Alimentación limpia: ¿Qué significa?
Hay muchas variantes de la alimentación limpia; pero, básicamente, se refiere a comer alimentos que sean lo más parecido a su estado natural. Esto nos anima a hacer nuestras comidas desde cero para que sean lo más «limpias» posible.
La principal razón para adoptar la alimentación limpia son los beneficios para la salud que supone consumir alimentos ricos en nutrientes directamente de la tierra que no han sido excesivamente procesados. La mayoría de los estadounidenses llevan una dieta rica en alimentos muy procesados que han sido elaborados con ingredientes sintéticos, y repletos de grasa, azúcar, sodio, productos químicos, conservantes, colorantes alimentarios y otros aditivos con los que su cuerpo no sabe muy bien qué hacer. Estos elementos adicionales pueden ser perjudiciales para su salud y bienestar general.
La alimentación limpia nutre su cuerpo con alimentos saludables y densos en nutrientes. Los alimentos limpios llenan su cuerpo con abundantes vitaminas y minerales, proteínas de alta calidad y grasas saludables, que mejoran la salud del corazón y el cerebro, ayudan a controlar el peso, construyen un sistema inmunológico más fuerte y aumentan los niveles de energía, entre otros beneficios. Los alimentos en su estado natural son más sabrosos.
Puede ser desalentador considerar la posibilidad de llevar una dieta limpia, pero los beneficios podrían superar con creces cualquier preocupación que pueda tener al intentar comer limpio.
Estos artículos son ejemplos de lo que podría considerarse en una dieta limpia:
- Fruta fresca
Manzanas, plátanos, arándanos, uvas, naranjas, fresas, zumo de fruta 100% - Verduras
Avocados, brócoli, coles de Bruselas, col, zanahorias, coliflor, maíz, judías verdes, lechuga, champiñones, cebolla, pimientos, salsa, batatas, tomates - Carnes magras/proteínas
Frijoles secos, huevos de pollos alimentados con pasto, pescado fresco, pollos alimentados con pasto, mantequillas de frutos secos naturales (sin azúcar añadido), frutos secos sin sabor - Alimentos a base de granos (cereales)
Los elaborados con granos enteros, palomitas de maíz infladas, avena, arroz integral, pasta integral - Productos lácteos
Queso, leche, yogur natural, leches no lácteas sin azúcar
Las bebidas y los postres pueden ser una gran fuente de azúcar añadido. Busque té y café sin azúcar, agua y seltzer. Considere la posibilidad de hacer golosinas en casa con menos azúcar o con miel, y con fruta y cereales integrales.
Al repasar los artículos de la lista, imagine de dónde proceden en su estado original. Comer esos artículos tan frescos como sea posible sin estar excesivamente procesados es una alimentación limpia. Por supuesto, lo limpia que sea tu dieta, depende de ti.