Ist Kokosnussöl basisch oder sauer?

Kokosnussöl ist basisch und das einzige Speiseöl, das nicht sauer ist. Während die meisten Kokosnussöle auf der alkalischen Skala niedrig sind, liegt der pH-Wert von Skinny Coconut Oil bei 8,5-8,8, was im Vergleich zu anderen Kokosnussölen auf dem Markt hoch ist.

Fast alle Lebensmittel, die wir essen, geben nach ihrer Verdauung, Resorption und Verstoffwechselung entweder eine Säure oder eine alkalische Base (Bikarbonat) an das Blut ab. Auf diese Weise werden die Lebensmittel als säurebildend oder basenbildend eingestuft. Ihr normaler pH-Wert bei der Verdauung ist nicht die Grundlage.

Eine allgemeine Lebensmitteltabelle mit einer Auflistung basen- und säurebildender Lebensmittel finden Sie hier. Was du isst und trinkst, hat Einfluss darauf, wohin der pH-Wert deines Körpers fällt. Das Gleichgewicht ist der Schlüssel!

Was ist die basische Ernährung?

Die basische Ernährung ist auf dem Vormarsch, weil man glaubt, dass eine saure Umgebung in unserem Körper ein Nährboden für Krankheiten sein kann. Der Körper verfügt über ein pH-Gleichgewicht, das die Menge an Säure und Basen im Körper bestimmt.

Ein hoher Säuregehalt kann zu verschiedenen Symptomen wie Energiemangel, Müdigkeit, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, wiederkehrenden Infektionen und trockener Haut führen. Der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Säuregehalt kann diese Symptome verschlimmern, und es kann hilfreich sein zu wissen, was man vermeiden sollte.

Bei der basischen Ernährung wird empfohlen, 80 % basenbildende Lebensmittel und nur 20 % säurebildende Lebensmittel zu verzehren, um dem Körper zu helfen, das gesunde pH-Gleichgewicht von 7,35 bis 7,45 aufrechtzuerhalten.