Ist hartanodisiertes Kochgeschirr sicher für den täglichen Gebrauch?
Hartanodisiertes Aluminium wird für die verschiedenen Arten von Kochgeschirr verwendet. Meistens wird es jedoch für die Herstellung harteloxierter Töpfe und Pfannen verwendet. Es macht das Kochgeschirr nicht reaktiv gegenüber den Lebensmitteln und macht das Kochgeschirr außerdem haltbarer und stabiler. Aluminium hingegen reagiert auf säurehaltige Lebensmittel und ist bekanntermaßen giftig.
Hart eloxiertes Aluminium ist mit seinem elektrochemischen Verfahren zum Standard für Aluminiumkochgeschirr geworden. Wenn Sie sich Sorgen um die Sicherheit dieses Kochgeschirrs machen und wissen wollen, ob harteloxiertes Kochgeschirr sicher ist, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Hier erfährst du alles, was mit der Sicherheit von eloxiertem Aluminium-Kochgeschirr zu tun hat.
Was ist harteloxiertes Kochgeschirr?
Harteloxiertes Kochgeschirr ist seit langem das beliebteste auf der ganzen Welt. Es ist eines der haltbarsten, leichtesten und preiswertesten Kochgeschirre. Außerdem ist Aluminium weich und reagiert auf säurehaltige Lebensmittel.
So fanden die Hersteller heraus, dass Aluminium eloxiert werden kann, um die Aluminiumoxidschicht dicker zu machen. Die Harteloxierung ist ein elektrochemischer Prozess, der das Aluminium 30 % härter macht als Edelstahl.
Dieser Prozess macht Aluminium stärker und nicht reaktiv gegenüber Lebensmitteln. Experten nennen diesen Prozess „Passivierung“, was bedeutet, dass das Metall passiv und nicht reaktiv wird. Dieser Prozess erzeugt eine dicke Beschichtung über dem Aluminium, die sowohl schützend als auch antihaftbeschichtet ist.
Hart eloxiertes Aluminium-Kochgeschirr ist resistent gegen Rost, Kleben und Kratzer. So können Sie jede Art von Utensilien mit Ihren hart eloxierten Pfannen und Töpfen verwenden.
Hart eloxiertes Kochgeschirr im Vergleich zu keramischem Kochgeschirr finden Sie hier
Vorteile und Nachteile von hart eloxiertem Aluminium Kochgeschirr
Obwohl hart eloxiertes Kochgeschirr einige großartige Eigenschaften hat, hat es auch einige Nachteile. Hier sind die Vor- und Nachteile von eloxiertem Aluminium-Kochgeschirr für Sie. Das wird Ihnen helfen, Ihr Konzept über dieses Kochgeschirr in Bezug auf Sicherheitsfragen zu klären.
Vorteile von Kochgeschirr aus eloxiertem Aluminium
- Hart eloxiertes Aluminium ist ein großartiger Wärmeleiter. Es verteilt die Wärme gleichmäßig und perfekt.
- Dieses Kochgeschirr ist leicht und einfach zu handhaben.
- Es ist stabil und kann mit Metallutensilien verwendet werden.
- Diese Art von Kochgeschirr ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die die Speisen vor dem Anhaften schützt.
- Das Kochgeschirr ist erschwinglicher als andere übliche Kochgeschirrprodukte aus Metall.
- Im Allgemeinen reagiert die Antihaftbeschichtung von harteloxiertem Aluminium nicht mit Lebensmitteln.
- Leicht zu reinigen.
- Höherwertiges Kochgeschirr aus eloxiertem Aluminium ist sowohl für den Backofen als auch für den Grill geeignet.
Nachteile von Kochgeschirr aus eloxiertem Aluminium
- Nicht geeignet für das Kochen mit großer Hitze.
- Billiges Aluminium-Kochgeschirr kann Metall in die Lebensmittel auslaugen, das gesundheitsschädlich sein kann.
- Hochwertiges harteloxiertes Kochgeschirr ist etwas teuer.
- Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Antihaftbeschichtung beschädigen.
- Dieses Kochgeschirr ist nicht sicher für jegliche Art von Kochsprays.
- Auch wenn diese Art von Kochgeschirr normalerweise leicht ist, macht die chemische Beschichtung das Geschirr schwerer.
Hart eloxiertes Kochgeschirr Gesundheitsrisiken
Es gibt einige wahrscheinliche Gesundheitsrisiken beim Kochen mit hart eloxiertem Aluminium-Kochgeschirr. Das Aluminium wird im hartanodisierten 
Geschirr verwendet. Dies ist die häufigste Metallkomponente, die in der Luft, im Wasser und im Boden zu finden ist.
Die Hersteller, die eloxiertes Aluminium für Töpfe und Pfannen verwenden, behaupten jedoch, dass es für den Menschen sicher ist. Sie behaupten auch, dass eloxiertes Aluminium eine kleine Menge Aluminium auslaugt, die für den menschlichen Körper nicht schädlich ist.
Die Centers for Disease Control haben festgestellt, dass der durchschnittliche Erwachsene 7 bis 9 Milligramm Aluminium in Lebensmitteln aufgrund von Aluminiummischungen, die bei der Verarbeitung zugesetzt werden, zu sich nimmt.
Aber zu viel Aluminium kann giftig sein und schädliche Krankheiten wie Anämie, Knochenverfall, Gedächtnisverlust und eine eingeschränkte Nieren- und Leberfunktion verursachen. Ein weiteres Problem bei diesem Kochgeschirr ist seine Antihaftbeschichtung.
Heutzutage sind fast alle hartanodisierten Kochgeschirre mit einer Antihaftbeschichtung aus PTFE (Markenname Teflon) versehen. Die Antihaftbeschichtung kann schädlich sein, wenn sie zerkratzt oder großer Hitze ausgesetzt wird.
So ist es nicht empfehlenswert, es bei großer Hitze zu verwenden. Es ist geeignet für niedrige bis mittlere Temperaturen und es ist besser, die Verwendung von Induktion zu vermeiden.
Auch überprüfen: Harteloxiert vs. Edelstahl
Ist harteloxiertes Kochgeschirr sicher?
Auch wenn die Leute oft Bedenken haben, dieses Kochgeschirr zu benutzen, weil sie befürchten, dass es schädlich sein könnte. Es gibt keine 
eventuelle wissenschaftliche Forschung, die beweist, dass das anodisierte Aluminium nicht sicher für den Menschen ist. Obwohl einige billige Grad Aluminium-Kochgeschirr, die nicht mit eloxiertem Aluminium, die mit sauren Lebensmitteln reagieren kann.
Außerdem höhere Grad eloxiertem Aluminium Kochgeschirr wäre völlig in Ordnung für das Kochen Ihrer Mahlzeiten. Bei Kochgeschirr, das mit hartanodisiertem Aluminium beschichtet ist, kann das Aluminium nicht in die Lebensmittel übergehen. Das bedeutet, dass die Lebensmittel nicht direkt mit dem Metall in Berührung kommen.
Nach Angaben der FDA ist die Verwendung von Kochgeschirr aus hartanodisiertem Aluminium nicht gesundheitsschädlich“. Dieses Kochgeschirr ist also die sicherste und gesündeste Option für die Zubereitung von Speisen.
Abschließende Worte
Zusammenfassend lässt sich sagen: Ist harteloxiertes Kochgeschirr sicher für das tägliche Kochen? Nun, all diese Informationen geben Ihnen eine klare Vorstellung von der Sicherheit dieses Kochgeschirrs. Diese Art von Kochgeschirr hat so viele großartige Eigenschaften, die das Kochen bequem und angenehm machen.
Außerdem ist das beste harteloxierte Kochgeschirr sehr nützlich für den neuen Koch, da es sehr bequem zu pflegen ist. Und noch etwas: Kochgeschirr, das nicht mit hartanodisiertem Aluminium beschichtet ist, kann gesundheitsschädlich sein. Um dies zu vermeiden, sollten Sie die Empfehlungen des Herstellers sorgfältig prüfen, um sicherzustellen, dass das Material für das Kochgeschirr verwendet wurde.
Nützliche Ressourcen
- Aluminiumtoxizität in Verbindung mit Nierenerkrankungen.
- Aluminum and dementia
- Perfluorooctanoic Acid (PFOA) Exposures and Incident Cancers Among Adults Living Near a Chemical Plant (Link)
- Teflon Out of the Frying Pan
- Anxious About Anodized Aluminum?
- https://www.teflon.com/en/consumers/teflon-coatings-cookware-bakeware/safety/myths