ARQUEOLOGÍA DE LAS FRUTAS Y VERDURAS – Cantalupo

Este superalimento es de la misma familia que los pepinos, las calabazas y los calabacines. Aunque el melón es técnicamente una verdura, se come como una fruta a todos los efectos. Famoso por su sabor dulce y jugoso, como la mayoría de las «frutas» una vez que se arranca de la vid dejan de madurar.

¿POR QUÉ LOS CANTALOS SON BUENOS PARA USTED?

Esta fuente de vitamina A (cartenoides), y beta caroteno. Ricos en vitaminas antioxidantes y antiinflamatorias, los melones se consideran un superalimento (densamente nutritivo y bueno para usted).

¿Cuándo están los melones en temporada?

En el hemisferio norte es una fruta de verano que se cosecha entre junio y agosto. Los cantalupos sudamericanos se cosechan entre enero y marzo.

¿Cómo se deben almacenar los cantalupos?

En una bolsa de papel cerrada necesitarán unos 2 días para madurar. Un melón maduro puede estar refrigerado durante unos 5 días, el que no está maduro entre 1 y 2 semanas.

¿Cuál es la forma correcta de cortar un CANTALOUPE?

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¿Cuál es la diferencia entre un melón y un CANTALOUPE?

Aunque a menudo se confunden el uno con el otro, hay una sencilla razón para ello. Los melones son el nombre genérico de este miembro de la familia de las calabazas, mientras que los cantalupos son una de las varias razas específicas de melón. Pero, al igual que el cuadrado y el paralelogramo, todos los melones son sandías, pero lo contrario no siempre es cierto.