7 licencias y permisos necesarios para abrir un nuevo restaurante
Abrir un nuevo restaurante no es tarea fácil y la industria de la restauración está muy regulada. Los nuevos restaurantes se enfrentan a todos los obstáculos típicos de los nuevos negocios, así como el cumplimiento de una red de regulaciones locales, estatales y federales. Para asegurarse de que su nuevo restaurante tenga un buen comienzo, averigüe exactamente qué licencias y permisos necesita para operar.
Licencia comercial
La ciudad o el estado donde reside su nuevo restaurante le expide una licencia comercial. Esta licencia es la que le da la autorización para operar dentro de una jurisdicción geográfica determinada. Conseguir una licencia de negocio normalmente implica rellenar algunos papeles (por ejemplo, registrar el nombre de su negocio) y pagar una tasa de solicitud.
Número de identificación del empleador (EIN)
Un número EIN es lo que le dice al gobierno federal que usted es un empleador. Es esencialmente un número de identificación fiscal, y se obtiene visitando el sitio web del IRS, rellenando un formulario y pagando una cuota. También puede solicitarlo por correo o por teléfono. Tu EIN es el número con el que presentas los impuestos de tu negocio cada año.
…la industria de la restauración está muy regulada…
Certificado de Ocupación
Un nuevo restaurante debe tener un certificado de ocupación para demostrar que el edificio es seguro para los empleados y los clientes. El pueblo o la ciudad en la que reside su restaurante emite el certificado y normalmente requiere una inspección del edificio por parte de las autoridades locales. La mayoría de los restaurantes deben tener un certificado de ocupación antes de abrir sus puertas al público.
Licencia de servicio de alimentos
Ningún restaurante puede operar sin una licencia de servicio de alimentos. Esta licencia suele implicar una visita in situ por parte de los funcionarios del departamento de salud de la ciudad o del condado y garantiza que su restaurante cumple con todas las normas y leyes de preparación y almacenamiento de alimentos y de seguridad alimentaria. En algunos casos, los empleados deben completar un programa de formación en seguridad alimentaria y tener un permiso de manipulador de alimentos.
Con las licencias y permisos adecuados, usted tendrá un buen comienzo y toda una nueva aventura culinaria.
Licencia de licor
Si usted planea vender licor en su restaurante, entonces usted necesita una licencia de licor. Las leyes de licor varían de un estado a otro y a veces de una ciudad a otra. Las autoridades locales no quieren que cualquiera venda licor, por lo que la mayoría de las leyes sobre licores son bastante estrictas y regulan todo, desde cuándo y dónde servir licor hasta cuánto cuesta. Dependiendo de la ubicación de su restaurante, podría necesitar tanto una licencia de cerveza y vino como una licencia de licor.
Sea cual sea el tipo de licencia de licor que necesite, solicítela con tiempo porque puede tardar hasta un año en recibirla. Las tasas de solicitud pueden oscilar entre unos cientos de dólares y muchos miles de dólares, y debe renovar la licencia cada año.
Licencia de música
La música de fondo de cualquier establecimiento de comidas públicas ayuda a crear ambiente. La ley de derechos de autor, sin embargo, protege la música, por lo que si planea ponerla en su restaurante, entonces asegúrese de tener una licencia de música.
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Obtenga la licencia de las empresas que tienen los derechos de ejecución de las obras musicales con derechos de autor. Dos de las más importantes son la Sociedad Americana de Compositores, Autores y Editores (ASCAP) y Broadcast Music Incorporated (BMI). Puedes enfrentarte a multas bastante duras sin una licencia de música.
También puedes optar por un servicio de streaming de música para restaurantes que cubra todas tus bases como, Soundtrack Your Brand.
Permiso de señalización
Necesitas señalización para llamar la atención sobre tu nuevo restaurante. Así que antes de poner esa pancarta, tablero de sándwiches o bandera iluminada, asegúrese de que tiene un permiso de señalización de la ciudad o pueblo donde reside su nuevo restaurante. Este permiso le permite utilizar la señalización, pero también regula el tamaño y la ubicación de sus carteles.
¡Abrir un nuevo restaurante es emocionante! Con las licencias y los permisos adecuados, empezarás con buen pie y toda una nueva aventura culinaria. Echa un vistazo al kit de herramientas para propietarios de negocios de Sirvo para obtener más información sobre el funcionamiento de tu propio local en el sector de la hostelería.