Wo kann man Kobe-Rindfleisch online kaufen und welche 38 Restaurants sind zertifiziert, um es zu servieren
Es gibt eine Reihe anderer legendärer Arten von Wagyu (japanisches Rindfleisch) als Kobe-Rindfleisch, aber wenn Sie NUR Kobe-Rindfleisch finden wollen, sind Sie hier richtig… um einen Ort zu finden, an dem man es kaufen kann oder 1 von 38 Orten, an denen man es essen kann.
Es gibt mehrere hundert Wagyu-Sorten, und Kobe ist nur eine Art/ein regionales Produkt aus Kobe, Japan. Aber wenn Ihnen die anderen Regionen egal sind und Sie nur das eine und einzige Kobe-Rindfleisch probieren wollen. Ich werde die idealen Orte auflisten, an denen man Kobe-Rindfleisch online kaufen kann, zusammen mit den Orten, an denen man es in den guten alten USA mit Apfelkuchen, kahlköpfigen Adlern, Gewehren und Super Sizing essen kann.
Murica liebt große Steaks (die üblichen Rindfleischstücke)
Im Gegensatz zu einem japanischen Yakiniku-Restaurant (gegrilltes Fleisch), in dem man fast jedes erdenkliche Stück der Kuh angeboten bekommt, bieten die meisten amerikanischen Steakhäuser in der Regel nur ein paar ausgewählte Stücke an (auch amerikanische Online-Unternehmen folgen diesem Beispiel):
- Ribeye
- Striploin
- Filet mignon
- Tenderloin
Das japanische Klassifizierungssystem
Es gibt noch eine Reihe anderer Teilstücke, die ich bevorzuge, aber dazu muss man sich aktiv bemühen, die anderen Teilstücke bei den Amerikanern zu vermarkten, was nicht passieren wird, denn bis ich das Thema angesprochen habe, sind die Erwartungen der meisten Leute nur „A5“ und „Ich will Kobe-Rindfleisch.“ Oh, und ja, wenn es um das BMS oder das „Beef Marbling System“ geht, ist die höchste Stufe A5, obwohl das nicht bedeutet, dass man nur A5 kaufen sollte.
In der Regel müssen Sie sich keine Gedanken über die gewünschte Ausbeute/Qualität oder den Zuschnitt machen, da die meisten Einzelhändler mit der Allgemeinheit handeln, so dass Ihnen in der Regel nur eine Ausbeute oder Qualität angeboten wird, nämlich A5 Kobe-Rindfleisch.
Vorsicht bei Snake River Farms (SRF) „American Kobe“
NICHT JAPANISCHES KOBE BEEF und Snake River Farms macht das Äquivalent eines McDowell’s aus dem Film „Coming to America“ mit Eddie Murphy, denn es mag wie McDonald’s klingen, aber das ist ein Big Mick, den Sie bestellen, nicht ein Big Mac. Das mag Sie nicht stören, was SRF ja auch hofft, aber so etwas passiert ständig. Was ich damit meine, ist, dass diese Markennamen und regionalen Produkte mit anderen, typischerweise minderwertigeren Produkten vermischt werden, obwohl sie es nicht sind. Wenn das passiert, zieht man versehentlich ein SRF ab (außer SRF macht es absichtlich wie Cleo McDowell, auch wenn Herr McDowell das nicht zugeben will).
- Jacuzzi (Markenname) versus Whirlpool.
- Pflaster (Markenname) versus Verband.
- Champagner (regionales Produkt) versus Schaumwein.
- Roquefort (regionales Produkt und Produktart) versus Blauschimmelkäse.
- Bourbon (regionales Produkt und Produktart) ist Whisky, aber nicht jeder Whisky ist Bourbon.
- Scotch (regionales Produkt und Produktart) ist aus Schottland.
- Whiskey (regionales Produkt und Produktart) ist irischer Whiskey.
Diese Liste ließe sich endlos fortsetzen, aber Sie sind ja hier, um Kobe-Rindfleisch zu kaufen und nicht, um meine Tiraden zu hören.
Wo kann man Kobe-Rindfleisch online kaufen
Nun könnte ich alle Orte aufzählen, oder ich kann Ihnen den besten und einfachsten Ort nennen, an dem Sie es bestellen können (btw, ich bekomme keinen Scheiß von diesen Unternehmen, und ich empfehle nur Unternehmen, bei denen ich persönlich bestellen würde).
WAGYU SHOPWagyuShop.com/collections/kobe-beef
In ihren eigenen Worten: „Alles begann im Jahr 2007 mit dem lokalen Vertrieb an renommierte Restaurants in der San Francisco Bay Area. Nachdem wir 10 Jahre lang einige der feinsten Fleischsorten an Feinschmecker-Restaurants und High-End-Märkte in den gesamten Vereinigten Staaten vertrieben hatten, sahen wir die Möglichkeit, direkt an die gourmet- und gesundheitsbewusstesten Verbraucher zu verkaufen.
Es wurde deutlich, dass viele Fleischliebhaber nicht in der Lage waren, Qualitätsfleisch in ihren örtlichen Metzgereien zu bekommen, und dass viele auch nicht die nötige Transparenz aufbringen konnten, um genau zu wissen, woher ihre Lebensmittel stammten. Mit The Wagyu Shop haben Sie nun die Möglichkeit, hochwertiges Fleisch von seriösen und vertrauenswürdigen Landwirten und Lieferanten zu beziehen. Unser Schwerpunkt liegt auf der berühmten Wagyu-Rindfleischgenetik und der Qualitätshaltung durch Qualitätserzeuger.
Das Wagyu-Rindfleisch und andere seltene Rassen werden in den USA immer beliebter, da sie für ihre Exzellenz, ihren Geschmack und ihr Geschmackserlebnis geschätzt werden. Wir hoffen, dass wir diese Erfahrungen mit Ihnen teilen können, indem wir Ihnen die hochwertigsten Zutaten für Ihren nächsten Essensausflug mit Freunden und Familie anbieten. Unsere große Auswahl an Wagyu-Rindfleisch wird all Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Veranstaltung beeindrucken, ob es sich nun um Ihr berühmtes Barbecue am 4. Juli oder um den Geburtstag Ihrer Liebsten handelt.“
Anmerkungen: Normalerweise möchte ich wissen, wohin mein Geld fließt und für wen ich kostenlos werbe, und bei näherer Betrachtung sah es zunächst so aus, als ob es sich um Nishikawa and Sons, Inc. handelt, aber das eigentliche Unternehmen ist Asia International, Inc. (ich glaube, ich habe das schon einmal recherchiert, aber ich habe es vergessen). Ok, ich denke/schreibe laut, aber Asia International ist Hitoshi Nishikawa, der mit mehr als 40 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelbranche eine große Nummer ist. Und nicht nur das, er ist in Japan geboren und aufgewachsen und hat an der Universität von Nebraska Tierwissenschaften studiert (kein Wunder, dass ich dieses Unternehmen mag, das ist ein cooler Typ, denn man braucht schon ziemlich große Eier, um in Nebraska zur Schule zu gehen). Ich vermute also, dass der Wagyu Shop seine Söhne sind, die unten in LA das Diamond Jamboree, das OC-Leben, leben.
Das Wagyu Shop Kobe-Angebot:
Ribeye, Striploin, Filet Mignon, Steakwürfel und Filetwürfel.
Authentic A5 Grade Kobe Beef aus der Präfektur Hyogo.
Echtheitszertifikat liegt jeder Bestellung bei.
Japanisches Schwarzvieh (Kuroge).
Temperaturkontrollierter Versand über Nacht.
Dieser Artikel wird gefroren versandt.
Auftauen ist während des Versands normal.
Produkt aus Japan.
WAGYU SHOP
555 Parkcenter Dr. Suite 110
Santa Ana, CA 92705
Telefon: 949.329.8698
Email: [email protected]
Die anderen Online-Verkäufer von Kobe-Rindfleisch
Warum die ausführliche Beschreibung für den Wagyu Shop und diese beiden anderen Seiten haben nur wenig Text? Das liegt daran, dass ich einen vollständigen Bericht über alle Orte, an denen man Wagyu online kaufen kann, geschrieben habe, aber dieses Mal liegt der Schwerpunkt nur auf Kobe, weshalb ich den Wagyu Shop so ausführlich beschrieben habe, weil er ein Wagyu-spezifisches Unternehmen ist (was nicht bedeutet, dass er mehr Kobe-spezifisch ist als diese beiden, aber er ist der Außenseiter im Vergleich zu Crowd Cow und Holy Grail, die sich auf eine breite Palette von Rindfleisch spezialisiert haben).
CROWD COWCrowdCow.com/ranch/kobe-beef
The Crowd Cow Kobe Offerings:
Filet mignon
Strip (steak/end)
Ribeye (steak/cap/end)
HOLY GRAILHolyGrailSteak.com/collections/Japanese-wagyu/Kobe
The Holy Grail Kobe Offerings:
Kobe Flight
Strip (steak/roast)
Ribeye (steak/roast/ribcap)
Filet mignon (4,6,8oz)
Filet mignon tips
Tenderloin
All 38 of the Certified Kobe Beef Restaurants in the U.S.
If you don’t see the restaurant on this list, they most likely are not certified or using real/authentic Kobe beef (so that pho restaurant or burger joint touting Kobe sliders are just trying to cash in on you). Oh, and if you have come across the article touting only 8 restaurants, that article is obviously outdated.
| 1 | 212 Steakhouse | New York, NY |
| 2 | Alexander’s Steakhouse | Cupertino, CA |
| 3 | Bazaar Meat by Jose Andres | Las Vegas, NV |
| 4 | MGM Resorts International | Las Vegas, NV |
| 5 | Nick & Sam’s Steakhouse | Dallas, TX |
| 6 | RPM Steak | Chicago, IL |
| 7 | Sushi Ginza Onodera | Honolulu, HI |
| 8 | Wynn Las Vegas | Las Vegas, NV |
| 9-10 | B+B Butchers + Restaurant | Fort Worth and Houston, TX |
| 11 | Barclay Prime | Philadelphia, PA |
| 12 | Benny’s Chop House CLOSED | Chicago, IL |
| 13 | Blackstone Steakhouse | Melville, NY |
| 14 | CATCH Steak | New York, NY |
| 15 | Cosecha SD | La Jolla, CA |
| 16 | CUT by Wolfgang Puck | Las Vegas, NV |
| 17 | Encore Boston Harbor | Everett, MA |
| 18 | Gaylord Texan Old Hickory Steakhouse | Grapevine, TX |
| 19 | Gibsons Italia | Chicago, IL |
| 20 | Hank’s Fine Steaks | Henderson, NV |
| 21 | Insignia Prime Steak & Sushi | Smithtown, NY |
| 22 | JING Las Vegas | Las Vegas, NV |
| 23 | Mastro’s City Hall | Scottsdale, AZ |
| 24 | Mastro’s San Francisco | San Francisco, CA |
| 25 | Mastro’s Steakhouse | Beverly Hills, CA |
| 26 | Mastro’s Steakhouse Houston | Houton, TX |
| 27 | Mastro’s Steakhouse NYC | New York, NY |
| 28 | Omakase | San Francisco, CA |
| 29 | Ootoro Sushi | Irvine, CA |
| 30 | Roka Akor Chicago | Chicago, IL |
| 31 | Roka Akor Houston | Houston, TX |
| 32 | Roka Akor San Francisco | San Francisco, CA |
| 33 | Roka Akor Scottsdale | Scottsdale, AZ |
| 34 | Scotch 80 Prime | Las Vegas, NV |
| 35 | The Pacific Club | Honolulu, HI |
| 36 | Top Beef | San Francisco, CA |
| 37 | Vic & Anthony’s Steakhouse | Las Vegas, NV |
| 38 | Oxblood | San Francisco, CA |
Let Me Know How I Did with My „ONLY Kobe Beef Post“
Hopefully, I have provided you with not only the best places to buy Kobe beef online, but also the 38 37 certified restaurants to eat Kobe beef at.. That way, you don’t have to put too much effort into trying Kobe beef, and you just need to lift your butt to make it on down to a restaurant. If you can manage that, you probably are not as marbled as Wagyu cow.