Eddie’s Mexican Restaurant

Manchmal kann es einschüchternd sein, wenn man in ein mexikanisches Restaurant geht und die Liste der Proteine mit anderen Begriffen erklärt wird, als man es gewohnt ist. Da die meisten Gerichte Fleisch enthalten, kann man mit Sicherheit sagen, dass diejenigen, die mexikanisches Essen wirklich schätzen, gerne Fleisch essen. Eddie’s Mexican Restaurant erklärt Ihnen den Unterschied zwischen den verschiedenen Fleischsorten, die in authentischen mexikanischen Gerichten verwendet werden.

Mexikanische Fleischkultur erklärt

Wenn Sie nicht fließend Spanisch sprechen, werden Sie sich beim Anblick der Gerichte auf der Speisekarte mexikanischer Restaurants vielleicht fragen, wovon die Rede sein könnte. Es gibt verschiedene Fleischsorten zur Auswahl, aber wenn man nicht weiß, wie diese Fleischsorten heißen, fällt die Auswahl schwer. Nachfolgend finden Sie die üblichen Fleischsorten, die Sie beim Essen in einem mexikanischen Restaurant sehen werden:
-Carne Asada: Dieses Fleisch wird häufig für Burritos und Tacos verwendet und ist ein mariniertes Rindersteak. Es ist in der Regel etwas würzig und hat einen köstlichen Geschmack.
-Pollo Asada: Das Wort ‚Pollo‘ bedeutet auf Spanisch Huhn. Pollo Asada ist mariniertes, würziges und gegrilltes Hähnchen. Es wird auch als Füllung für Burritos und Tacos verwendet.
-Lengua: Diese langsam gekochte Rinderzunge wird oft zweimal gekocht. Beim zweiten Mal wird sie mit Butter gebraten, um sie weicher und schmackhafter zu machen.
-Carnitas: Carnitas sind sehr beliebt, da es sich um geschmortes Schweinefleisch handelt, das sehr saftig ist. Zusammen mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen ergibt das ein hervorragendes Gericht. Es wird oft im Ofen gegart, damit die Ränder knusprig werden.
-Chorizo: Dies ist eine Wurst aus Schweinefleisch. Schweinefleisch und Schweinespeck werden mit Paprika und Salz gewürzt. Bei der Zubereitung kann sie entweder süß oder scharf zubereitet werden.
-Zapata: Dies ist eine Burrito-Füllung, die eine Mischung aus Carne Asada und Chorizo ist. Dies ist ein Favorit für viele, die authentisches mexikanisches Essen suchen.
-Chori Pollo: Dieses gegrillte Hähnchen, das mit Chorizo gemischt ist, ist eine großartige Kombination mit Bohnen und Reis. Manche Leute lieben es auch, es in Tacos zu geben.
-Hamburguesa: Dies ist das, was die Amerikaner als „Hamburger“ bezeichnen. Es wird nicht so oft verwendet, wenn man authentisches mexikanisches Essen sucht, aber man sieht es vielleicht gelegentlich auf Speisekarten auftauchen.

Authentisches mexikanisches Essen in Las Vegas, Nevada (nur wenige Minuten von Summerlin, North LV & Henderson, NV)

Während die Köche von Eddie’s Mexican Restaurant mehrere vegetarische Gerichte zubereiten, werden Sie in allen anderen Speisen, die wir bald servieren werden, häufig verwendetes Fleisch finden. Wir freuen uns darauf, Ihnen bald unser köstliches Menü servieren zu können. Bitte folgen Sie unserer Facebook-Seite, um die neuesten Informationen zu unserer großen Eröffnung zu erhalten, die voraussichtlich Mitte Oktober stattfinden wird.