Bundt Cake de chocolate doble

No hay nada más fácil que este Bundt Cake de chocolate doble: un pastel de chocolate húmedo con un glaseado de chocolate suave y satinado. Este es un pastel que cualquiera puede hacer y que todo el mundo quiere comer!

¡Apúntalo para más tarde!

Agradable Bundt Cake de Doble Chocolate

Cuando se trata de un pastel (o postre, debería decir…), no discrimino. De chocolate o de vainilla, cubierto de fruta o con un rico glaseado. Con relleno o solo. En capas, en plancha o en bundt. Si es un pastel, probablemente sólo quiero una gran porción.

Dicho esto, puedo decir que todavía tengo mis favoritos. Como por ejemplo, completamente desde cero frente a un pastel hecho con una mezcla de pasteles. Honestamente, elegiría el pastel hecho desde cero. Sobre todo porque prefiero la textura. Los pasteles hechos desde cero tienden a ser un poco más densos frente a la miga grande y aireada que se obtiene cuando se utiliza una mezcla para pasteles. Pero la otra cuestión es que creo que la mayoría de la gente acaba prefiriendo los pasteles preparados, simplemente porque es con lo que han crecido y a lo que están acostumbrados. Ninguna de las dos es la respuesta correcta, ninguna es la respuesta incorrecta. Pero son un poco diferentes.

¿Mezcla de pasteles o desde cero?

Aunque en general prefiero la textura de un pastel desde cero, no se puede negar que los pasteles que empiezan con una mezcla de pasteles no sólo son súper fáciles, sino que son mucho más a prueba de fallos. No puedo decir cuántos bundt cakes se me han caído o han sido imposibles de sacar del molde. Pero cuando empiezas con una mezcla de pasteles, de alguna manera esos no suelen ser problemas tanto como con los pasteles desde cero.

Hace un par de meses, me ofrecí para llevar el postre a nuestra cena familiar mensual. Me moría de ganas de rehacer mi Root Beer Bundt Cake, así que decidí ir con un tema de bundt cake. Junto con ese Root Beer Bundt Cake, también hice un Buttermilk Cake así como este Double Chocolate Bundt Cake. Ya había hecho los otros dos pasteles anteriormente, pero como ambos eran pasteles desde cero, sabía que necesitaba un pastel que no tuviera que preocuparse por fallar en el último momento. Había hecho esta receta de pastel como cupcakes antes, y sabía que se traduciría fácilmente a un bundt cake. Y tenía razón!

Este Bundt Cake de doble chocolate está lleno de sabor a chocolate. Comienza con una mezcla de pastel de chocolate y una caja de mezcla de pudín instantáneo. Luego la adición de crema agria asegura que el pastel sea agradable y húmedo, y un rico glaseado de chocolate le da su doble dosis de chocolate. Este pastel se levanta maravillosamente y fue un pastel muy popular esa noche en la cena familiar.

Esta es una receta de pastel que siempre necesitas tener marcada para cuando necesites una receta con la que puedas contar. ¡Sé que va a entrar en mi pila de recetas amadas!

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