Een heerlijk Harry Potter Pompoensap recept dat je moet maken voor Halloween

Ik heb sap gemaakt van zo’n beetje elk stuk fruit en groente onder de zon … behalve pompoenen. Maar na jarenlang Harry Potter te hebben gelezen, moest ik weten hoe echte, vers geperste pompoenen smaken. Het is een bekend feit dat muggles OJ drinken, maar tovenaars groeien op met pompoensap, een fel oranje drankje gemaakt van pompoenen. Maar PJ is niet exclusief voor ’s morgens. Het is een hoofdbestanddeel voor de lunch, het avondeten en feestjes.

Volgens de boeken maken London Pumpkins & Sons het sap al sinds 1837, en je kunt Wizarding World pompoensap voor $22 krijgen op Amazon, maar de ingrediëntenlijst voelt voor mij een beetje inauthentiek aan: appelsapconcentraat, pompoenpuree, abrikozenpuree, suiker, en kunstmatige smaakstoffen. In mijn Harry Potter dromen, zal dat gewoon niet doen. Plus, iedereen weet dat er niets boven het echte, vers geperste ding gaat.

umpkin is een zetmeelrijke pompoen, dus zelfs nadat het is geperst, heeft het een beetje zuur en zoet nodig om het in balans te brengen, vandaar de toevoeging van appel, citroen, en gember. Dus ga je gang en drink een sapje van PJ om de ochtend op een magische manier te beginnen. Wees niet verbaasd als je je na consumptie een beetje krachtiger voelt.