Wir haben die 14 besten Marken für griechischen Joghurt ermittelt
Zwischen 2010 und 2013 stieg der Umsatz mit griechischem Joghurt von 391 Millionen Dollar auf 2,6 Milliarden Dollar. Das ist ein Anstieg um 564 Prozent, der für ein Milchprodukt mit lebenden Bakterienkulturen, das zudem nach einem Balkanstaat benannt ist, beispiellos ist.
Aber nicht alle griechischen Joghurts sind gleich. Wahrscheinlich haben Sie Ihre Lieblingsmarke – ich bin Voskos schon ewig treu -, aber nur wenige haben jemals einen intensiven Vergleichstest durchgeführt, um (pseudo-)wissenschaftlich festzustellen, welcher Joghurt objektiv der beste ist.
Wir haben uns 14 der führenden Marken, die in großen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, geschnappt und sie auf einer Skala von 1 bis 10 nach ihrer allgemeinen Köstlichkeit bewertet, und dann haben wir als Entscheidungshilfe den Grad ihrer Joghurtigkeit berücksichtigt. (Sie wissen schon, Joghurtigkeit: der köstlich saure Geschmack, der den griechischen Joghurt vom Gogurt unterscheidet). Wenn es nicht möglich war, haben wir uns für die neutralste Geschmacksrichtung entschieden.
Gönnen Sie sich einen Becher (fügen Sie hier Ihre persönliche Lieblingsmarke für griechischen Joghurt ein) und fangen Sie an zu scrollen – Sie werden gleich etwas lernen.
14. Yoplait Greek 100 Calorie Vanilla
Insgesamt: negative Unendlichkeit
Joghurtigkeit: Ich bin mir nicht sicher, ob man das als Joghurt bezeichnen kann
Sie haben vielleicht bemerkt, dass die negative Unendlichkeit keine ganze Zahl zwischen eins und zehn ist. Sie haben recht, aber wir schätzen den Ermessensspielraum unserer Juroren. Es schmeckte, als hätte man eine Dose Duncan Hines Vanille-Glasur ein paar Tage in der Sonne gären lassen und dann mit etwas Magermilch und einer unverantwortlichen Menge Splenda verdünnt. Die Chefin und geschätzte Gurtkritikerin Audie Metcalf Ruyle musste ihn in einen leeren Voskos-Becher ausspucken, was zwar dramatisch, aber verständlich war.
13. Dannon Light & Fit Vanilla
Gesamtnote: -2,0
Joghurtigkeit: Was?
Die gute Nachricht ist, dass Dannon Light & Fit in der Schlacht der kalorienarmen „ooooh, ich gönne mir was, aber nicht wirklich“-Griechenjoghurts mit dem Faktor Unendlich minus zwei gewonnen hat. Er hatte immer noch diese schreckliche Kombination aus benzinartigem, künstlichem Vanillegeruch und künstlichen Süßungsmitteln, aber wenigstens konnte man verstehen, wie jemand ihn mit echtem Joghurt verwechseln konnte.
12. Kroger Blueberry Greek Nonfat
Gesamtnote: 1,0
Jogurtigkeit: 1,0
Ein Teil von mir hat immer behauptet, dass die meisten Generika-Produkte genauso gut sind wie die Markenprodukte. Dieser Teil von mir wurde durch die körnige Fäulnis, die Kroger-Joghurt ist, völlig erschüttert. Außerdem haben sie Punkte auf dem Brett gelassen, weil sie ihn nicht „Krogurt“ genannt haben. Portmanteaus sind ein automatisches +1.
11. Voskos Honig
Gesamtnote: 2,3
Joghurtigkeit: 2,3
Du warst mein Junge, Voskos Honiggeschmack! Du warst mein Grundnahrungsmittel zum Frühstück, aus keinem anderen Grund als einem soliden Markenimage und Selbstgefälligkeit, aber jetzt weiß ich, dass du nur ein übermäßig süßes, geronnenes Durcheinander bist und ich eine Lüge gelebt habe. Die Lebensmittelredakteurin Lesley Bargar Suter sagte, dass du wie echter Dreck schmeckst, und ich konnte mich nicht einmal dazu durchringen, für dich einzutreten.
10. Oikos Erdbeere
Gesamtnote: 3,0
Jogurtigkeit: 2,0
1. John Stamos‘ Gesicht sollte irgendwo auf der Verpackung sein. 2. Das war so süß und cremig und fast künstlich dick, dass es den Mund komplett überzogen hat und man nichts anderes mehr schmecken konnte.
9. Chobani Strawberry
Gesamtnote: 3,0
Joghurtigkeit: 4,0
Fast identisch mit Oikos, ohne John Stamos (Punktabzug) und mit etwas Qualitätsjoghurt (Punktzuwachs). Aber da es sich um einen fettfreien Joghurt handelte, an dem Chobani stärker festhält als jede andere Joghurtmarke, war nicht genug Cremigkeit vorhanden, um die Säure auszugleichen. Es brannte tatsächlich im Hals, was gegen die erste Regel des Joghurts verstößt: Nicht schaden.
8. The Greek Gods‘ Greek Yogurt
Gesamtnote: 4,3
Joghurtigkeit: 1,7
Schaut, wie griechisch die Buchstaben sind! Sie sind die griechischsten! Wenn es einen Preis für die griechischste Verpackung gäbe, würde diese mit einem Erdrutschsieg gewinnen. Aber irgendetwas mit Büchern und Umschlägen und Urteilen und so weiter – jedenfalls war der Joghurt körnig und krankhaft süß und hatte nichts von dem bakteriellen Geschmack, den man will und braucht.
7. Stonyfield Vollmilch Bio Griechisch Vanille
Gesamtnote: 4.3
Joghurtigkeit: 3,3
Dies ist ein feiner Joghurt. Man würde nicht dagegen protestieren, wenn er in einem Hotel der mittleren Preisklasse zum kostenlosen kontinentalen Frühstück serviert würde, aber man würde ihn auch nicht absichtlich suchen. Er enthielt echte Vanilleschoten, was ein eindeutiger Pluspunkt ist, aber der Joghurt selbst war ein wenig dünn und ein wenig ranzig.
6. Siggi’s Blood Orange
Gesamtnote: 5,0
Joghurtigkeit: 6,0
Wenn Ralph’s an diesem Tag eine andere Sorte als Blutorange in den Regalen gehabt hätte, wäre das vielleicht anders gelaufen. Das ist schlechte Wissenschaft, und es ist sicher unsere Schuld, aber was geschehen ist, ist geschehen. Der Joghurt ist beispiellos cremig und hat eine wunderbare Würze. Aber, so Audies einzige schriftliche Verkostungsnotiz, „Blutorange schmeckt wie Fäulnis“. Und das tut sie auch. Wenn Sie dieses Gefühl nachempfinden wollen, putzen Sie sich die Zähne, nehmen Sie einen Bissen scharfen Cheddar und trinken Sie dann einen Schluck Orangensaft. Aber dass der Joghurt mit einer derartigen Geschmacksbeschreibung unter den ersten sechs landet, spricht dafür, wie gut die anderen Bestandteile des Joghurts waren.
5. Tillamook Strawberry
Gesamtnote: 6.0
Joghurtigkeit: 3.0
Es ist nicht der griechische Joghurt eines denkenden Menschen, was völlig in Ordnung ist. Die Erdbeeren sind echt, der 2-prozentige Joghurt ist so cremig, dass er ganz schmeckt, und er war süß, aber nicht süßlich. Tillamook macht einen fantastischen mittelmäßigen Joghurt, genauso wie sie einen fantastischen mittelmäßigen milden Cheddar machen.
4. Fage 2% (mit optionalem, aber empfohlenem Honigbeträufeln)
Gesamtnote: 6.4
Joghurtigkeit: 5.7
Dies ist für die meisten Leute der Einstiegsjoghurt. Er war der erste, der in großen Bechern bei Costco verkauft wurde, und das war noch vor der Jahrtausendwende, so dass wir alle in gewisser Weise in ihrer Schuld stehen. Und der Joghurt von Fage kann es mit seinen Nachahmern durchaus aufnehmen. Er ist absurd dickflüssig und cremig, nie körnig, und er hat gerade genug (eine Einstiegsmenge) an Säure.
3. Wallaby Bio 2%
Gesamt: 6.7
Joghurtigkeit: 7,3
Wallaby schlägt (schlagen oder treten Wallabys?) Ihnen mit einer fast beleidigenden Menge an Joghurt-Funk ins Gesicht, und Sie sind froh, es zu bekommen. Er ist nicht ganz so dickflüssig wie der von Fage, und man muss ihn gut umrühren, bevor man hineinbeißt (was ihn noch echter macht), aber die Kombination aus sauer, süß, cremig, fettig und allen anderen positiven Joghurtadjektiven, die es gibt, macht Wallaby zu einem ernsthaften Anwärter. Es ist der griechisch-joghurtigste aller griechischen Joghurts.
2. Noosa Himbeere
Gesamtnote: 8.0
Joghurtigkeit: 4,7
Ok, ok, ok, Noosa ist also nicht wirklich griechisch – es ist ein australischer, ungestreckter Joghurt, was bedeutet, dass er weniger Proteine und mehr Fett und andere schlechte Dinge enthält. JEDOCH (alles in Großbuchstaben, um die Wichtigkeit zu verdeutlichen) sind die Nährwertangaben von Noosa ähnlich wie bei den zuckerhaltigeren griechischen Joghurts, und der Preis und die Verpackung bringen ihn definitiv in diesen neuen High-End-Joghurtmarkt. Außerdem sind die Leute total verrückt nach diesem Zeug – es hat sogar mehr Verrücktheit ausgelöst als jede andere griechische Sorte, die wir gesehen haben – also hat im Grunde das Gericht der öffentlichen Meinung die Entscheidung getroffen, es aufzunehmen, nicht wir. Jetzt, da wir die Schuldgefühle losgeworden sind, ist dies der absolute Goldstandard unter den Joghurts mit Früchten am Boden. Unglaublich cremig, die Frucht ist kein krankhaft süßer Glibber, und sie schreiben es „Joghurt“, was uns das Gefühl gibt, in einem Tolkein-Roman zu sein.
1. Smari Vanilla
Gesamtnote: 8.3
Joghurtigkeit: 5.3
Normalerweise sind Adjektive wie „unglaublich“ übertrieben. Der isländische Joghurt von Smari (das gleiche Konzept wie der griechische) ist buchstäblich unglaublich cremig. Das glaube ich nicht. Hier lügt jemand – es ist unmöglich, dass dieser pudrige Becher reinen, unverfälschten Genusses 16 Gramm Eiweiß und nur 140 Kalorien hat. Es ist wie eine eher seidige Snackpackung mit einer Tonne echter Vanilleschoten und lebenden Bakterienkulturen. Es gibt einen leichten Nachgeschmack, den man mit Erbrochenem verwechseln könnte (haben Sie Nachsicht mit uns), aber irgendwie macht er die süßen, duftenden Vanilleschoten nur noch süßer und duftender. Es ist der absolut perfekte Joghurt.
Ehrenvolle Erwähnung, die aufgrund unerwarteter regionaler Unterschiede disqualifiziert wurde
White Mountain Bulgarian Yogurt
Da Bulgarien an Griechenland grenzt, nahmen wir an, dass es dort einen ähnlichen Joghurt gibt. Wir haben uns geirrt und dabei einige ungerechte Verallgemeinerungen gemacht. Dieser White Mountain-Joghurt war sehr flüssig, eher wie ein Kefir, aber er war absolut köstlich. Er war geschmeidig und samtig und hatte einen Gurt-Punch, der Wallaby wie Oikos aussehen lässt (diese Anspielung versteht man nur, wenn man den ganzen Beitrag liest).
Glücklicherweise haben wir uns unsterblich in ihn verliebt
Kroger Spiced Apricot Butternut Squash on Manager’s Special for $0.69 (toll!)
Vielleicht lag es nur daran, dass unsere Erwartungen so niedrig waren, aber mein Gott, was für eine beeindruckende Underdog-Leistung. The butternut squash was a dead ringer for any solid can of pumpkin pie filling, and the cinnamon in the spiced apricots really rounded out the ensemble. It somehow even made the Krogurt less grainy.