Alcohol, calorías y azúcar
El alcohol tiene un alto contenido calórico. Se trata de «calorías vacías» sin valor nutricional ni beneficio alguno. Sin embargo, mucha gente no se da cuenta de que el alcohol también puede contener mucho azúcar. Beber regularmente aumentará el consumo de calorías y azúcares. Así que es una buena idea informarse sobre las cantidades de cada uno de ellos en el alcohol.
COMPRENDER LOS DATOS
El alcohol está hecho de azúcar y almidón naturales. Sin embargo, el número de calorías y de azúcar en los diferentes tipos de alcohol varía en función de los procesos de fermentación y destilación. Un gramo de alcohol contiene siete calorías. Esto es casi lo mismo que la grasa pura (nueve calorías). Si se añaden mezcladores, como los refrescos, aumentará el contenido de calorías y azúcares de la bebida.
El número de calorías y azúcares que consumes a través del alcohol puede sumarse rápidamente. Por ejemplo, beber un paquete de seis sidras (4,5%, lata de 500 ml) a lo largo de la semana añadirá 1.260 calorías adicionales y 126 gramos o 32 cucharaditas de azúcar a su ingesta.
De forma similar, una botella de vino blanco (12,5%, 750 ml) contiene 564 calorías y 22,5 gramos o 4,5 cucharaditas de azúcar. Como referencia, una cucharadita contiene aproximadamente cuatro gramos de azúcar.
¿CUÁNTAS CALORÍAS Y AZÚCARES?
A continuación te mostramos algunos tipos comunes de alcohol y su contenido en calorías y azúcares para ayudarte a tomar decisiones informadas sobre tus hábitos de consumo.
Source: McCance and Widdowson’s The Composition of Foods (2019)
¿CUÁL ES EL DAÑO?
En Irlanda, sólo el 40% de las personas tiene ahora un peso saludable, mientras que seis de cada diez adultos tienen sobrepeso u obesidad. Esto puede contribuir al desarrollo de una serie de condiciones de salud, incluyendo enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, cáncer y tener un impacto en la salud mental.1
Cuando se trata de objetivos de fitness o de pérdida de peso, estamos acostumbrados a tener en cuenta las calorías y el azúcar que se encuentran en los alimentos, pero a menudo nos olvidamos de hacer lo mismo con el alcohol. Esto podría limitar potencialmente los beneficios de sus esfuerzos por mantener un estilo de vida saludable. Beber menos o eliminar el alcohol puede ayudar a mantener un peso y una apariencia más saludables.
El alcohol puede tener un efecto negativo en los niveles de azúcar en sangre. Cuando usted bebe alcohol, su hígado trabajará para deshacerse de cualquier alcohol en su sistema en lugar de sus funciones normales como la producción de glucosa. Esto puede provocar niveles bajos de azúcar en sangre (hipoglucemia). Con el tiempo, esto puede aumentar el riesgo de desarrollar problemas de salud relacionados con el alcohol.
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Orientación oficial
La siguiente orientación se basa en el contenido nutricional de los alimentos, no del alcohol. La incluimos aquí sólo como referencia, para facilitar la comprensión del alto contenido de calorías y azúcares que se encuentra en el alcohol.
Las Directrices de Alimentación Saludable para Irlanda aconsejan la siguiente orientación para el consumo de calorías2:
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- Se recomienda una ingesta diaria de entre 2.000 y 2.200 calorías para una mujer media que sea activa.
- Se recomienda una ingesta diaria de entre 2.400 y 2.800 calorías para un hombre medio que sea activo.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta diaria de azúcar de un adulto no supere los 50 gramos aproximadamente.3