Low Carb Käse-Cracker

Mai 17, 2021admin

Low Carb Käse-Cracker – EPIC! Diese kohlenhydratarmen und ketofreundlichen Cracker sind so gut und knusprig, dass sie zu allem passen, von Gemüsedip bis Mandelbutter. Sie werden aus Parmesan, Mozzarella und Mandelmehl hergestellt und sind in weniger als 20 Minuten knusprig und perfekt gebacken! Mit diesen Low-Carb-Käsecrackern wird Ihre Keto-Snack-Routine nie wieder dieselbe sein.

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Low Carb Cheese Crackers - #eatwell101 #rezept #keto #lowcarb #glutenfree - So gut und knusprig, diese epischen Cracker werden Ihre Snacking-Routine für immer verändern! Foto-Credit: © Eatwell101.com

Zutatenliste für die Low Carb Cheese Crackers

1 Tasse geschredderter Mozzarella
1 Tasse geriebener Parmesan
1 Tasse Mandelmehl
2 Unzen Frischkäse
1 Ei
1/2 Teelöffel Meersalz
1 Esslöffel gehackter Rosmarin

Low Carb Cheese Crackers - #eatwell101 #rezept #keto #lowcarb #glutenfree - So gut und knusprig, diese epischen Cracker werden deine Snacking-Routine für immer verändern! Photo credit: © Eatwell101.com

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Directions

1. Um die kohlenhydratarmen Käsecracker zuzubereiten: Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.

2. Mozzarella, Parmesan, Frischkäse und Mandelmehl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen und eine Minute lang in der Mikrowelle erhitzen. Die Zutaten sofort mit einer Gabel oder einem Spatel umrühren, bis sich das Mandelmehl und der Käse vollständig verbunden haben. Der Käse sollte teilweise geschmolzen sein.

3. Käse und Mandelmehl ein paar Minuten abkühlen lassen; dann das Ei, Salz und den gehackten Rosmarin hinzufügen. Achten Sie darauf, dass der „Teig“ für die Käsecracker nicht zu heiß ist, da sonst das Ei kocht. Mischen Sie alles zusammen, bis alle Zutaten vollständig miteinander verbunden sind. Wenn der Käse zu hart geworden ist oder sich nur schwer mischen lässt, kannst du den Käse für weitere 20 Sekunden in die Mikrowelle stellen, damit er wieder weich wird.

3. Die Teigkugel auf ein großes Blatt Pergamentpapier legen. Ein weiteres Blatt Pergamentpapier in gleicher Größe darauf legen und den Teig mit den Händen oder einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausbreiten. Auf ein Backblech legen und die Cracker mit einem Pizzaschneider in kleine Quadrate schneiden. Nach Belieben mit mehr Parmesan bestreuen.

4. Die Low-Carb-Käsecracker bei 450ºF (230ºC) etwa 10 Minuten auf jeder Seite backen, insgesamt 20 Minuten. Wenn die Cracker dünn sind, etwas kürzer backen – etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite. Lassen Sie die kohlenhydratarmen Cracker etwa 5 Minuten lang auf einem Gitter abkühlen, und schon sind sie servierfertig. Guten Appetit!

Tipps für das Rezept für kohlenhydratarme Käsecracker

Es kann sein, dass Sie den Pizzaschneider verwenden müssen, um die Linien nach dem Backen neu zu definieren. Außerdem können Sie die Low Carb Cracker länger im Ofen lassen, wenn Sie eine besonders knusprige Konsistenz wünschen.
Je dünner Sie den Teig auftragen, desto knuspriger werden die Cracker!