5 marcas de helados que puedes comer con la dieta ceto (de verdad)
Aquí tienes la primicia de las pintas heladas que no te sacarán de la cetosis.
¿Amas el helado? ¿Sigues una dieta keto? Estás de suerte!
Gracias a varias opciones nuevas en la vitrina del congelador, puedes hincarle el diente a tu sabor favorito y seguir cumpliendo con tus macros (es decir, tu recuento de grasas, proteínas y carbohidratos). Varios fabricantes de helados están produciendo pintas keto-friendly para ayudarle a mantenerse en cetosis, por lo que esos molestos kilos de más se derriten.
El helado tradicional tiene dos ingredientes principales: crema y azúcar. Una taza de helado normal contiene unos 50 gramos de carbohidratos, que son todos los carbohidratos que puedes tomar en un día entero cuando estás haciendo ceto. Así que para reducir el azúcar, los fabricantes de helados recurren a sustitutos del azúcar sin carbohidratos. Algunos de los sustitutos más populares son los alcoholes de azúcar como el xilitol y el eritritol, así como la stevia y la fruta de monje totalmente naturales. Y para mantener la textura cremosa y la sensación en la boca, las marcas añaden ingredientes como la raíz de achicoria, la goma guar y la goma de acacia.
A continuación se presentan cinco cucharadas que vale la pena probar la próxima vez que se produzca un antojo. Todas son deliciosas, cremosas, ricas en grasa y bajas en carbohidratos netos.
Halo Top puede ser la mejor opción para un helado que no descarrile tu dieta. Una porción de media taza de Birthday Cake, por ejemplo, tiene 70 calorías, 5 gramos de proteína, 3 gramos de fibra y 6 gramos de carbohidratos netos. Además, vienen en una ridícula variedad de sabores (tanto lácteos como sin lácteos), desde S’Mores hasta Caramel Macchiato. You could eat a cup or more of Halo Top’s popular pints and stay in ketosis.
Edy’s Slow Churned No Sugar Added
Edy’s slimmed down its fan favorites—including Fudge Tracks, Butter, Pecan, Vanilla Bean, Triple Chocolate, and Neapolitan—by replacing sugar with sorbitol and sucralose (Splenda). A half-cup serving of Vanilla Bean contains 100 calories and 8 grams of net carbs.
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Enlightened
Enlightened pints are made to be low in carbs. They contain 4-8 grams of net carbs, depending upon flavor. Enlightened utiliza alcohol de azúcar, como el eritritol, y extracto de fruta monje para sustituir el azúcar. El resultado es una golosina helada que tiene entre 60 y 100 calorías por cada media taza.
So Delicious hace helados sin lácteos con leche de coco entera. Las variedades sin azúcares añadidos tienen cantidades insignificantes de azúcar y están endulzadas con una combinación del alcohol de azúcar eritritol y extracto de fruta monje. Una porción (1/2 taza) tiene 100 calorías, 4 gramos de carbohidratos netos y 1 gramo de proteína.
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Rebel es una nueva marca de helados diseñada para los devotos de la dieta ceto. Las pintas de Rebel están hechas con nata y otros ingredientes altos en grasa y endulzadas con eritritol y fruta monk. Una pinta de rebelde es rica y cremosa (léase: alta en grasa y calorías) pero tiene cantidades insignificantes de azúcar, con sólo 5-8 gramos de carbohidratos netos por pinta, y 1-2 gramos de azúcar por cada porción de media taza. Coge tu cuchara
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