Saubere Ernährung: Was bedeutet das?

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Es gibt viele Variationen von Clean Eating, aber im Grunde bedeutet es, Lebensmittel zu essen, die ihrem natürlichen Zustand so nahe wie möglich sind. Dies ermutigt uns, unsere Mahlzeiten von Grund auf neu zuzubereiten, um sie so „sauber“ wie möglich zu machen.

Der Hauptgrund für Clean Eating sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Lebensmitteln, die reich an Nährstoffen sind und direkt aus der Erde stammen und nicht übermäßig verarbeitet wurden. Die meisten Amerikaner ernähren sich von stark verarbeiteten Lebensmitteln, die aus synthetischen Zutaten hergestellt werden und vollgepackt sind mit Fett, Zucker, Natrium, Chemikalien, Konservierungsstoffen, Lebensmittelfarbstoffen und anderen Zusatzstoffen, mit denen der Körper nichts anzufangen weiß. Diese Zusatzstoffe können Ihrer allgemeinen Gesundheit und Ihrem Wohlbefinden schaden.

Saubere Ernährung nährt Ihren Körper mit gesunden und nährstoffreichen Lebensmitteln. Saubere Lebensmittel versorgen den Körper mit reichlich Vitaminen und Mineralien, hochwertigem Eiweiß und gesunden Fetten, die unter anderem die Gesundheit von Herz und Gehirn verbessern, das Gewichtsmanagement unterstützen, das Immunsystem stärken und das Energieniveau erhöhen. Lebensmittel in ihrem natürlichen Zustand sind geschmacksintensiver.

Es mag entmutigend sein, eine saubere Ernährung in Erwägung zu ziehen, aber die Vorteile überwiegen bei weitem die Bedenken, die Sie vielleicht haben, wenn Sie versuchen, sich sauber zu ernähren.

Diese Lebensmittel sind Beispiele dafür, was zu einer sauberen Ernährung gehören könnte:

  • Frisches Obst
    Äpfel, Bananen, Blaubeeren, Weintrauben, Orangen, Erdbeeren, 100% Fruchtsaft
  • Gemüse
    Avocados, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Mais, grüne Bohnen, Salat, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Salsa, Süßkartoffeln, Tomaten
  • Mageres Fleisch/Eiweiß
    Trockenbohnen, Eier von Hühnern aus Freilandhaltung, frischer Fisch, Hühner aus Freilandhaltung, einfache Nussbutter (ohne Zuckerzusatz), nicht aromatisierte Nüsse
  • Getreideprodukte
    Vollkornprodukte, luftgepopptes Popcorn, Hafer, Vollkornreis, Vollkornnudeln
  • Milchprodukte
    Käse, Milch, Naturjoghurt, ungesüßte Milchprodukte

Getränke und Desserts können eine große Quelle für zusätzlichen Zucker sein. Achten Sie auf ungesüßten Tee und Kaffee, Wasser und Sprudel. Überlegen Sie, ob Sie zu Hause Leckereien mit weniger Zucker oder mit Honig sowie mit Obst und Vollkornprodukten zubereiten können.

Wenn Sie sich die aufgelisteten Lebensmittel ansehen, stellen Sie sich vor, woher sie in ihrem ursprünglichen Zustand stammen. Wenn Sie diese Dinge so frisch wie möglich essen, ohne sie übermäßig zu verarbeiten, ist das saubere Ernährung. Wie sauber Ihre Ernährung ist, hängt natürlich von Ihnen ab.