Wann ist Krabbensaison?

Markieren Sie Ihren Kalender für die besten Krabben des Jahres

Man sagt, dass alles seine Zeit hat, und wenn es um Krabben geht, könnte das nicht wahrer sein. Egal, ob Sie versuchen, die beste Zeit für einen Besuch in Ihrem Lieblingsrestaurant herauszufinden, oder ob Sie sich auf einen Krabbenfang vorbereiten, der Zeitpunkt ist wichtig. Hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen, um die fleischigsten und reichhaltigsten Krabben des Jahres zu finden.

Hauptzeit für Krabben

Wie bei allen Wassertieren spielt die Temperatur eine große Rolle für das Verhalten der Krabben. Es gibt eigentlich keine Jahreszeit, in der man keine Krabben fangen kann, aber der Winter ist schwierig. An Orten wie der Chesapeake Bay vergraben sich die Krabben im tiefen Schlamm, um die Kälte abzuwarten, und zwingen die kommerziellen Krabbenfänger, den Boden auf der Suche nach Fängen auszubaggern.

Wenn sich das Wasser erwärmt, begeben sich die Krabben ins flache Wasser, um sich zu ernähren und fortzupflanzen, und landen dabei oft in Krabbenfallen und auf dem Tisch. Je weiter südlich man kommt, desto früher im Jahr kann man mit einem guten Fang rechnen. In Florida dauert die Saison praktisch das ganze Jahr über, während in Oregon einige der besten Krabbenfänge des Jahres im Herbst zu erwarten sind.

Krabben gedeihen in Wasser mit einer Temperatur von 70 bis 75 Grad Celsius, und die beste Krabbensaison ist traditionell die Zeit vom späten Frühjahr bis zum Frühsommer und vom Spätsommer bis zum frühen Herbst – wenn das Wasser warm, aber nicht zu warm ist. Natürlich ist die Temperatur nicht der einzige Faktor, der darüber entscheidet, wann die beste Krabbenfangzeit ist. Die Gezeiten sind ebenso wichtig. Selbst in der besten Krabbensaison kann man leicht mit leeren Händen nach Hause gehen, wenn man zur falschen Tageszeit am Wasser ist.

Die beste Zeit, um Krabben zu fangen, ist, wenn das Wasser in Bewegung ist, vor allem, wenn die Flut eintritt. Wenn die Flut naht, werden die Krebse ans Ufer gezogen, da sie sich aktiv von winzigen Wasserlebewesen ernähren, die durch das bewegte Wasser aufgewirbelt werden; so sind sie leichter zu finden und zu fangen. Sobald das Wasser jedoch die Flut erreicht, steht es wieder still, und das Krabbenfangen wird schwieriger.

Freie Jahreszeiten

Krabben leben ihr Leben ohne Rücksicht auf die Daten im Kalender, aber das gilt nicht für Menschen. Jeder Staat hat seine eigenen Gesetze, die festlegen, wann man Krabben fangen darf. Es ist also wichtig zu wissen, wann die Saison in Ihrem Heimatstaat eröffnet ist. Die Saisonzeiten ändern sich oft von Jahr zu Jahr, da Fischereiwissenschaftler die Krabbenpopulationen bewerten, um festzustellen, wie viel Fischfang die örtliche Krabbenpopulation verträgt.

In Florida zum Beispiel sind verschiedene Regionen im Laufe des Jahres jeweils für einige Wochen für den Krabbenfang gesperrt. In der Chesapeake Bay ist die Fischerei auf blaue Krabben normalerweise vom 1. April bis Mitte Dezember erlaubt. In Kalifornien können Sie das ganze Jahr über Felsenkrabben fangen, aber der Fang von Dungeness-Krabben ist streng reglementiert.

Regeln und Vorschriften

So wie die Jahreszeiten von Staat zu Staat variieren, so sind auch die Regeln und Vorschriften für den Krabbenfang unterschiedlich. Bevor Sie sich auf den Weg zum Wasser machen, sollten Sie sich mit den Vorschriften Ihres Bundesstaates vertraut machen, z. B. mit den Größen- und Fangbeschränkungen, den zulässigen Ausrüstungen und der Frage, ob ein Angelschein erforderlich ist.

Es gibt noch weitere Regeln zu beachten. In Oregon ist es zum Beispiel illegal, weibliche Dungeness-Krabben zu halten, und in der Chesapeake Bay ist das Krabbenfischen von 17 Uhr bis eine halbe Stunde vor Sonnenaufgang verboten.