Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s Black Label (auch bekannt als Old No. 7 oder allgemeiner als JD oder einfach Jack) ist einer der meistverkauften Whiskeys der Welt. Er ist das Markenzeichen, das den Tennessee-Whiskey definiert und sich leicht von jedem anderen Whiskey unterscheidet, der heute hergestellt wird.

Ob pur, auf Eis, in einem Jack and Coke oder einer Lynchburg Lemonade – Jack Daniels Black Label liefert ein konsistentes Qualitätsprodukt, das Genießer auf der ganzen Welt erfreut.

Geschichte

Der Name Jack Daniels ist vor allem in Tennessee zum Synonym für Whiskey geworden, aber der Jack Daniel wurde 1850 als Jasper Newton Daniel auf einer Farm in Moore County, Tennessee, geboren. Als junger Mann zog er nach Lynchburg und arbeitete in verschiedenen Gelegenheitsjobs, unter anderem als Betreiber einer Whiskey-Destillerie.

Die Geschichte besagt, dass Daniel die Kunst des Destillierens (einschließlich des „Lincoln County Process“) von Reverend Dan Call erlernte und 1866 das Land kaufte, auf dem sich heute die Brennerei befindet. Daniel war noch im Teenageralter, als er die berühmte Brennerei in Lynchburg gründete, die als älteste registrierte Brennerei Amerikas gilt.

Heute stellt Jack Daniel’s neben dem Old No. 7 eine Reihe weiterer Flaschen her, darunter Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Honey und Tennessee Fire sowie weitere limitierte Auflagen.

Wie wird er hergestellt

Jack Daniel’s wird nach dem Tennessee-Sour-Mash-Verfahren hergestellt. Er ist dem Bourbon sehr ähnlich, mit dem zusätzlichen Schritt, dass der ungealterte Whiskey mit Holzkohle gefiltert wird.

Dies ist als „Lincoln County-Verfahren“ bekannt und wird durchgeführt, indem der frisch gebrannte Whiskey durch einen Bottich mit Zuckerahornkohle getropft wird, um den Whiskey „reifen“ zu lassen, bevor er in die Fässer kommt. Das Ergebnis ist ein weicher, vielseitiger Whiskey, der seinen ländlichen Wurzeln treu bleibt.

Jack Daniel’s ist eine weitere Whiskeymarke, die es vorzieht, ihren Whiskey so lange wie nötig reifen zu lassen, anstatt eine Altersangabe auf die Flasche zu drucken. Dies ist eine gängige Praxis bei den Brennereien in Tennessee und Kentucky, vor allem wegen der dramatischen Wetterveränderungen, die sich stark auf die Fassdauer auswirken. Stattdessen verlässt sich die Marke auf das fein abgestimmte Urteilsvermögen der Brenner, um genau zu entscheiden, wann der Whiskey in einem bestimmten Fass bereit ist, abgefüllt zu werden.

Rückblick auf Jack Daniel’s Black Label

Nase

In der Nase bietet Jack Daniel’s Black Label sanfte Aromen von Karamell, Vanille und Buttertoffee. Ein Hauch von Holz ist offensichtlich und Toffeenoten beginnen im Glas zu erscheinen, wenn er sich öffnet.

Körper und Gaumen

Am Gaumen hat Jack Daniel’s eine weiche, rauchige Süße. Ein Rezensent hat ihn als eine Maissirup-Note beschrieben, und wir stimmen ihm zu.

Jack Daniels ist bekannt für eine leichte Lakritz-Note in all seinen Whiskeys, und diese ist im Black Label leicht erkennbar. Die Lakritze ist nicht überwältigend und bildet einen schönen Hintergrund für die Aromen von Vanille, gerösteter Eiche, frisch gebrühtem Kaffee, Nüssen und englischem Toffee.

Das Interessanteste an Jack Daniels Black Label ist die Anzahl der Aromen, die im Laufe des Trinkens ins Spiel kommen. Setzen Sie sich hin und denken Sie über die Aromen nach, die Sie auf Ihrem Gaumen wahrnehmen. Sie werden überrascht sein, wie viel Komplexität und Tiefe sich unter der Vanille im vorderen Teil des Gaumens verbirgt.

Finish

Jack Daniel’s Black Label bietet einen schnellen, süßen Abgang. Angenehme Eichennoten, ein Hauch von Gewürzen und vielleicht ein Hauch von Zedernholz vermischen sich mit einem warmen Karamell-Finish, das weißem Pfeffer und Walnüssen Platz macht.

Fazit

Alles in allem wird bei der Verkostung von Jack Daniel’s Black Label schnell klar, warum dieser Whiskey zu den meistverkauften Spirituosen der Welt gehört. Qualität, Beständigkeit und Zugänglichkeit sind die Markenzeichen von Jack Daniels, und Black Label ist das Aushängeschild dieses berühmten Unternehmens.

Getränke-Rezepte

Jack Daniel’s ist einer dieser vielseitigen Whiskeys, die in fast jedem Cocktail funktionieren. Wenn im Rezept einfach nur „Whiskey“ steht, sollte man es mit JD versuchen. Ein paar Drinks, die speziell für Jack Daniel’s geeignet sind:

• Lynchburg Lemonade
• Southern Joe (Shooter)
• Three Wise Men (Shooter)

Food Recipes

Jack Daniel’s ist der perfekte Whiskey zum Kochen und eignet sich besonders für Marinaden und Soßen. Die Marke verkauft sogar ihre eigene Barbecue-Sauce. A few recipes to try are Jack Daniel’s glazed ham, Jack Daniel’s rib glaze, and whiskey and cola marinade.

About Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

• Tennessee whiskey produced from a sour mash and mellowed with charcoal before aging.
• Produced by Jack Daniel’s Distillery from Lynchburg, Tennessee
• 40 percent alcohol/volume (80 proof)