Easy Garlic Lime Grilled Chicken Tacos
De Garlic Lime Grilled Chicken Tacos zijn zo lekker en hartig! De kip is gemarineerd in een sappige limoen-knoflooksaus, gegrild en vervolgens geserveerd op warme tortilla’s voor een taco traktatie waar iedereen dol op zal zijn!
We vieren dinsdag graag met taco’s, maar laten we eerlijk zijn, er is geen slecht moment om een taco te eten. Gegrilde knoflook-limoen taco’s zijn zo lekker dat je ze altijd zult willen maken, en waarom ook niet? Als je bezoek hebt, zijn ze superleuk omdat ze casual en uitnodigend zijn, maar wel heel lekker! Als je gaat grillen voor een zomerse bijeenkomst, waarom wissel je de hamburgers dan niet in voor een gourmet taco? Wil je ze binnenshuis maken? Het is makkelijk om de grill in te ruilen voor een koekenpan. Deze kip taco’s zijn super vers en eenvoudig te maken, maar nog steeds verpakt in een ton van de smaak! De combinatie van pittige limoen en hartige knoflook verandert gewone kip in iets geweldigs! Je kunt ze serveren met de ingrediënten uit het recept, of met een van je favoriete taco toppings.
Wat is de beste manier om tortilla’s voor taco’s op te warmen?
Als je van meer vochtige en flexibele tortilla’s houdt, kun je ze in kleine batches 30 seconden per keer in de magnetron doen en er dan voor zorgen dat ze in een bakje met een deksel worden gelegd. Als je daarentegen van een drogere, knapperige tortilla houdt, kun je ze omdraaien op een grillplaat of bakplaat tot de randen bruin worden. Ik vind ze lekker warm boven de grill. Wat je ook kiest, ik raad je aan ze in aluminiumfolie te wikkelen of ze in een bakje te doen om ze warm te houden terwijl je eet.
Kan ik het vlees van tevoren maken?
Ja. Ik heb het vlees het liefst vers van de grill, maar als je krap in de tijd zit, kun je het vlees van tevoren maken en opnieuw opwarmen. Opwarmen in de oven is het beste. Wikkel de kip in folie zodat hij niet uitdroogt. Plaats in de oven op 250 graden Fahrenheit tot de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt.
Kan ik kippenborsten gebruiken in plaats van kippendijen voor kiptaco’s?
We raden aan om kippendijen te gebruiken als je kiptaco’s maakt, vanwege de smaak en het vocht van het donkere vlees. Bij het grillen zijn kippendijen ook veel moeilijker uit te drogen. In plaats van kippendijen kun je ook ontbeende, huidloze kippenborsten gebruiken. Gebruik een vleesthermometer om de vochtigheid te behouden, zodat het vlees niet te gaar wordt en uitdroogt. Kippenborsten garen ook sneller dan kippendijen, dus houd ze goed in de gaten en pas de kooktijd hierop aan.
Moet de kip gegrild worden? Kan ik het ook op het fornuis bereiden?
Nee. De kip kan gemakkelijk op het fornuis worden bereid. Als u het op het fornuis bereidt, verhit u een zware koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip ongeveer 5-7 minuten per kant of tot de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit bedraagt.
Als je van te gekke variaties op de geliefde taco houdt, zijn hier nog een paar andere die je misschien leuk vindt:
- Tacos al Pastor
- Easy Fish Tacos
- Authentieke Carnitas
- Cilantro Lime Shrimp Tacos
- Authentieke Carne Asada
Bekijk de video hieronder waarin Rachel je door elke stap van dit recept leidt. Soms helpt het om een beeld te hebben, en we hebben je altijd gedekt met onze kookshow. You can find the complete collection of recipes on YouTube, Facebook Watch, or our Facebook Page, or right here on our website with their corresponding recipes.
Garlic Lime Grilled Chicken Tacos
Chicken Marinade
- 6 boneless skinless chicken thighs
- 1 teaspoon garlic powder
- 3/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon dried parsley
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 4 cloves garlic minced
- 3 tablespoons lime juice
- 3 tablespoons olive oil
For Serving
- 1/2 cup freshly chopped cilantro
- 2 medium roma tomatoes diced
- 1/2 medium red onion diced
- 1/2 cup crumbled queso fresco
- 12 corn or flour tortillas
-
In a small bowl, mix together garlic powder, salt, paprika, pepper, cayenne pepper, parsley, garlic, lime juice, and olive oil. Pour over chicken thighs in a shallow dish or plastic ziploc bag. Marinate 1 hour.
-
Preheat an outdoor grill over high heat (400-500 degrees).
-
Sear chicken until golden brown 3 to 4 minutes per side. Reduce heat to medium and continue cooking chicken until chicken is cooked through to an internal temperature of 165 degrees F. Remove from grill and chop into small pieces.
-
Serve on warmed tortillas and top with desired toppings.