Einfacher Buchweizenbrei zum Frühstück

Einfacher Buchweizenbrei zum Frühstück – ein köstliches glutenfreies Wohlfühlessen, das reich an Zink, Kupfer und Mangan ist. Dieses vollständige Protein enthält alle 9 essenziellen Aminosäuren und jede Menge Ballaststoffe! Verwandeln Sie diesen einfachen Haferbrei in einen Familienfavoriten, indem Sie ihn mit frischen Kirschen, Zimt, Vanille und einem Schuss Mandelmilch verfeinern!

Wenn Sie so sind wie ich, dann lieben Sie es, sich mit Komfortessen zu verwöhnen. Gemütliches Essen gibt uns einfach dieses gemütliche, einladende Gefühl, das wir alle zu lieben scheinen. Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem Essen zu beginnen, das sich wie zu Hause anfühlt?

Wie wäre es mit einem gemütlichen Frühstück, das auch noch schnell, lecker und kindertauglich ist?

Mein Rezept für einfachen Buchweizenbrei zum Frühstück trifft den Nagel auf den Kopf, wenn es um gemütliches Essen geht. Es ist warm, sättigend und gut für den Magen (es ist eigentlich ein Fruchtsamen – kein Getreide!).

Ein zusätzlicher Bonus ist, dass meine ganze Familie dieses Ein-Topf-Frühstück isst!

Meine Familie und ich haben vor etwa 7 Jahren angefangen, Buchweizen zu essen, nachdem wir die Body Ecology Diet gemacht haben, um das Immunsystem unserer Kinder zu verbessern. Es war eine Voraussetzung, „ganze glutenfreie Körner“ zu essen. Buchweizen war für mich und meine Familie völlig neu, und ich probierte verschiedene Möglichkeiten aus, ihn zu essen, und meine Kinder protestierten! Eines Tages beschloss ich, ihn süß statt herzhaft zuzubereiten, und es war ein Hit! Meine Kinder liebten es!

Dies war unser Lieblingsrezept zum Frühstück; wir aßen es jeden zweiten Morgen! Es ist immer noch ein Familienfavorit in meinem Haus!

Wir lieben es, wie einfach es zu machen ist und dass jeder seinen eigenen Belag wählen kann, was jeder Schüssel einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Das Rezept kann mit Kirschen, Beeren oder Bananen verfeinert werden. Meine Kinder essen diesen einfachen Buchweizenbrei zum Frühstück am liebsten mit Kirschen, etwas Vanille, Zimt, selbstgemachter Mandelmilch und einem Spritzer Ahornsirup. Er hat einen unglaublichen Geschmack und wir lieben die leuchtende Farbe, die die Kirschen hinzufügen.

Trotz des Wortes „Weizen“ in seinem Namen ist Buchweizen eigentlich gar nicht vom Weizen abgeleitet. Buchweizen ist eigentlich ein Fruchtsamen, was ihn sehr bekömmlich und darmfreundlich macht.

Wir verzehren Buchweizen, als wäre er ein Getreide, ähnlich wie wir Quinoa (ein weiteres großartiges glutenfreies Pseudogetreide) verzehren.

• Reich an Zink, Eiweiß, Mangan und löslichen Ballaststoffen – Dr. Axe
• Buchweizen ist ein komplettes Protein, das heißt, er enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann – eine wichtige Eigenschaft für Veganer. Grace Links
• Kann Cholesterin und Blutdruck senken – Dr. Axe
• Hoch an Antioxidantien – Dr. Axe
• Fördert die Verdauung – Dr. Axe

How to Make Easy Buchweizenbrei zum Frühstück

Sie werden nicht glauben, wie schnell dieser Brei zusammenkommt! Während ich die Buchweizengrütze zubereite, lasse ich meine Kinder entscheiden, was sie in ihre Schalen geben wollen.

Zunächst geben Sie Buchweizengrütze und Wasser in einen kleinen Topf auf mittlerer Stufe. Den Buchweizen zum Kochen bringen und dann auf ein Köcheln reduzieren. Den Topf mit einem Deckel abdecken und auf niedrige Hitze stellen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Es ist wichtig, dass die Grütze nicht überkocht. Ich stelle mir einen Timer, damit ich es nicht vergesse. Man will ja nicht gleich zu Beginn des Tages seine Buchweizengrütze anbrennen lassen 🙂

Nach 10 Minuten den Herd ausschalten. Den Deckel nicht öffnen. Lassen Sie die Grütze weitere 5 Minuten dämpfen.

Die Buchweizengrütze mit einer Gabel zerdrücken und servieren. Geben Sie Ihr Lieblingsobst dazu – wir lieben Kirschen, Mandelmilch, einen Spritzer Vanille, eine Prise Zimt und einen Spritzer Ahornsirup oder Honig.

Die Mandelmilch hilft, die Buchweizengrütze zu verdünnen und kühlt sie gleichzeitig ab, so dass sie sofort genossen werden kann!

Tipp: Wenn Sie von Ihrem Easy Buckwheat Porridge noch Obst übrig haben, können Sie es für schnelle und leicht zugängliche Snacks für Ihre Familie aufheben. Bewahren Sie sie einfach in dem Ziploc-Beutel auf und stellen Sie sie direkt in den Kühlschrank.

Oder verwenden Sie das Obst, um einen köstlichen Fruchtsmoothie zu machen, wie unseren Erholsamen Grünen Bananen-Ingwer-Smoothie oder Schokoladen-Kirsch-Smoothie.

Ich kann wirklich nicht genug von diesem schnellen und doch leckeren Porridge bekommen! Er hat einen unglaublichen Geschmack und die Kirschen platzen förmlich im Mund, wenn man sie isst. Das erinnert mich tatsächlich an mein Lieblingseis – Cherry Jubilee! Es fühlt sich wirklich so an, als würde ich zu Beginn meines Tages ein süßes Dessert genießen!

Versuchen Sie weitere unserer köstlichen Frühstücksrezepte wie die Haferflocken-Frühstücks-Smoothies oder die Paleo-Frühstücks-Burritos mit Kartoffeln und Chorizo.

Für weitere köstliche glutenfreie Rezepte, abonnieren Sie unbedingt unten! Sie erhalten mein kostenloses leckeres Paleo-Frühstücks-E-Book als mein Geschenk an Sie!

Drucken

• Author
• Recent Posts

I’m a loving wife, mother of two healthy children, and I am obsessed with teaching people how to make delicious and mouth-watering gluten-free/Paleo friendly foods that nurture your gut!

Latest posts by Ester Perez (see all)

• Berry Tropical Green Smoothie – 31 May, 2020
• Best Paleo Chocolate Chip Cookies – 17 May, 2020
• 10 Simple Tips to Live a More Sustainable Life – 19 January, 2020