12 sorprendentes beneficios de las nectarinas
Las nectarinas son una deliciosa fruta similar a las ciruelas y los melocotones. De hecho, se parecen bastante a los melocotones en cuanto a su aspecto, excepto por la falta de pelusilla en la piel, que sí tienen los melocotones. Además de su sabor, los beneficios para la salud de las nectarinas incluyen una mejor salud cardiovascular y digestiva. Contienen antioxidantes que combaten las enfermedades, y el consumo de nectarinas, ricas en nutrientes, puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, promover la juventud de la piel y es una excelente opción de tentempié para todo el mundo.
¿Qué son las nectarinas?
Las nectarinas son una fruta que pertenece a la familia de las rosáceas, al igual que las ciruelas y los melocotones. Las nectarinas que se cultivan en las regiones templadas más cálidas también se denominan frutas de hueso o drupas, ya que encierran una semilla dura dentro de su jugosa pulpa exterior.
Conocidos con el nombre botánico de Prunus persica var. nectarina en el mundo de la investigación, los árboles de esta fruta tienen una vida corta. They have long, shiny, bright green leaves, with slightly serrated margins. On the basis of the cultivars, the delicate flesh of the aromatic nectarine fruit may have shades of deep yellow or creamy white with the outer skin having colors like pink, red, white or yellow.
| Serving Size : | |
|---|---|
| Nutrient | Value |
| Water | 87.59 |
| Energy | 44 |
| Energy | 185 |
| Protein | 1.06 |
| Total lipid (fat) | 0.32 |
| Ash | 0.48 |
| Carbohydrate, by difference | 10.55 |
| Fiber, total dietary | 1.7 |
| Sugars, total including NLEA | 7.89 |
| Sucrose | 4.87 |
| Glucose (dextrose) | 1.57 |
| Fructose | 1.37 |
| Starch | 0.07 |
| Calcium, Ca | 6 |
| Iron, Fe | 0.28 |
| Magnesium, Mg | 9 |
| Phosphorus, P | 26 |
| Potassium, K | 201 |
| Zinc, Zn | 0.17 |
| Copper, Cu | 0.09 |
| Manganese, Mn | 0.05 |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 5.4 |
| Thiamin | 0.03 |
| Riboflavin | 0.03 |
| Niacin | 1.13 |
| Pantothenic acid | 0.19 |
| Vitamin B-6 | 0.03 |
| Folate, total | 5 |
| Folate, food | 5 |
| Folate, DFE | 5 |
| Choline, total | 6.2 |
| Betaine | 0.2 |
| Vitamin A, RAE | 17 |
| Carotene, beta | 150 |
| Cryptoxanthin, beta | 98 |
| Vitamin A, IU | 332 |
| Lutein + zeaxanthin | 130 |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.77 |
| Tocopherol, beta | 0.01 |
| Tocopherol, gamma | 0.01 |
| Tocopherol, delta | 0.01 |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.2 |
| Fatty acids, total saturated | 0.03 |
| 16:0 | 0.02 |
| 18:0 | 0 |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.09 |
| 16:1 | 0 |
| 18:1 | 0.09 |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.11 |
| 18:2 | 0.11 |
| 18:3 | 0 |
| Tryptophan | 0.01 |
| Threonine | 0.01 |
| Isoleucine | 0.01 |
| Leucine | 0.01 |
| Lysine | 0.02 |
| Methionine | 0.01 |
| Cystine | 0.01 |
| Phenylalanine | 0.02 |
| Tyrosine | 0.01 |
| Valine | 0.01 |
| Arginine | 0.01 |
| Histidine | 0.01 |
| Alanine | 0.02 |
| Aspartic acid | 0.57 |
| Glutamic acid | 0.03 |
| Glycine | 0.01 |
| Proline | 0.01 |
| Serine | 0.02 |
| Sources include : USDA | |
Nutrition Facts
Nectarines are a luscious, nutrient-dense and low-calorie fruit. With only 44 calories per 100gm, it offers an impressive array of powerful antioxidants and phenolic compounds, along with dietary fiber. According to USDA National Nutrient Database, the wealth of vitamins in nectarines include vitamin A, B-vitamins such as B1, B2, B3, B6, pantothenic acid, and folate, as well as vitamin C, vitamin E, and vitamin K. Nectarines, are excellent sources of potassium and other minerals, such as phosphorus, magnesium, iron, zinc, and calcium, without containing any cholesterol.
Tipos de nectarinas
Las nectarinas vienen en tres variedades principales, y todas se disfrutan mejor cuando se consumen frescas:
- Carne blanca y amarilla: Estas variedades tienen una piel de color rojo oscuro con una textura suave. Las blancas son más dulces y menos ácidas en comparación con la variedad amarilla, que es más ácida y un poco más ácida al gusto.
- Piedras de collar: La pulpa de esta variedad está adherida al hueso (también conocido como carozo) de la fruta. Su fibra puede atascarse fácilmente en los dientes y, por lo tanto, esta variedad se utiliza generalmente para fines conserveros.
- Freestones y semifreestones: Tal y como describe su nombre, la variedad freestone comprende aquellas frutas cuya pulpa se separa sin esfuerzo de la semilla. La pulpa de la variedad semi-freestone se aferra sólo a ciertas partes del hueso. La fibra de estas dos variedades no es tan dura como la de la variedad clingstones y se suelen preferir para congelar.
Las nectarinas se consumen frescas o cocinadas en conservas, mermeladas y pasteles. Photo Credit:
Beneficios de las nectarinas para la salud
Veamos algunos de los principales beneficios de la nectarina para la salud:
Defensa antioxidante
Según el Journal of Agricultural and Food Chemistry, las nectarinas tienen un maravilloso poder antioxidante con una buena cantidad de polifenoles, contenido de vitamina C y carotenoides, como el betacaroteno y la criptoxantina, en mayor concentración en la piel de la fruta. Estos antioxidantes protectores ejercen actividades de eliminación de radicales libres y ayudan a neutralizar los efectos dañinos de las moléculas libres de oxígeno.
Ayuda a la digestión
La presencia de fibra dietética y la naturaleza alcalina de las nectarinas las hace perfectas para mantener la salud digestiva. El contenido de fibra absorbe el agua, añade volumen a las heces, regula los movimientos intestinales y puede ayudar a prevenir problemas como la gastritis, el estreñimiento y las úlceras.
Pérdida de peso
Un estudio de investigación publicado en el Journal of Hygiene research ha demostrado que las frutas con hueso, como las nectarinas, contienen compuestos bioactivos como las antocianinas, la catequina, el ácido clorogénico y los derivados de la quercetina que tienen el potencial de combatir las condiciones médicas relacionadas con la obesidad como la diabetes y los trastornos cardíacos. Las nectarinas también ayudan a combatir el síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo asociados a un aumento de la mortalidad y la morbilidad, según un estudio de 2012 presentado en la Sociedad Americana de Química en Filadelfia (Pensilvania).
Menor riesgo de anemia
La anemia es una afección en la que faltan glóbulos rojos en el organismo para transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo. El hierro es un mineral esencial necesario para producir glóbulos rojos. Aunque las nectarinas no son ricas en hierro, la vitamina C que contienen ayuda a aumentar la absorción de hierro en el cuerpo. Por lo tanto, incluir la nectarina en la dieta es un componente vital para ayudar a reducir el riesgo de desarrollar anemia.
Potencial anticancerígeno
Las nectarinas contienen ácido clorogénico, que según los estudios posee propiedades quimiopreventivas. Estas propiedades inhiben la proliferación de la carcinogénesis de colon. Un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology muestra pruebas cualitativas sobre el papel del betacaroteno presente en el grupo botánico de las rosáceas (manzanas, melocotones, nectarinas, ciruelas, peras y fresas) en la protección contra el cáncer de pulmón. Se necesitan más investigaciones para determinar el alcance del ácido clorogénico en la prevención del cáncer, pero las primeras investigaciones muestran resultados positivos.
Mejora de la visión
La luteína es un nutriente importante, que favorece la salud ocular y ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, según Investigative Opthalmology & Visual Science. Las nectarinas contienen luteína, por lo que incorporarlas a tu dieta puede ayudarte a conseguir las cantidades adecuadas.
Varios estudios de investigación han demostrado que la luteína es un antioxidante extremadamente potente, que ayuda en la reducción del riesgo de cataratas nucleares. Además, el betacaroteno presente en la fruta favorece la síntesis de la vitamina A, contribuye a mantener una vista sana y previene enfermedades como la ceguera y la xeroftalmia.
Prevenir la hipocalemia
La hipocalemia es la deficiencia de potasio en el organismo, que puede degradar la salud muscular y puede provocar arritmias cardíacas. Muchas frutas contienen potasio, que es esencial para la correcta función nerviosa y celular, y el funcionamiento de los músculos. Las nectarinas no son una excepción. El potasio está presente en las frutas con hueso, lo que puede ayudar a alcanzar los niveles diarios adecuados. El potasio es un nutriente importante en la síntesis de proteínas, el equilibrio de electrolitos y el apoyo a los procesos metabólicos.
Mejora la salud cardíaca
El consumo regular de frutas de hueso, incluidas las nectarinas, puede resultar beneficioso para mantener la salud cardiovascular. Esto se atribuye a la presencia de antioxidantes beneficiosos para el corazón. Así lo reveló un informe de investigación anual de 2008 investigado por el Dr. David Byrne de California. El ácido clorogénico y las antocianinas presentes en las nectarinas ejercen una acción inhibidora de la oxidación del colesterol LDL (malo), evitando el endurecimiento de las arterias y favoreciendo la correcta circulación de las plaquetas humanas. Los flavonoides presentes en las nectarinas pueden ayudar a prevenir el aumento de la agregación de las plaquetas y reducir el riesgo de desarrollar aterosclerosis. Por supuesto, las frutas con hueso por sí solas no pueden mejorar la salud cardíaca, sino que funcionan mejor cuando se incorporan a una dieta rica en proteínas magras, legumbres, frutas verduras y cereales integrales.
Aumentar la inmunidad
La inclusión de drupas, como las nectarinas, puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico. Contienen abundantes antioxidantes como la vitamina C, el zinc y otros componentes fenólicos protectores que aumentan la capacidad del organismo para combatir diversas infecciones al promover la síntesis de anticuerpos. Estos componentes defensivos reducen el riesgo y la intensidad de diversas dolencias (la más conocida es el resfriado común) y conducen a una rápida recuperación de las heridas y otras enfermedades.
Cuidado de la piel
Las frutas proporcionan antioxidantes y compuestos beneficiosos para la piel. Las frutas de hueso también aportan estos efectos beneficiosos. El betacaroteno, precursor de la vitamina A, es fundamental para proteger la piel de los daños causados por la exposición a los rayos UV. La vitamina C contribuye a la síntesis de colágeno, ayudando a mantener los tejidos tonificados y a mantener la juventud de la piel. Además, las investigaciones han defendido el efecto fotoprotector de la luteína (presente en las nectarinas) para proteger la piel contra el daño de los radicales libres y el eritema inducido por los rayos UV.
Alimentación durante el embarazo
Las futuras madres pueden beneficiarse del tesoro de vitaminas y minerales presentes en las nectarinas. En particular, su contenido en folato puede ayudar a reducir el riesgo de defectos del tubo neural, como la espina bífida, y contribuye a la salud general de la madre y el bebé. La abundancia de potasio ayuda a prevenir los calambres musculares. La fibra mantiene la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento, y el contenido de vitamina C contribuye al correcto crecimiento y desarrollo de los músculos, dientes y vasos sanguíneos del bebé en crecimiento. Así que si estás embarazada, coge una nectarina la próxima vez que necesites un tentempié.
Usos de la nectarina
Las nectarinas son frutas jugosas que pueden utilizarse para acentuar el sabor y la salud en diversos platos, como:
- Yogures
- Tartas
- Mermeladas
- Batidos
- Batidos
- Tartas
- Alergias leves: Los alérgicos a la nectarina pueden sufrir picores en la boca y la garganta, hinchazón de párpados, labios y cara. Las alergias leves también podrían provocar dolor de estómago, vómitos, diarrea y goteo nasal.
- Anafilaxia: Las alergias graves de la nectarina pueden causar anafilaxia, que es la inestabilidad de la salud cardiovascular y problemas respiratorios. En algunos casos, esto también podría ser fatal. Si sospecha de algún tipo de intolerancia, consulte a su médico antes de consumir esta fruta.
- Envenenamiento por cianuro: Los huesos o semillas de las nectarinas contienen pequeñas cantidades de cianógenos que al ser ingeridos pueden metabolizarse en cianuro. Aunque es poco frecuente, la ingestión excesiva e inadvertida de estos huesos puede provocar una intoxicación por cianuro.
- Choking in Children: The pits may cause choking problems in little children if left unmonitored.