Cómo dejar de dejar que la Coca-Cola Light sea tu jefa
He bebido al menos cuatro latas de Coca-Cola Light cada día durante años. Había oído que podía arruinar mi control del azúcar en la sangre, aumentar mi riesgo de prediabetes en un 20 por ciento y provocar un aumento de peso. También había oído que podía dañar mis dientes y provocar cambios de humor, dolores de cabeza crónicos e incluso adelgazamiento de los huesos. No me importaba. La gaseosa era mi placer. Me encantaba, lo anhelaba y no tenía intención de dejarlo.
Entonces descubrí que una sensibilidad al aspartamo -el edulcorante de mi adorada bebida- podría ser la razón por la que estaba luchando con ataques diarios de diarrea, hinchazón, gases y dolor de barriga. Era el momento de dejarlo. Así que ese viernes me tomé mi última Coca-Cola Light y me pasé al agua. No hay problema, ¿verdad?
Error. Me pasé todo el sábado tumbado en el frío suelo de cemento de nuestro sótano, intentando adormecer la migraña mortal que amenazaba con destruir el lado izquierdo de mi cabeza. El domingo por la noche, el dolor de cabeza por fin había empezado a desaparecer, pero estaba tan malhumorada, mareada y cansada que mis hijos no querían estar cerca de mí.
El lunes, estallé. Saqué una gran tarrina de masa de galletas del congelador y utilicé un destornillador para romper trozos y poder comerlos crudos. Buscaba algo -cualquier cosa- que me ayudara a sentirme humana de nuevo.
Tardé dos semanas en librarme de los peores síntomas de abstinencia y al menos seis meses antes de que mis antojos diarios de Coca-Cola Light se aliviaran. Mis problemas intestinales desaparecieron cuando dejé de fumar, pero todavía me estremezco cuando recuerdo lo miserable que fui durante esas primeras y largas semanas.
Resulta que reducir -o incluso dejar- la Coca-Cola Light no tiene por qué ser tan traumático. Aquí, los trucos que pueden hacer que esta tarea sea mucho más fácil:
Empezar poco a poco
Pensé que dejar de lado la Coca-Cola Light sería la mejor manera de eliminar la dieta, pero los investigadores de la UCLA dicen que hacer pequeños cambios (como cortar un vaso o una lata de refresco a la semana) puede duplicar sus probabilidades de éxito a largo plazo. «Los pequeños retoques en la dieta son más fáciles de ajustar, y pueden convertir este objetivo de salud en un cambio de estilo de vida permanente y duradero», dice el doctor Tom Kersting, autor de Losing Weight When Diets Fail.
Añada proteína de suero de leche a su desayuno
El simple hecho de empezar el día con un desayuno rico en proteínas puede reducir los síntomas de abstinencia a la mitad en 48 horas, dicen los investigadores de la Universidad de Cincinnati. Las proteínas ralentizan la absorción de los carbohidratos y mejoran tu capacidad de convertir el azúcar en sangre en combustible, y eso ayuda a reducir los antojos, la niebla cerebral, la fatiga y otros síntomas, explica el doctor David Heber, autor de La dieta de L.A. Shape. ¿Por qué el suero de leche? Según un equipo de investigación holandés, este subproducto de la leche puede aumentar la producción de serotonina en el cerebro, una hormona que estabiliza el estado de ánimo y refuerza la capacidad de decir «no» a las tentaciones. Uno de los productos que recibe críticas de cinco estrellas: 100% Whey Protein Powder de EAS (24,54 dólares por dos libras en iHerb.com).
Parte de la razón por la que dejar la Coca-Cola Light hace que la gente se sienta desgraciada es porque un capricho diario ha desaparecido de repente y no se ha añadido nada bueno en su lugar, dice Kersting. Así que prepara un delicioso y saciante batido para el desayuno que te haga ilusión (no te atragantes con la proteína en polvo mezclada con agua). Empieza con ocho onzas de leche y dos cubitos de hielo, luego añade tus ingredientes favoritos y mezcla bien. Algunas selecciones sabrosas:
Batido de frutas tropicales: Añade dos cucharadas de proteína de suero de leche en polvo con sabor a vainilla, una taza de trozos de piña congelada, 1/8 de cucharadita de extracto de coco y 1/4 de cucharadita de extracto de naranja.
Batido de café moca: Añade dos cucharadas de proteína de suero de leche con sabor a chocolate, dos cucharaditas de cristales de café instantáneo, 1/2 plátano y una pizca de canela.
Batido de pan de plátano: Añade dos cucharadas de proteína de suero de leche en polvo con sabor a vainilla, 1/2 plátano maduro, 1/8 de cucharadita de aroma de nuez negra, unas gotas de extracto de vainilla y una pizca de canela.
No te hagas el héroe. Abandonar la Coca-Cola Light puede causar una brutal abstinencia de cafeína, pero con un poco de planificación previa, puedes saltarte esa miseria por completo. Según los investigadores de la Universidad de Utah en Salt Lake City, sustituir cuatro onzas de café por cada lata o vaso de 12 onzas de Coca-Cola Light que elimine de su dieta puede evitar esos desagradables síntomas por completo. Y lo que es mejor, mientras que la Coca-Cola Light no contribuye en absoluto a mejorar su salud, el café es una hierba rica en nutrientes con un largo historial de beneficios comprobados para la salud. Tome dos o tres tazas de café al día y los investigadores de la Universidad Vanderbilt de Nashville afirman que reducirá el riesgo de diabetes, depresión, cáncer de colon y enfermedad de Alzheimer en un 30 por ciento o más.
Endulce con azúcar de verdad
Si ha estado bebiendo Coca-Cola Light para matar sus antojos de azúcar, ¡esa podría ser la razón por la que tiene tantas ganas de comer dulces en primer lugar! Según los investigadores de la Universidad de Stanford, los edulcorantes artificiales suelen incitar a la gente a seguir llenando su vaso, porque el azúcar falso en realidad alimenta el deseo del cerebro por el verdadero. Rx: Toma una taza de café o té aromatizado con una cucharadita de azúcar real, y ese molesto antojo de cola podría desaparecer en tan sólo 20 minutos.
Haz efervescente tu zumo
La coca cola dietética es algo más que cafeína y aspartamo. Tiene esa efervescencia burbujeante que te hace la boca agua y que no puedes conseguir con un vaso de agua normal. Para preparar una delicia casera con un toque efervescente, vierta cuatro onzas de su zumo favorito sobre hielo y, a continuación, añada cuatro onzas de seltzer o soda.
Pruebe la soda natural
¿Nunca ha oído hablar de ella? Es un refresco natural disponible en Amazon.com y también en muchas tiendas de alimentos integrales (entra en blueskysoda.com para encontrar la más cercana). No tiene cafeína y no contiene edulcorantes, colorantes, sabores ni conservantes artificiales. Increíblemente, Blue Sky Cola sigue sabiendo como la Coca-Cola (aunque tiene un sabor mucho más ligero y suave), y si lo que te apetece es esa efervescencia que te hace palpitar la nariz y el sabor refrescante de la cola, ¡éste podría ser el sustituto perfecto para ti!
Respeta tu rutina
¿Te encanta tomar una Coca-Cola Light a la hora de comer o te apetece una a media tarde cuando tus niveles de energía bajan? Identifica los momentos vulnerables en tu horario y luego haz cambios inteligentes, en lugar de simplemente privarte, sugiere Kersting. Este es el momento perfecto para hacer tus cambios de zumos y refrescos de cola naturales. Cuando tus niveles de energía caigan en picado a media tarde, recurre al té o al café.
Toma un cóctel por la noche- Así es. Bebe!
Disfrutar de un vaso de cinco onzas de vino frío o de una cerveza helada de 12 onzas cada noche puede reducir en un 25 por ciento o más tus ganas de tomar un refresco a última hora del día, dicen los investigadores de Harvard. ¿La razón? El vino y la cerveza son ricos en antioxidantes que reducen la producción de cortisol, una molesta hormona del estrés que alimenta -y empeora- los antojos. Salud
Una versión de esta historia apareció originalmente en iVillage.