5 razones furtivas por las que tu tazón de cereales podría estar hinchándote
A veces, como cuando te comes un par de porciones de pizza cubiertas con queso pegajoso y las acompañas con una cerveza, sabes que existe la posibilidad de que te sientas un poco incómodo después. (Sin embargo, los días en los que optas por una opción saludable, como un bol de cereales, asumes que te vas a sentir genial. Lleno -pero no demasiado- de energía y listo para conquistar cualquier cosa. Parece un castigo equivocado cuando acabas hinchado. ¿Qué pasa?
La dietista registrada, autora y fundadora de la Escuela de Nutrición, Keri Glassman, MS, RD, CDN, ha tenido su parte justa de clientes que vienen con problemas de hinchazón por alimentos saludables. Aquí, ella comparte los culpables más comunes que podrían estar escondiéndose en su tazón de granos.
Desplácese hacia abajo para ver cinco razones por las que su tazón de granos saludables podría estar haciendo que se hinche.
Eres sensible al propio grano
No todos los granos se consideran iguales -especialmente, como señala Glassman, si tienes sensibilidad al gluten. La espelta, el kamut y el farro están hechos de trigo. «Si la gente tiene problemas con el gluten, es mejor optar por un bol hecho con arroz de trigo sarraceno, que, a pesar de cómo suena el nombre, no tiene gluten», dice. Y aún mejor: Opta por granos germinados más fáciles de digerir.
Otra razón por la que los granos de tu bol podrían estar hinchándote es porque hay demasiados. «En algunos lugares, el tamaño de la porción es enorme», dice Glassman. «Y con toda honestidad, los granos deben ser la porción más pequeña de lo que estás comiendo, yendo más grande con las verduras y las proteínas». Como regla general, media taza de granos es todo lo que necesitas en tu plato.
Hay demasiadas verduras crudas
Según Glassman, la mayor parte de tu tazón de cereales debe estar hecha con verduras -sólo asegúrate de que no estén todas crudas. «Una combinación de cocidos y crudos es lo mejor porque algunas personas tienen problemas para digerir los vegetales crudos», dice. Las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas son las que más hinchazón y gases provocan. Si eres sensible, optar por verduras de hoja oscura, como las espinacas cocidas, es una mejor apuesta.
También hay verduras que puedes añadir que realmente combaten la hinchazón, dice Glassman, como la col fermentada, el hinojo y los espárragos. Lo más probable es que ninguno de ellos retenga agua y te haga sentir asqueroso.
Podrían ser los frutos secos
Agregados como las semillas de calabaza, las rodajas de almendra y las nueces son excelentes maneras de aumentar el contenido de proteínas en tu tazón de cereales -especialmente si eres vegano o vegetariano-, pero Glassman dice que la pila de frutos secos sobre verdes sobre cereales puede ser un poco demasiado para tu sistema digestivo. «Para algunas personas, los frutos secos pueden no tener ningún efecto, pero para otras, puede suponer una diferencia el hecho de eliminarlos de su bol de cereales, especialmente si son salados.
Estás comiendo demasiado rápido
Glassman señala que una de las razones por las que tu tazón de cereales podría estar hinchándote no tiene en realidad nada que ver con la comida en sí. «Es una de esas comidas que mucha gente come en su escritorio en el trabajo», dice. Detente y piensa en ti mismo: ¿Estás comiendo demasiado rápido? ¿Estás masticando la comida hasta el final? Esas cosas marcan la diferencia». Otro argumento más para tomarse un descanso legítimo para comer.
Podrías estar regándolo con una bebida hinchable
Amantes de LaCroix, escuchad: Su adicción al agua con gas podría ser la causa de sus problemas de estómago. «Si eres propenso a la hinchazón, definitivamente bebe agua sin gas en lugar de cualquier cosa con gas con tu tazón de cereales», sugiere Glassman.
Otro hábito común que podría ser una causa es masticar chicle después de la comida. «Puedes terminar tragando mucho aire de esa manera», dice nuestro experto. «Tomar un té de hierbas dulce en su lugar realmente ayudará a la digestión en lugar de agravarla».
En general, ir a la ruta del tazón de grano para el almuerzo sigue siendo una buena opción. Como señala Glassman, sólo tienes que ser consciente de lo que funciona y no funciona para tu cuerpo.
Hablando de la salud intestinal, aquí hay nueve alimentos que ayudan a reducir la hinchazón. Y si experimentas problemas digestivos de forma regular, es posible que tengas un intestino permeable.