Department of Health

• Een exemplaar van de brochure Wat is droogijs is beschikbaar in Adobe Portable Document Format (PDF, 145KB, 2pg).

Droogijs is gestold kooldioxide. Wanneer droogijs smelt, verandert het in kooldioxidegas. Kooldioxidegas is altijd aanwezig in het milieu, maar in lage concentraties. Het is kleurloos en reukloos.

Zijn er speciale voorzorgsmaatregelen die ik moet nemen bij het gebruik van droogijs?

Er zijn een aantal belangrijke voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij het hanteren van droogijs:

• Droogijs is veel kouder dan gewoon ijs, en kan de huid verbranden, vergelijkbaar met bevriezing. Draag geïsoleerde handschoenen bij het werken met droogijs. Draag een veiligheidsbril en een gezichtsscherm als u erin snijdt of hakt.
• Houd droogijs buiten het bereik van kinderen.
• Nooit droogijs eten of inslikken.
• Vermijd het inademen van kooldioxidegas.

Kan ik echt stikken van droogijs?

Droogijs kan een zeer ernstig gevaar opleveren in een kleine ruimte die niet goed geventileerd is. Als droogijs smelt, verandert het in kooldioxidegas. In een kleine ruimte kan dit gas zich ophopen. Als er genoeg kooldioxidegas aanwezig is, kan iemand bewusteloos raken en in sommige gevallen overlijden.

Kan ik droogijs gebruiken in een inloopkoeler of vriezer?

Het is erg gevaarlijk om droogijs te gebruiken in een inloopvriezer, koelbox, gesloten laadruimte van een vrachtwagen of andere kleine ruimte met slechte ventilatie. Een grote hoeveelheid droogijs in een inloopkoeler of vriezer kan een grote hoeveelheid kooldioxide produceren, die mogelijk fataal kan zijn voor iemand die de ruimte betreedt.

Wat zijn tekenen van blootstelling aan te veel kooldioxide?

Symptomen van overmatige blootstelling aan kooldioxide zijn hoofdpijn en ademhalingsmoeilijkheden, en bij grotere blootstelling misselijkheid en braken.

Wat zijn enkele tips voor het gebruik van droogijs om voedsel koel te houden?

• Order droogijs in de vorm en de grootte waarin het zal worden gebruikt. Het kan moeilijk en gevaarlijk zijn om te snijden.
• Bewaar droogijs in een verpakking die enige lekkage toelaat. Zonder ontluchting kan kooldioxidegas tijdens het smelten van droogijs druk opbouwen in een pot of container.

Hoeveel droogijs heb ik nodig?

De hoeveelheid droogijs die u nodig hebt om de temperatuur in een vries- of koelcel op peil te houden, varieert. Enkele basistips voor het gebruik van droogijs om voedingsmiddelen te koelen zijn:

• In een koelkast:

  • Een koelkast voor huishoudelijk gebruik kan ongeveer 10 pond droogijs per dag gebruiken.
  • Droogijs kan voorwerpen bevriezen, dus plaats voedingsmiddelen die door bevriezing beschadigd kunnen raken zo ver mogelijk uit de buurt van droogijs.
  • Plaats ijs op de bodem van een huishoudelijk type apparaat. Leg krantenpapier of andere materialen als isolatie op glazen schappen om te voorkomen dat de schappen barsten.
  • Vloeistoffen goed afgedekt bewaren, zodat ze niet gaan koolzuren wanneer de koelkast zich met kooldioxide vult.

• In a Freezer:

  • A chest freezer may use 40 to 50 pounds of dry ice per day, placed on top of the food.

• In a Home-Style Refrigerator/Freezer Combination Unit:

  • A unit with the freezer on bottom may use 15 to 25 pounds per day, placed on top of food.
  • A unit with the freezer on top may use 20 to 30 pounds per day, placed on top of and surrounding food.
  • A unit with a side-by-side freezer may use 30 to 40 pounds per day, placed on top of and surrounding food.

How do I dispose of dry ice?

• Because dry ice can cause carbon dioxide gas to accumulate and build up pressure, do not dispose of dry ice in a sewer, garbage disposal, garbage chute, etc.
• Allow leftover dry ice to melt and turn into gas in a well-ventilated area.