WORLD FIRST: Sogenannte humane Schweineschlachtung gefilmt.

Das Bild

Das Anfang 2014 gedrehte Filmmaterial zeigt, wie Schweine schreien und um sich schlagen, während sie in den Gaskammern von Australiens größtem Schweineschlachthof nach Luft schnappen. Diese verdeckte Aufnahme, die anonym an „Aussie Farms“ geliefert und der Polizei von NSW zur Verfügung gestellt wurde, hat der Öffentlichkeit einen ersten Einblick in das gegeben, was die Industrie als die „humanste“ Schlachtmethode bezeichnet. Aber ist sie das auch?

Ein lahmes Schwein, das nicht in die Gaskammer gehen konnte, wurde geschleift, getreten und mit einem Elektroschocker übermäßig geschockt. Andere Schweine, die sich weigerten, in die Kammer zu gehen, wurden ebenfalls unnötig geschockt. Aber auch wenn Vorfälle schlechter Behandlung völlig inakzeptabel sind, so ist doch die systematische Grausamkeit und das Leiden in den „humanen“ Gaskammern am alarmierendsten.

Beide, Schweine aus Massentierhaltung und Schweine aus Freilandhaltung, werden im Schlachthof von Rivalea getötet, der ständig von einem staatlichen Tierarzt überwacht wird. Das Fleisch aus diesem Schlachthof wird zu Schweinefleisch, Speck und Schinken verarbeitet, die unter den größten australischen Schweinefleischmarken in großen Supermärkten verkauft werden.

Dieses jüngste Filmmaterial spiegelt ähnlich alarmierende Beweise wider, die in den letzten Jahren aus anderen australischen Schlachthöfen aufgedeckt wurden.

Die Wissenschaft

Da Schweine hochintelligent und leicht verängstigt sind, wird die Gruppenvergasung als die „humanste“ Methode angepriesen, sie vor der Schlachtung bewusstlos zu machen. Die meisten Schweine werden heute auf diese Weise getötet. Die australische Fleischindustrie schreibt jedoch eine CO2-Konzentration vor, die mindestens viermal so hoch ist wie die wissenschaftlich bekannte Konzentration zur Vermeidung von Angstzuständen.

CO2 ist ein billiges, aber abschreckendes Gas. Wenn sie hohen CO2-Konzentrationen ausgesetzt werden, geraten die meisten Schweine in Panik und reagieren heftig – möglicherweise begleitet von Schmerzen. Bei einer CO2-Konzentration von weniger als 20 % nehmen die Schweine das Gas im Allgemeinen nicht wahr. Der Standard der australischen Fleischindustrie liegt jedoch zwischen 80 und 100 %. Bei diesem Wert bewegt sich die Tötungslinie schneller – aber die meisten Schweine gehen hochgradig verstört oder in einem Zustand des Schreckens in den Tod.

Jeder Schlachthof steht unter dem Druck, so viele Tiere wie möglich in kürzester Zeit zu töten. Dieser finanzielle Zwang spiegelt sich im Industriestandard wider, der die Effizienz über den Tierschutz stellt. Die vielleicht alarmierendste Folge dieses grausamen Standards ist, dass ein australischer Schlachthof, selbst wenn er Schweine nach den wissenschaftlich erwiesenen Kriterien zur Minimierung des Leidens vergasen wollte, derzeit Gefahr läuft, bei Audits durchzufallen und seine Lizenz zu verlieren.

Es gibt drei Interessengruppen, die die Macht haben, dies zu ändern: die Industrie, die Regierung und Sie. Rivalea – der größte und einflussreichste Akteur in der australischen Schweinefleischindustrie – hat eine eigene Untersuchung des Filmmaterials eingeleitet und zwei Mitarbeiter entlassen. Das Unternehmen muss jedoch noch umfassend auf die Bedenken hinsichtlich des systematischen Leidens reagieren, das in seinen Gaskammern dokumentiert wurde. Auch das Bundeslandwirtschaftsministerium wurde auf diese alarmierenden Beweise für Grausamkeiten aufmerksam gemacht und muss sich noch mit dem branchenweiten Problem befassen. Animals Australia drängt auf eine sofortige Überprüfung der Standards, die die Grausamkeiten in Australiens Schweineschlachthöfen verfestigt haben.

Es ist letztlich die Nachfrage nach Schweinefleisch, Speck und Schinken, die die Schweinefleischindustrie dazu zwingt, die Tiere auf immer schnellere und folglich unmenschlichere Weise zu töten.

Jede Mahlzeit ist eine Entscheidung. Es liegt in unserer Macht als Einzelpersonen, Tiere vor Leid zu bewahren, indem wir uns einfach weigern, ein System zu unterstützen, das Lebewesen wie Produktionseinheiten behandelt.