7 razones saludables por las que todos deberíamos comer más sandía

Lamentablemente, las sandías (que, sorpresa, ¡son técnicamente bayas!), han tenido una mala reputación últimamente con los devotos de la ceto y otros debido a lo dulces que son. Tienen que tener toneladas de azúcar, ¿verdad?

Error. Las sandías son en realidad relativamente bajas en azúcar en comparación con otras frutas. Una porción de una taza de sandía en dados tiene nueve gramos de azúcar. Eso es menos de lo que obtendría de una taza de mango (23 gramos), plátano (18 gramos), o incluso manzanas (11 gramos). Así que vamos a cortar ese falso rumor de raíz ahora mismo.

Y con esos nueve gramos de azúcar, también estás obteniendo un montón de nutrientes, desde antioxidantes hasta fibra y potasio. Así que si alguna vez necesitas recibos para alguien que odia tu golosina de verano, sólo tienes que mostrarle esta lista de todos los beneficios para la salud de la sandía. ¿Alguien más se siente reivindicado?

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la sandía?

1. La sandía tiene un alto contenido de licopeno que combate el cáncer: La sandía puede atribuir su precioso tono rosa-rojo al antioxidante licopeno. «El licopeno es un nutriente antioxidante y anticancerígeno que puede consumirse crudo y es biodisponible (utilizable por el cuerpo)», dice Isabel Smith, MS, RD, CDN, fundadora de Isabel Smith Nutrition. Por supuesto, la sandía por sí sola no salvaguardará su salud, pero el nutriente puede desempeñar un papel útil como parte de una dieta saludable en general.

2. La sandía también tiene un alto contenido de vitamina C: No cuentes con las naranjas y las fresas como las únicas frutas en tu arsenal de vitamina C. La sandía es una buena fuente de la vitamina, dice Smith-por el USDA, una cuña de sandía tiene alrededor de 23 mg de vitamina C, que es aproximadamente el 30 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Smith dice que la vitamina C juega un papel clave en ayudar a su cuerpo a formar colágeno, la proteína que mantiene la piel sana y la vista aguda.

3. Es un gran aperitivo antes del entrenamiento: «Me gusta porque es una fuente de hidratación y es más baja en fibra, por lo que no te hará doler la barriga antes del ejercicio», dice Smith. Además, es una buena fuente de potasio (crucial para la función muscular); una sola cuña de sandía contiene 320 mg de potasio, aproximadamente el 12% de las necesidades diarias. La fruta también contiene un aminoácido llamado L-citrulina -algunas investigaciones sugieren que, con el tiempo, el consumo regular puede aumentar los niveles de óxido nítrico en la sangre para mejorar el rendimiento del ejercicio.

4. La sandía ayuda a la recuperación post-entrenamiento, también: Los carbohidratos están recibiendo mucho odio en estos días, pero después de un entrenamiento, tus músculos necesitan reponer sus reservas de glucógeno como parte de la recuperación adecuada. «La sandía tiene carbohidratos utilizables, además de magnesio y el aminoácido L-citrulina, que participa en la curación y la recuperación del ejercicio», dice Smith.

5. Puede ser bueno para tu corazón: Todo es gracias al licopeno: las investigaciones demuestran que este fitonutriente puede ayudar a mantener las arterias flexibles, obstaculiza la acumulación de la placa que obstruye las arterias e incluso puede ayudar a reducir la presión arterial. Teniendo en cuenta que las enfermedades del corazón son la principal causa de muerte en las mujeres, siempre es bueno cargar con alimentos saludables para el corazón.

6. Es hidratante: Por algo se llama sandía. Aunque rellenar tu botella de S’well es innegablemente algo bueno, lo que comes también cuenta para tu cuota de hidratación del día, dice Smith. (De hecho, los alimentos representan alrededor del 20 por ciento de tu ingesta de agua.) Teniendo en cuenta que la sandía es jugosa como una gota en la barbilla, no debería ser una sorpresa que sea una gran manera de «beber» además de tus otros hábitos de hidratación saludable.

7. Es un gran postre saludable (si eso es lo tuyo): Recuerda: La sandía es relativamente baja en azúcar en comparación con otras frutas. «No te pongas nervioso por el azúcar de la sandía», dice Smith. Puedes tomar dos tazas por unas 90 calorías y 20 gramos de azúcares naturales, lo cual, dice Smith, es mucha sandía. Incluso una porción de una taza (alrededor de nueve a 10 gramos de azúcar, dependiendo de cómo la cortes) es una cantidad generosa de fruta, dice. (Pequeñas cantidades de sandía son incluso keto-friendly.)

La mejor manera de comer sandía

Si te estás aburriendo de sólo cortar tu sandía fresca (que, justo), aquí hay algunas otras ideas de cómo cocinar y comer sandía para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud:

1. Prepara un cóctel: Si de todos modos vas a tomar una bebida con alcohol, ¿por qué no hacerla con zumo de sandía? Una media onza de vodka, un poco de zumo de sandía y unas cuantas hojas de menta fresca machacadas es un refresco instantáneo que recibe el visto bueno de Smith. O considera una sangría de sandía espumosa como en el siguiente vídeo:

2. Conviértela en salsa: Pica la sandía y combínala con zumo de lima, sal y tomates para obtener una buena salsa que puede ir con chips de plátano o encima de un trozo de pescado o pollo a la parrilla. (Si realmente necesitas una receta, esta versión fácil de Gimme Some Oven tiene una pinta divina.)

3. O conviértela en una ensalada: Cubre una cama de rúcula con cubos de sandía, feta, semillas de calabaza y una vinagreta ligera. O pruebe la receta de ensalada del ejecutivo de Crossfit Billy De La Rosa, que incluye sandía, aguacate, nueces, tomate y pepino. Yummm.

4. Bébelo: Sí, puedes hacerlo. Hay unos cuantos zumos de sandía embotellados en el mercado, pero el WTRMLNWTR (34,99 dólares el pack de seis) está hecho sólo con pulpa y corteza de sandía y limón (a diferencia de otros que son «bebidas de zumo de sandía» que llevan azúcar y zumos de fruta añadidos). También puedes hacer la tuya propia fácilmente licuando la sandía en una batidora o un robot de cocina. Si quieres una textura suave, cuélala antes de beberla.

5. Conviértela en un polo: Porque, ¿qué grita más «tiempo cálido» que un polo (y de sandía, además)? Estos polos de sandía e hibisco son perfectos si buscas un capricho más saludable.

¿No puedes dejar de pensar en la sandía ahora? Aquí tienes el truco para elegir una perfectamente madura en el supermercado. Y todos los detalles de la crema hidratante de sandía que está de moda y se vende en Sephora.