ImportFood.com
Wir bieten nur ein paar Mal im Jahr frische Betelblätter an. Derzeit nicht verfügbar.
Das hier gezeigte ist ein großes Bündel. Für $23.95 liefern wir Ihnen zwei dieser Bündel. Es wiegt etwa 3/4 Pfund.
ImportFood.com bietet diese frischen, pfeffrigen, exotischen Betelblätter in den folgenden köstlichen Rezepten an:
Miang Kham
Knuspriger Reis Larb Pork, ‚Yum Khao Tod Naem Moo Sod‘
Betel Wrapped Beef and Pork, Bo La Lop
Betel Leaf Salad with Shredded Carrot
Die Blätter sind in Thailand als bai cha-phloo bekannt. In manchen asiatischen Supermärkten werden sie in der vietnamesischen Schreibweise „La Lop“ Blätter genannt. Im Englischen sind sie als piper sarmentosum oder „Betel“-Blätter bekannt. Der etwas bittere Geschmack ist perfekt für Miang Kham geeignet. Man kann aber auch so ziemlich jedes thailändische Gericht in die Blätter einwickeln, z. B. gebratenen Reis mit ein oder zwei Erdnüssen, und sie in den Mund stecken. Wir wickeln sogar Pommes frites mit diesen Blättern ein und dippen sie in verschiedene Soßen. Köstlich.
Die Blätter werden in Sträußen verkauft (siehe Foto unten). Die Blätter sind 3-4″ breit. Diese Blätter werden in Thailand häufig als Simulant verwendet, wenn sie mit Kalksteinpaste gemischt werden.
ImportFood.com ist ein empfohlener Lieferant von frischem Betel im Saveur Magazine im Jahr 2004 und erneut im Jahr 2010. Wir handeln seit vielen Jahren mit frischem Betel!
Unsere Kundin Malee in Miami FL schickte uns diese E-Mail: „Meine Schwester ist miang khem-süchtig. Jedes Mal, wenn sie von New York nach Florida kommt, muss sie so viel bai chaploo (thailändischer Betel) sammeln, wie sie mit ins Flugzeug nehmen kann. Ich bin in ein anderes Haus umgezogen und hatte Probleme, die Pflanze in den neuen Boden einzupflanzen und zum Wachsen zu bringen. Als sie mich also bat, ihr auf einer kürzlichen Reise etwas mitzubringen, war ich wirklich unter Druck, also bestellte ich es bei Importfood.com und ließ es ihr schicken! Danke für die Rettung des Tages!“
Verwandte Rezepte
Miang Kham
Fresh betel leaf salad
Betel-wrapped beef
Crispy Rice Larb Pork, ‚Yum Khao Tod Naem Moo Sod‘
We created this recipe in after a great deal of research and practice, one of our best Thai recipes to date. The crispy seasoned rice mixed with the other ingredients creates a blast of texture and flavor that’s truly unique and magnificent. Basically crispy seasoned rice added to larb. We recommend you serve with fresh betel leaves, but that’s not required. We recommend using our all-natural vegetarian red curry paste but you can use other brands. Start by making crispy rice balls, break apart the crispy balls then add it to fresh ingredients.