Kann die Einnahme von Zimtpräparaten den Blutzuckerspiegel senken?

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Eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt behauptet, den Blutzuckerspiegel zu senken und das Herzinfarktrisiko für Menschen mit Diabetes zu verringern. Knoblauch, Magnesium und Coenzym Q10 gehören zu den gängigsten Mitteln, die ausprobiert werden.

Aber es mag Sie überraschen, dass ein alter Favorit – Zimt – immer mehr Aufmerksamkeit erhält, sagt die Ernährungsberaterin Beth Czerwony, MS, RD, CSOWM, LD.

Während die Ergebnisse noch unklar sind, gibt es einige kleine Studien über Zimt und Blutzucker, die vielversprechende Ergebnisse zeigen. Bislang gibt es jedoch keine ausreichenden Beweise, um Zimt für Menschen mit Diabetes zu medizinischen Zwecken zu empfehlen.

Was wir wissen

Zimt, ein aus Baumrinde gewonnenes Gewürz, wird oft wegen seiner potenziellen medizinischen Eigenschaften angepriesen. Die Menschen haben Zimt ausprobiert, um Entzündungen zu reduzieren, den Cholesterinspiegel zu senken und Bakterien zu bekämpfen. Seit mehr als einem Jahrzehnt versuchen Forscher herauszufinden, ob Zimt Menschen mit Diabetes helfen kann.

Zahlreiche Studien haben sich mit dieser Frage beschäftigt, und einige haben keinerlei Nutzen von Zimt festgestellt. Andere kleine Studien haben ergeben, dass Zimt den Blutzuckerspiegel, den Cholesterinspiegel und die Triglyceride (Fett im Blut) senken kann.

Hier eine Auswahl kleinerer Studien, die einen möglichen Nutzen der Einnahme von Zimt belegen:

Studie aus dem Jahr 2003

In einer kleinen Studie in Diabetes Care wurden 30 Menschen mit Typ-2-Diabetes in drei Gruppen aufgeteilt, die täglich 1 Gramm, 3 Gramm oder 6 Gramm Zimtpräparate einnahmen. Dreißig weitere Personen nahmen ein Placebo ein.

Nach 40 Tagen hatten alle, die Zimt einnahmen, einen niedrigeren Blutzucker-, Triglycerid-, Low-Density-Lipoprotein- (LDL- oder „schlechtes“) Cholesterin- und Gesamtcholesterinspiegel. In der Placebogruppe gab es keine Veränderung.

Studie aus dem Jahr 2012

In dieser Studie in Nutrition Research wurden 69 Patienten in China mit Typ-2-Diabetes untersucht. Eine Gruppe nahm täglich 120 Milligramm Zimt ein, eine andere 360 Milligramm und eine dritte ein Placebo. Nach drei Monaten zeigte sich in der Placebogruppe keine Veränderung, während die beiden Gruppen, die Zimt einnahmen, einen niedrigeren A1C-Wert aufwiesen.

Studie aus dem Jahr 2013

Diese Metaanalyse von 10 Studien ergab, dass der Verzehr von Zimt zu einer „statistisch signifikanten“ Senkung von Glukose, Gesamtcholesterin, LDL und Triglyceriden führte. Außerdem erhöhte er das HDL-Cholesterin (High-Density-Lipoprotein oder „gutes“ Cholesterin).

Die Forscher merkten jedoch an, dass die Anwendung dieser Ergebnisse auf Einzelpersonen schwierig ist. Das liegt vor allem daran, dass die Menge und die Art des eingenommenen Zimts sowie die Dauer der Einnahme in jeder Studie unterschiedlich waren.

Studie aus dem Jahr 2019

In einer Studie aus dem Jahr 2019 wurde festgestellt, dass sich der Verzehr von 3 bis 6 Gramm Zimt positiv auf bestimmte Blutparameter auswirkt, so dass ein regelmäßiger Zimtkonsum als vorteilhaft angesehen wird.

Verwenden oder nicht verwenden?

Zimt kann einige gesundheitliche Vorteile haben. Die American Diabetes Association empfiehlt jedoch nicht, sich auf Zimt zu verlassen, um den Blutzuckerspiegel zu senken. Wir tun das auch nicht. Die Ergebnisse von Studien sind widersprüchlich, und es gibt nicht genügend Beweise für seine Wirkung.

Da Nahrungsergänzungsmittel nicht von der Food and Drug Administration reguliert werden, kennen Sie weder ihre Reinheit noch ihren genauen Inhalt. Your best bet to stay healthy is to follow your diabetes food plan, get regular exercise and take your medication faithfully.

Use the real thing if you decide to spice it up

If you do want to add cinnamon to your diet, however, the best way to do it is to sprinkle it on your oatmeal or cook with about one-half teaspoon to one teaspoon daily.

Using cinnamon in its whole form in food, instead of in a tablet, is always best.

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