektionen. Kurz gesagt, die Menschen profitieren seit Jahrtausenden von den vielfältigen Eigenschaften des natürlichen Honigs.

Und im Gegensatz zu Zucker ist er nicht nur ein Süßungsmittel. Wenn Sie auf der Suche nach einer Möglichkeit sind, Ihre Ernährung zu versüßen, ist es sicherlich sinnvoller, ein natürliches Lebensmittel zu verwenden, das voller zusätzlicher Nährstoffe ist, als leere Kalorien in Form von verarbeitetem, raffiniertem Zucker hinzuzufügen. Honig ist ein gesundes Lebensmittel, und viele vegane Kochbücher aus den USA, darunter auch Rohkostbücher, enthalten Honig anstelle von raffiniertem Zucker.

Bienen sind durch Krankheiten und die Zerstörung ihrer natürlichen Lebensräume bedroht. Es ist gut, wenn der Mensch als Hüter auftritt und sich um sie kümmert. Indem wir ihnen ein sicheres Zuhause und verlässliche Nahrung bieten, können wir ihre Populationen wieder aufstocken. Honig ist eine faire Gegenleistung dafür, und wenn es ihnen nicht gefällt, können sie jederzeit wegfliegen und woanders einen neuen Bienenstock gründen.

Veganer respektieren alles tierische Leben, und natürlich sind Bienen Tiere, niemand versucht zu behaupten, dass Insekten nicht zählen, aber genau wie Menschen, die gerettete Hühner halten und ihre Eier essen, gibt es keinen Grund, warum Veganer keine Bienen halten und sie respektvoll versorgen können.

Die Vorstellung, dass man irgendwie Honig gewinnen kann, ohne Bienen zu schaden, ist ein Mythos. Wenn Sie Honig kaufen, können Sie nicht so tun, als käme er aus wilden Bienenstöcken oder als würden die Bienen ihn nur zu Ihrem Nutzen herstellen.

Bienen erzeugen Honig, um die Nahrung zu speichern, die der Bienenstock zum Überleben im Winter braucht, wenn es keine Blumen gibt. Wenn wir Honig essen, nehmen wir ihnen die Nahrung weg. Wenn wir den Honig wegnehmen, stirbt entweder der Bienenstock oder man muss die Bienen künstlich mit Zucker füttern, um sie am Leben zu erhalten. In vielen industriellen Honigbetrieben werden die Bienenstöcke nach der Honigernte routinemäßig verbrannt, weil das billiger ist als sie zu füttern. Die einzige andere Alternative besteht darin, den Bienenstock immer wieder mit zusätzlichen leeren Schichten zu füllen und ihn immer größer zu machen, was die Bienen glauben lässt, dass sie viele Mäuler zu stopfen haben, und sie so lange arbeiten lässt, bis sie umfallen und mehr Honig produzieren, als sie brauchen, damit man etwas davon abbekommt. Sie werden sich buchstäblich zu Tode arbeiten, wenn es sein muss.

Es gibt einen Grund, warum Imker Schutzkleidung tragen müssen – Bienen stechen, wenn sie das Gefühl haben, dass ihre lebenswichtigen Ressourcen angegriffen werden, und für eine Biene bedeutet dieser Stich den sicheren Tod. Sie sind bereit, ihr Leben zu opfern, um die Gemeinschaft zu schützen.

Selbst bei sorgfältigster Handhabung und der Verwendung von Rauch, um die Bienen zu betäuben und sie schläfrig zu machen, führt das Öffnen des Bienenstocks, um die Honigwaben zu bewegen, fast unweigerlich zu Verletzungen oder zum Tod von Bienen. Die Bienenkönigin wird routinemäßig in einem kleinen Bereich des Bienenstocks eingesperrt, um sie daran zu hindern, sich zu bewegen und Eier in die Waben zu legen.

In einem Online-Kommentar zu diesem Thema hieß es: „Beim Veganismus geht es um Tiere, nicht um Insekten. Das ist aus vielerlei Gründen ein Irrtum. Wir alle ziehen irgendwo eine Grenze, aber Bienen sind hochentwickelte, intelligente Lebewesen mit komplexen Gemeinschaften.

Es stimmt, dass Bienen bedroht sind, aber der Verzehr von Honig ist keine Möglichkeit, sie zu retten – ganz im Gegenteil. Nicht alle Bienen sind Honigbienen, und wir müssen ihre natürlichen Lebensräume schützen und sicherstellen, dass die Pflanzen, von denen sie sich ernähren, in ihrer Umgebung bleiben, anstatt zu versuchen, sie zu züchten.