Watermelon
Watermelon, (Citrullus lanatus), succulent fruit and vinelike plant of the gourd family (Cucurbitaceae), native to tropical Africa and cultivated around the world. The fruit contains vitamin A and some vitamin C and is usually eaten raw. The rind is sometimes preserved as a pickle.
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The history of watermelons is a long one. Es gibt ein Sanskrit-Wort für Wassermelone, und die Früchte sind in der frühen ägyptischen Kunst abgebildet, was auf eine mehr als 4.000 Jahre alte landwirtschaftliche Tradition hinweist. Die Domestizierung und selektive Züchtung haben zu intensiv süßen, großen Früchten mit zartem Fruchtfleisch und weniger Kernen geführt. Einige moderne „kernlose“ Sorten haben fast keine lebensfähigen Samen.
Die Wassermelone ist eine einjährige Pflanze, die in heißen Klimazonen gut wächst. Ihre Ranken wachsen am Boden und haben verzweigte Ranken, tief eingeschnittene Blätter und Blüten, die einzeln in der Achsel eines Blattes (z. B. dort, wo das Blatt mit dem Stiel verbunden ist) getragen werden. Jede hellgelbe Blüte ist entweder männlich oder weiblich und produziert nur Pollen bzw. Früchte.
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Die Frucht ist eine Beerenart, die botanisch als pepo bezeichnet wird. Das süße, saftige Fruchtfleisch kann rötlich, weiß oder gelb sein; die Farbe des Fruchtfleisches, die Form der Frucht und die Dicke der Schale hängen von der Sorte ab. Das Gewicht der Wassermelone schwankt zwischen 1 bis 2 kg (2,5 bis 5 Pfund) und 20 kg (44 Pfund) oder mehr. Die Anzahl der Früchte pro Rebstock variiert von 2 bis 15.